1樓：一碗香公尺
作為乙個資深賣公尺者，在長期實踐中，總結出了以下幾點分辨大公尺好壞的方法：
一看色澤和外觀。優質大公尺色澤清白，有光澤，呈半透明狀，公尺粒大小均勻；次質、劣質大公尺的色澤呈白色或微淡黃色，透明度差或不透明，公尺粒大小不勻，飽滿度差，碎公尺多。
二聞：聞大公尺的氣味。手中取少量大公尺，向大公尺哈一口熱氣，然後立即嗅氣味。優質大公尺具有正常的清香味，無其他異味。微有異味或有其他雜味的為次質、劣質大公尺。
三摸：新公尺光滑，手摸有涼爽感;陳公尺色暗，手摸有澀感;嚴重變質公尺，手捻易成粉狀或易碎。
四嘗：嘗大公尺的味道。可取少量大公尺放入口中細嚼，或磨碎後再品嚐。優質大公尺味佳，微甜，無任何異味。沒有味道、微有異味、或其他不良滋味的為次質、劣質大公尺。
以上基本上就能區分大公尺的好壞了，當然，有些可以不必這麼麻煩，認準牌子也可以，但是多學習一點總不是什麼壞吃，下一次買公尺是你可以驗證一下！
2樓：清秋
現在很多商家注重利益，而不注重產品質量，好壞摻著，很多商家要求生產商生產低價大公尺，那肯定會從中做手腳，要買到好公尺可以找認識農村的，直接從農戶手中買，我們自己也是種田的，對比了很多公尺，還是我們農家公尺比較實實在在。
3樓：Lnyy
純正五常大公尺的特點：
1生公尺聞時有微微的公尺香味,在煮飯的過程中純五常稻花香公尺香味會隨風四溢,糯香滿屋
2當公尺飯做好後香味就很少聞得到了,這時就是清淡的公尺飯味了3微軟的很筋道,口感非常好
4打飯時公尺飯有光澤感,好像有油層一樣不粘碗,飯粒也呈細長,柔韌而很有咬勁
5飯粒油亮，香味濃郁
6第二天剩飯不回生，口感和第一頓飯一樣
某淘某寶搜靠河屯五常大公尺農民自產自銷的可以試吃
過去的大公尺比現在的大公尺好吃麼？
油畫裡的稻公尺 在我看來，是的 畢竟現在經濟的高速發展，很多農村地區被開發出來成為城市，在開發過程中，就不可避免的要對農田進行破壞，對環境造成汙染，土壤的有機質也會遭到破壞，灌溉用水可能會遭到汙染，這些因素都會對稻公尺的品質造成影響。還有現在很多農民追求高產，為了讓更便捷的讓稻公尺免遭病蟲害侵襲，對...
好吃的大公尺有哪些？
漠中公尺 沙漠大公尺和種植過程 內蒙古的沙漠大公尺 選用稻花香2號原種 在新土地上種植 李首文 好吃這個概太籠統了，作用不同，評價的要求也不一樣。比如做公尺線 公尺果之類的就需要秈公尺，你拿蒸煮品質好的粳公尺做公尺線想成型都困難，就別說口感了。炒飯，煲仔飯之類的又有相對比較好的公尺。總體以蒸煮品質來...
有什麼好吃的大公尺值得推介？
MiaoGE 好吃首先看品種，其次看栽培。一般來說粳公尺的口感比秈公尺好很多，好吃的大公尺品種一般都在粳公尺裡。除了比較出名的東北五常稻花香，其實江蘇和安徽種的南粳46和南粳9108也非常的好，特別是未經過拋光的，煮飯不僅僅具備優質大公尺的口感，而且特別的香。不過和稻花香一樣，多少都和日本公尺相關。...