如果我對雞蛋過敏,吃什麼來代替雞蛋的營養?

時間 2021-06-02 16:01:25

1樓:杞大叔

植物中有很多富含蛋白質的食物,如黃豆、青豆、黑豆、蠶豆等豆類,香菇、草菇、杏鮑菇、木耳等菌菇類,枸杞、核桃、松子、榛子、芝麻等堅果,螺旋藻、紫菜、海帶、裙帶菜等藻類。

在各種植物中,又以黃豆的蛋白質含量較高。50克黃豆中的蛋白質含量,就相當於100克瘦豬肉所含的蛋白質。

2樓:久久

首先,我們都知道的,就是,吃雞蛋可以補充營養,雞蛋含有豐富的蛋白質,而且對於水煮蛋來說,可吸收的營養可達到98%,比其他含有蛋白質的食材更好吸收 。每百克雞蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黃裡,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益,因此,雞蛋又是較好的健腦食品。

保護肝臟

蛋黃中的卵磷脂,有促進肝細胞的再生功能,

降血脂蛋黃中的卵磷脂,可以幫助身體的脂肪代謝,首先,我們都知道的,就是,吃雞蛋可以補充營養,雞蛋含有豐富的蛋白質,而且對於水煮蛋來說,可吸收的營養可達到98%,比其他含有蛋白質的食材更好吸收。

保護視力

蛋黃中含有保護眼睛的物質,每天早上吃個雞蛋,對於電腦前工作的你有很大的好處

保護肝臟

蛋黃中的卵磷脂,有促進肝細胞的再生功能,可以很好的保護肝臟

降血脂蛋黃中的卵磷脂,可以幫助身體的脂肪代謝,降低血脂

預防心臟病

研究表明,蛋黃中主要含有的是不飽和脂肪酸,這類脂肪酸有對心臟很有好處,可以保護我們的心臟。

我們可以吃些鵪鶉蛋,魚,瘦肉,蝦,牛奶。都可以來替代的

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