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1.運動前後的飲食可以對你的健身成效有著顯著的影響
攝取適當的飲食可以讓你的能量提公升,防止肌肉流失並且幫助形成肌肉。基本上, 飲食是個影響健身是否能夠成功的重要關鍵
因此想要與肌肉相見,你得知道攝取什麼樣的飲食對你的身材養成最好,如何用運動搭配飲食讓成效發揮到MAX。
我們所需營養素:碳水化合物、蛋白質、脂肪
營養素能提供你身體所需的能量(卡路里),讓身體維持每日的基本作用——像是思考、說話、走路、運動等等。
而每種營養素都各自有特有的功能:碳水化合物提供你運動的能量;蛋白質則是負責幫助修復運動後的肌肉,並且在運動過程中保留最大的肌肉量;
而脂肪對免疫系統以及幫助特定的維他命吸收也十分重要。
2.你所需的碳水化合物/蛋白質/脂肪,會依照你做的運動有所不同。
碳水化合物/蛋白質/脂肪各有乙個最佳攝取比例能夠將運動成效發揮到最大值,而那個比例則是要依照你所選擇的運動而各有不同,這裡運動的種類分為以下三種:
有氧運動—跑步、騎腳踏車、划船等等大約持續90分鐘以上、有穩定狀態的中強度運動 。
重量訓練—任何需要肌耐力的訓練,舉重、壺玲、啞鈴等等,約進行45分鐘到60分鐘的中高強度運動。
HIIT (High-intensity interval training)—有不同動作結合起來的集中式快速運動,動作中間擁有短暫的休息時間,而進行整組運動大約20分鐘左右。
有氧運動Before/After建議攝取飲食
如果你要做穩定持續的有氧運動,那麼運動的前後都需要攝取大量的碳水化合物
碳水化合物會提供能量讓你能夠進行持續長時間完整的運動,並在運動結束後重新補充耗盡的碳水化合物儲存量。
在運動前攝取足夠的蛋白質,以防肌肉在運動過程中流失太多,而運動後蛋白質也能幫助你重新雕塑肌肉以及使其恢復,
因此基本上你需要55%的碳水化合物、25%蛋白質和20%脂肪。
注:1、以下為增肌黨飲食例項,如你的健身目的是減脂,請自行按比例減少攝入量。
2、健身後飲食分為兩部分,一部分是運動後30分鐘內的蛋白質和碳水化合物的快速補充,這裡不贅述了。第二部分是健身後60~90分鐘的正餐,以下有具體列舉。
運動前水煮蛋+兩片全麥麵包+小蘿蔔+兩茶匙鷹嘴豆泥=330大卡(41克碳水化合物+19克蛋白質+7克脂肪)
運動後 3盎司雞胸+1.25杯五薏公尺+1/4牛油果=500大卡(69克碳水化合物+31克蛋白質+11克脂肪)
以上提的食物都可以用其他相同標準的食品做替換喔!
重訓、HIIT運動
如果要做重訓,那麼你應該減少碳水化合物的比例並增加攝取蛋白質以及脂肪。
舉重需要用到非常大量的肌肉組織,所以攝取蛋白質對防止肌肉流失和刺激肌肉生長是非常重要的!
碳水化合物的比例可以減少,因為比起有氧運動,在重訓中你會用到較少葡萄糖。結束運動後再補充適量的碳水化合物即可。
而短期高強度運動HIIT也一樣,雖然短期密集的HIIT不會用到與舉重相同數量的能量,
但高強度密集的運動結束後代表著你的身體需要更多能量、提高速率來燃燒卡路里,
因為你的身體會試著取得足夠的氧氣來調節體溫、恢復血液中的氧氣量與修復肌肉組織。
不論是做重訓還是HIIT,運動前後的飲食都需要攝取40%碳水化合物、30%蛋白質以及30%脂肪的零嘴或食物。
健身前一碗原味希臘優格+一杯藍莓+一茶匙花生醬=330卡(23克碳水化合物+19克蛋白質+10克脂肪)
健身後 4.5盎司三文魚+1.75個地瓜+4杯甘藍菜+半茶匙奶油=500大卡(50克碳水化合物+38克蛋白質+17克脂肪)
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