1樓：
因為在近代以前的書都是用當地語言寫的，而對方言的整理速度還不夠快，如果不保護方言，很多書就看不懂了。
舉幾個已經查明意思的例子。
1.《詩經·陳風·月出》：「月出皎兮，佼人嫽兮。」
嫽在陝西方言依然使用，意思是好，比如「嫽的太」意思就是「好極了」
2.「biángbiáng面」就是大碗寬麵，biáng並不是甩麵時候的聲音，只是這個意思大家忘了所以胡謅的，並且造出乙個奇怪複雜的字形來。biáng真實的意思是「餅」，寫出來也就是「餅餅面」。
古人把麵條叫做「湯餅」，這在別的地方也有印證，江西客家人也「餅」讀作biáng
3.陝西農民將沙果稱為「林檎」，這其實是中國幾千年前引進的一種蘋果，吃起來很澀，和現在的蘋果很不一樣。陝北農民也愛在自己家種一種蘋果，當地方言叫「奈」，翠綠的一小個，吃起來酸澀，現在不太常見了。
關於蘋果多說幾句。來自羅馬的奈，兩千多年前就從西域傳到了中國，在本土品種改良一直很緩慢，而現在吃的蘋果，最早是18世紀美國傳教士引進到煙台的，叫煙台蘋果。近代陝西也是蘋果種植大省，以日本引進的富士蘋果作為基礎，改良成了「紅富士」。
4.陝西話中的「白雨」又是什麼意思呢，司馬光《和復古大雨》詩：「白雨四注垂萬緪，坐間鬥寒衣可增。
」，其實白雨就是暴雨的意思，北方暴雨是明晃晃的一溜子，砸在人身上很疼。
5.《周易·履》有言：履虎尾，不咥人，陝西話裡還有咥，意思就是吃。
6.《史記·魏公子傳》也就是中學課本裡的《信靈君竊伏救趙》中有一句，「魏公子讓信靈君曰」，這個讓陝西話裡讀作「瓤」，意思是譏笑諷刺，比如乙個人做錯事，另乙個人「瓤」了他一句，這個人頓時就臉紅了。
7.唐人薛能《寄終南隱者》詩「掃壇花入夢，科竹露沾衣。」，這個「科竹」是什麼意思呢，其實陝西話讀一下就明白了，「科」這個讀音是「砍」的意思，陝北話讀起來類似「苦」，發音方式不一樣。
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