1樓：雲中
《西遊記》從來沒有寫過妖怪長生不老的設定。你看蟠桃園的蟠桃就知道了：
大聖看玩多時，問土地道：「此樹有多少株數？」土地道：
「有三千六百株。前面一千二百株，花微果小，【三千年一熟，人吃了成仙了道，體健身輕】。中間一千二百株，層花甘實，【六千年一熟，人吃了霞舉飛公升，長生不老】。
後面一千二百株，紫紋緗核，【九千年一熟，人吃了與天地齊壽，日月同庚】。」
三千年蟠桃成仙了道，六千年蟠桃長生不老，九千年蟠桃與天同壽。也就是說，即使成仙了道，也不一定就能長生不老。
舉個例子：
銀角道：「我們要吃人，那裡不撈幾個？這和尚到得那裡，讓他去罷。
」金角道：「你不曉得。我當年出天界，嘗聞得人言：
唐僧乃金蟬長老臨凡，十世修行的好人，一點元陽未洩，有人吃他肉，延壽長生哩。」銀角道：「【若是吃了他肉就可以延壽長生，我們打什麼坐，立什麼功，煉什麼龍與虎，配什麼雌與雄】？
只該吃他去了。等我去拿他來。」
銀角和金角身為太上老君的童子，也沒能長生，還需要打坐立功煉龍虎配雌雄，不知道要費多少功夫。想想看，連堂堂太上老君的童子都想走長生捷徑，取經路上的一般妖怪是個什麼情況就可想而知了。
三老道：「你這猴子，不知好歹。那果子聞一聞，活三百六十歲；吃乙個，活四萬七千年，叫做萬壽草還丹。
【我們的道，不及他多矣！他得之甚易，就可與天齊壽。我們還要養精、煉氣、存神，調和龍虎，捉坎填離，不知費多少工夫】。
你怎麼說他的能值甚緊？天下只有此種靈根！」
不僅僅是金角銀角，連神仙的祖宗，海外三星也這麼說，要知道這裡面可以有壽星的！只能說鎮元大仙真的是運氣好，雖然窮得要自己種菜吃，但因為有人參果樹，輕鬆就做到了與天同壽。
其實說起來三星也不差，什麼紫芝瑤草、碧藕金丹、交梨火棗，樣樣都能長生不老，只能說境界不同追求也不一樣，取經路上的妖怪們大都還想著長生不老，三星們追求的已經是與天同壽了。
2樓：道三
因為這是個基礎的設定啊。
沒有這個設定，妖精跟唐僧怎麼發生衝突？取經不是滅妖，唐僧一路過去，身上又沒多少錢，背後勢力又不小，妖怪們大可以讓他過去，這故事還咋編？所以必然要讓妖精和唐僧發生矛盾衝突，這樣才能一關關的打妖精。
要擺脫這個問題，位列仙班，被承認，那就沒這個問題。唐僧肉在設定中，跟這個的效果是差不多的。
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