1樓：粵北茶事
紅茶跟黑茶主要是茶葉的加工方式不一樣，紅茶不需要倭碓。
普洱茶是需要時間來的。具體外表，茶葉味道，茶葉加工方式都不一樣的。
2樓：蘇點點
以陳椽教授的分類系統，把目前所有茶類分為六大茶類，而紅茶和黑茶也是六大茶類之二。關於具體的六大茶類的知識，可以看以下這篇文章：
蘇點點：六大茶類通識（彙總收藏版）
下面回到正題，怎麼區分紅茶和黑茶，首先我們要明白紅茶和黑茶的加工工藝不同：
紅茶 black tea：以鮮葉為原料，經萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等加工工藝製成的產品。
黑茶 dark tea：以鮮葉為原料，經殺青、揉捻、渥堆、乾燥等加工工藝製成的產品。
為什麼紅茶叫「black tea」？這是由於人為約定俗成，因為外國進口中國茶的時候，紅茶最早，因為外形色澤烏黑而被歪果仁稱為「black tea」。
發酵 enzymatic reaction：在一定溫、濕度條件下，鮮葉內含物發生以多酚類物質酶促氧化為主體的、形成葉紅變的過程。
渥堆 pile：在一定的溫、濕度條件下，通過茶葉堆積促使其內含物質緩慢變化的過程。
那在外表上怎麼區別呢？（這裡就不引用過多文獻了，懂的都懂）
紅茶具有較多的茶紅素和茶黃素，黑茶具有較多的茶褐素。因此，紅茶的湯色介於橙-橙紅-紅-深紅-紅豔-紅濃；而黑茶的湯色介於紅-紅暗-褐紅（總體的光澤度偏暗）。一般來說，多數小葉種的紅茶沖泡出來的湯色不會很紅，有點偏向橙紅之類的。
滇紅普洱熟茶
紅茶外形多為條索狀，色澤烏褐油潤，如果帶有芽頭，通常帶有金黃色；而黑茶多為緊壓茶，例如餅茶、沱茶、磚茶等，色澤烏黑。從葉底來看，紅茶葉底是褐紅色的；黑茶是烏黑的。
紅茶乾茶
紅茶葉底
黑茶外形
黑茶葉底
紅茶具有的香氣比黑茶要愉悅得多[1]。
紅茶：甜香、花香（可以細分）、蜜香、甜花香、花蜜香、番薯香（個人不太喜歡這個）、焦糖香、桂圓香、松菸香（這三者是正山小種的品質特徵）
黑茶：陳香（≠發霉的氣味≠雜陳氣味、必須是純陳無異味）、泥腥味/菌類的氣味（蘑菇的香味）、日曬氣（聞起來感覺到酸）、松菸香（六堡茶）、檳榔香（六堡茶）、柴火氣、金花香（其實屬於菌香，是冠突散囊菌的孢子散發出來的氣味）
紅茶[2]的滋味要求濃醇、鮮，要有一定的收斂性和刺激性；黑茶的滋味要求[3]
[4][5]陳醇，偏鮮甜。等級較低的紅茶會帶有苦澀味；而黑茶一般不出現苦澀。
大葉種紅茶
小葉種紅茶
黑茶黑茶
所以，學會了嗎？不懂？那就喝喝喝！喝多了就明白了。
最後，
3樓：原來你也在這裡
紅茶和黑茶的採摘標準也不同,大宗紅茶一般採一芽二三葉的茶青,有些名貴的,像金駿眉就只採單芽。
黑茶採得相對粗老。採摘的標準有：一芽一葉、一芽兩葉、一芽三葉、兩芽三葉等。
感覺香木海黑茶很不錯好喝你可以參考下<香木海黑茶>
白茶是綠茶還是紅茶黑茶青茶？
慕蘭白 如果你說的白茶是六大茶類中的白茶，那麼它跟綠茶 黃茶 紅茶 烏龍茶 黑茶是並列的地位。如果你說的白茶是安吉白茶的簡稱，那麼它屬於綠茶。 這茶真好喝 真正的白茶就是白茶，是乙個單獨的茶種，跟綠茶 紅茶 黑茶等並列，並非綠茶 而也有一些冠之以白茶的茶葉如天目湖白茶 安吉白茶等，這些才是綠茶。白茶...
紅茶與黑茶哪個發酵度更高？
慢活大象 自然茶 一般書上都會說到紅茶屬於是全發酵茶，黑茶屬於是後發酵茶。但是紅茶的全發酵並不等於百分之百，後期它也是不能再發酵的。但是黑茶經過渥堆發酵後，它還可以後期經長時間的轉化。所以，黑茶的發酵度會比紅茶的要高。而且嚴格意義來講紅茶的發酵是不能算是真正的發酵，因為它沒有外來生物的參與，只有黑茶...
能介紹下茶葉嗎？白茶 綠茶 黃茶 烏龍茶 紅茶 黑茶，各有什麼特點？
後院茶社 了解茶學，六大茶類是應該了解的，它代表著茶葉加工和品質特點的顯著不同。六大茶類的分法是來自中國，本質是根據茶類的不同加工工藝造成的。他是根據不同茶葉的品質 製作工藝及茶多酚的氧化程度將我們國家當時的茶分為六大類，即綠茶 白茶 黃茶 烏龍茶 青茶 紅茶和黑茶。這也是現行國標茶葉分類的劃分基礎...