1樓：redstar330
這裡先做下定義，土雞蛋是指家裡散養的雞下的蛋，普通雞蛋是指養雞場的雞下的蛋。
兩種雞蛋為什麼會產生區別，主要還是雞吃的東西不同。散養的雞，吃的是雜食，主要是草、穀物和蟲子，養雞場的雞，主要吃的就是配方飼料。因為吃的不同，導致雞蛋的成分會有些區別。
散養的雞，因為經常能吃到一些蟲子之類的，所以土雞蛋中膽固醇含量和脂肪含量要比普通雞蛋高，而養雞場的雞，吃的都是配方飼料，配方飼料裡的鐵鎂等元素要比散養的雞攝取的多，所以普通雞蛋在微量元素上會比土雞蛋好一些。至於蛋白質含量，兩者的區別不大，一些資料顯示土雞蛋可能稍微高一些，沒有大的區別。
總結一下就是，土雞蛋的膽固醇含量高，大概是普通雞蛋的兩倍，普通雞蛋的微量元素比土雞蛋稍高，膽固醇含量低，兩者的蛋白質含量相差無幾。
所以買雞蛋的時候不用糾結買那種，我是感覺直接買普通雞蛋就可以，便宜還健康。土雞蛋市場太亂，買到的也不一定是真的，可能是給雞吃了新增劑。
土雞蛋營養跟普通雞蛋是否一樣？
要去農殘找富硒姐 相信很多人會有這樣的疑問，土雞蛋和普通雞蛋的營養價值是否一樣呢？答案是基本差不多。通過比較兩種雞蛋內含有的蛋白質 脂肪 維生素等成分，我們會發現土雞蛋和普通雞蛋的各種營養成分含量其實不相上下，各種營養成分你多我少，總體來說看不出優劣之分。 大山 雞蛋還是分很多種的.與普通雞蛋相比，...
土雞蛋與飼養雞蛋營養價值一樣嗎 不一樣的話，請說明原因
無名 個人推斷認為土雞蛋的營養價值不如正規的飼料雞，要知道土雞跟飼料雞的營養攝取水平不在乙個層次上，因為鳥類沒有可以用來咀嚼的牙齒，所以消化吸收率不高，而飼養的雞喂的是經過粉碎的飼料，所以消化吸收率很高，以前看資料印象可以相差2 3倍。土雞自己覓食就只能靠進食數量來彌補消化吸收率上的差距，如果進食不...
土雞蛋和洋雞蛋在營養上有什麼差別？
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