1樓：無名
個人推斷認為土雞蛋的營養價值不如正規的飼料雞，要知道土雞跟飼料雞的營養攝取水平不在乙個層次上，因為鳥類沒有可以用來咀嚼的牙齒，所以消化吸收率不高，而飼養的雞喂的是經過粉碎的飼料，所以消化吸收率很高，以前看資料印象可以相差2～3倍。土雞自己覓食就只能靠進食數量來彌補消化吸收率上的差距，如果進食不足則自然營養不良，個人推斷這種情況下生的蛋營養價值相比飼料雞會差一些。
當然這個只是推斷，一切要以實際檢驗為準，因為客觀說土雞蛋單個蛋的尺寸相對飼料雞蛋而言較小，也是可能存在著蛋的營養是一樣的，雞生的蛋靠減小尺寸來維持營養密度的可能。
上面說的是正規飼料雞，據說有人用更廉價的豬飼料來餵雞，豬飼料中含棉籽，而雞對棉籽消化能力不好，甚至可能中毒，生出的蛋煮熟了蛋黃就會有彈性，但據說人吃了沒什麼問題，只是雞不耐受而已。
2樓：帥氣得很
營養差別現在是各有各的理，各有各的資料。個人認為還是散養營養高些，畢竟母雞都要強壯得多
但是我想說一點：農民敢把土雞蛋給自己懷孕的媳婦，自家小孩子天天吃。。。飼養場的老闆敢給他懷孕的媳婦天天吃嗎？？？
最大最明顯的區別是：安全性
土雞蛋營養價值和普通雞蛋的營養價值那個高呢？
redstar330 這裡先做下定義，土雞蛋是指家裡散養的雞下的蛋，普通雞蛋是指養雞場的雞下的蛋。兩種雞蛋為什麼會產生區別，主要還是雞吃的東西不同。散養的雞，吃的是雜食，主要是草 穀物和蟲子，養雞場的雞，主要吃的就是配方飼料。因為吃的不同，導致雞蛋的成分會有些區別。散養的雞，因為經常能吃到一些蟲子之...
土雞蛋營養跟普通雞蛋是否一樣？
要去農殘找富硒姐 相信很多人會有這樣的疑問，土雞蛋和普通雞蛋的營養價值是否一樣呢？答案是基本差不多。通過比較兩種雞蛋內含有的蛋白質 脂肪 維生素等成分，我們會發現土雞蛋和普通雞蛋的各種營養成分含量其實不相上下，各種營養成分你多我少，總體來說看不出優劣之分。 大山 雞蛋還是分很多種的.與普通雞蛋相比，...
請問煮雞蛋和雞蛋羹的營養價值一樣嗎？
白馬易輕紗 如果乙個雞蛋的量，白煮或加水做成雞蛋羹，營養總量的差異可以忽略不計，但是100g白煮雞蛋，和100g雞蛋羹差異很大，因為雞蛋羹裡面水分很高，稀釋了雞蛋本身。 營養師魏長民 對於維生素來說，比如蛋黃中豐富的維生素B2 維生素B6 維生素A等。據美國農業部的測定資料表明，煮雞蛋和雞蛋羹，因為...