茶多酚每天攝入多少是安全的?

時間 2021-05-30 20:54:25

1樓:瓦西里劉

GB 1886.211-2016 食品安全國家標準食品新增劑茶多酚(又名維多酚)

本標準適用於以茶葉(Camellia sinensis L.)為原料,經提取而成的以兒茶素為主體的多酚類化合物食品新增劑茶多酚(又名維多酚)

具體標準看下圖: 有感官要求和理化指標

茶多酚是從天然植物茶葉中分離提取的多羥基酚類衍生物的混合物,佔茶葉乾重的20%--30%。茶多酚是一種理想的天然食品氧化劑,已被列為食品新增劑(GBl2493.90)。此外,它還具有抗癌、抗衰老、抗輻射、清除人體自由基、降低血糖血脂血壓、抑制突變等一系列重要藥理功能。

同時茶多酚又是以茶葉為原料分離得到,抗氧化活性遠比維生素E、BHA等常用的食品抗氧化性強。食品的很多新增劑如檸檬酸、蘋果酸等,都同茶多酚的抗氧化活性存在協同效應,因此,茶多酚在食品加工、醫藥保健、日用化工、農業生產等領域有重要的應用價值。

2樓:如風

嘿嘿!各類人物那真是「粉墨登場」啊!就一中中國人自己提出的東西,還起了個英文名兒。

又因為老外也有喝紅茶的悠久歷史,怕人家來較真來研究,所以就說這種寶貝是只在綠茶中才有呢~

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