1樓：「已登出」
前期不要把錢砸在硬裝上，
公共號宣傳必須到位，
口味說實話只要不到難吃的級別，服務做好，菜品新鮮，後廚透明乾淨，就基本能維持附近居民的回頭率了
還要想清楚你到底要什麼樣的顧客，方便定價位和裝修風格，不要想討好所有顧客，而是有選擇性的，打出自己的風格
不要急於賺錢，不要急於賺錢！兩年內都屬於回本階段，賺是賺不到什麼的，資金能撐下去就基本度過危險期了，大部分的飯店都是資金流出問題導致的流產，所以手裡最好攥點現金流，不要把經濟鎖死在固定資產上，容易出事情……
2樓：吃就吃好的
呆過幾天火鍋店
如果你店已經開起來了，最注意的應該是保證原料的進貨價和品控，肉和菜品質不能忽高忽低，或者因為儲存出問題有任何異味。
另一方面就是服務員的狀態，我見過比海底撈愛崗敬業的服務員也見過還不如不存在的那類人。
如果你外行，別亂開，做不出特色應該就是死。
3樓：
1、風控體系，在門店開業前就要設計;
2、做好內部營銷，比做好對外營銷更重要，但卻經常被火鍋店經營管理者忽視，沒有開心的員工，很難有滿意的顧客，同樣，沒有多少老員工的店，通常老顧客也比較少;
3、選單結構中，一定要有兩三個顧客特別喜歡，但不怎麼賺錢的菜;也要有兩三個，顧客很少點，但大部分人都能注意的，便宜的無底線的菜。
給火鍋店起名要注意什麼細節？
軍師謀士與起名人 由於您作為店主，作為老闆，通常情況下並不是專業從事研究起名的人士，所以，為了您不要走錯路與彎路，我更應該說方向，而不是說細節。因為如果說細節，極大的可能我會誤導了您，導致您的起名產生了大方向與原則的偏差。另外，公司起名 店鋪起名，還要跟當地同行業的名字要有比較大的區分度。起名不應有...
第一次去火鍋店吃火鍋需要注意什麼？
斯明 1.低鹽 醬油 沙茶醬 烏醋 辣椒醬的納含量比較高，不宜多吃。可以用蒜末 蔥 香菜 辣椒等香料增加風味，代替醬料。2.少油脂 採用熱量較低的食物，如瘦肉 雞肉 魚肉 海鮮。至於高熱量的肥肉 餃類 肉丸類 沙茶醬 蛋黃則盡量少吃。3.營養均衡 為了要有均衡的營養，需要多選擇不同樣的蔬菜，如白菜 ...
做為管理者，團隊的同事有能力，也很努力，但是銷售業績上不去，應該如何去做？
正易書生 說明你這個管理者不合格。不合格的管理者通常是兩類 一類是給個目標，讓大家自由發揮，還美其名曰是給自由，根本不管大家死活。還特別喜歡說給你高薪。你x的，高薪是我拼了命工作給你的，好嗎！二類是有目標也有方式方法了，讓大家嚴格遵循要求來做，但沒業績。這時轉頭埋怨隊員，而不考慮自己換個方式方法。遇...