1樓：王巧燕
福鼎白茶一定不要放冰箱哦，在密封、防潮、閉光的前提下，常溫存放才有利於白茶的轉化，才能喝到一年茶、三年藥、七年寶的好茶。
2樓：清心
按照時間最佳口感來說，綠茶，黃茶，白茶當年產的口感最佳，（而且要一直存在冰箱保鮮，且不能有異味的冰箱，第二年也還可以喝，口感差了些，第三年就完全氧化了不好的口感:)，青茶:清香型的喝當季茶口感最好，
培火的可以喝年份茶。紅茶最好喝的口感是出廠半年後的，一年半內的口感最佳，之後就不好喝啦。普洱茶可以一直存放，只要不受潮不發霉，口感一直有變化，各人口感而定啦。
普洱就屬於黑茶，它們的性質大致相同。
3樓：半調茶客
六大茶類因為發酵程度不同而命名。
這裡不應該是「有效期」，而且「口感最佳期」。
「茶」的本源是（茶）樹葉，如果說有效期，只要茶葉還在，理論上都是在有效期。
綠茶主要在於乙個「鮮」字，所以，新茶出來放置半個月或乙個月之後就可以喝了。綠茶，不發酵，儲存的要求更高，一般來說，常溫下保質期在8個月左右，如果儲存不當的話可能半年內就開始出現枯黃，變味，如果擁有乙個專門儲存綠茶的冰箱的話，保質期的時間可以延長到18個月左右。
黃茶製作工序上比綠茶多了一道悶黃工序，和綠茶的品飲時間差不多，當年喝才更能體現它的品質特點。保質期一年左右。
白茶白茶是輕微發酵茶，製作工序簡單，保持了茶葉最原始的滋味，素有「一年茶三年藥七年寶」的美稱。白茶當年喝，偏涼性，口感也不算上佳。最好是放到一定年份再喝，性質轉溫，口感醇厚，
儲存年份越久價值和口感不降反公升，當然這是指存放得當的情況下，儲存不當的話，再好的茶也成渣。一般茶客推薦3-10年內的白茶
青茶青茶，即烏龍茶，屬於半發酵茶。喝烏龍茶，側重香氣，所以，當年喝更有味道。因烏龍茶製作工藝上需要焙火工序，所以，新茶製作出來，最少也要放置2個月，待火氣退卻再喝，這樣口感更佳，而且也不擔心喝了會上火。
不過清香型鐵觀音、台灣的文山包種，這些沒有經過烘焙或者烘焙程度很輕微的保質期並沒有想象中那麼長，一般來說放在冰箱裡冷藏的話也就18個月左右。而經過烘培的那些，就像武夷岩茶那樣的就算放2年也還是能喝。
紅茶 紅茶是全發酵茶，應該在第二年的時候，最好喝。當年的紅茶香氣比較好，但是口感沒有那麼醇滑，若存放一年後再喝，香氣更幽雅，茶湯會更柔和、醇滑。
紅茶是全發酵茶，保質期比較長，可以儲存2年以上。不過一般來說就算儲存較為得當，2年以上也會有變味的現象出現，所以盡量不要等到2年以後再喝。
黑茶黑茶屬於後發酵茶，有越陳越香的特點，在清潔、防潮、無異味的環境下，可以長期儲存。但由於是後發酵茶，在儲存過程中口感會不斷變化，推薦品飲3-10年以內的茶。如果茶葉原料品質好的話，放的時間越久，茶就越好喝。
老茶，茶氣足，滋味醇厚
Ps:因為大部分都是為了所謂的茶葉的「功效」而喝茶（其實並沒什麼卵用），市場上出現了大批量的做老做舊的茶，比如老黑茶，老普洱，老白茶，老青茶。。。。。所以這種茶是沒辦法根據上面的種種來判斷
4樓：WeiZhiPeng
先解釋茶變質的原因。一般製茶到位的話，乾茶的含水量在5%-7%。不同茶類的含水百分比看具體情況。
茶有很強的吸附性，可以吸收空氣中的水分子，含水量上公升後，導致茶葉變質。這個問題主要受濕度影響，其他像避光、通風，這些都是人可以輕鬆避免的，唯獨濕度是乙個硬性問題，避免不了。
現在來看這六類：
綠茶和青茶裡閩南工藝的鐵觀音：這兩類茶都要放冰箱，負5度以下，抽真空可以儲存幾年。唯一會損失的是香氣，滋味基本可以保持好。
沒抽的話除了香氣還會損耗滋味，每次開冰箱，或者拿茶，會損耗、影響品質。
老白，黑茶，普洱：這都說可以放很久，但對倉儲條件很嚴格，茶葉放的環境在怎麼乾燥都有水分子吧，那麼茶葉的含水量達到11%以上就給發霉提供了條件，所以關於這個問題烏龍茶是採取每年復焙一次來保證乾茶的含水量在7%左右，對此看老白、黑茶、普洱，其實挺疑惑的，我們都知道它們後期會發酵有好的菌類，但含水量上公升過程，反應真複雜，關於老茶，我保持距離，維持觀望的態度。老茶越放越寒的，因為存茶要求避光，所以寒屬性會上公升。
黃茶、紅茶、新鮮白茶，閩北武夷岩茶，都看環境濕度情況的，岩茶在濕度長期高的地方，3-4個月要復焙，如（福州、長沙），乾燥的環境（如北京）話8-10個月。紅茶、白茶做好防潮可以密封就可以放的較長久。如果沒有良好的密封一般都在6-10個月會出現品質下降。
總結來看，日常喝茶，沒有好的倉儲條件，茶葉早點喝掉比較健康。而隨著存放不到位的時間越長，品質降低，甚至不能喝。
能介紹下茶葉嗎？白茶 綠茶 黃茶 烏龍茶 紅茶 黑茶，各有什麼特點？
後院茶社 了解茶學，六大茶類是應該了解的，它代表著茶葉加工和品質特點的顯著不同。六大茶類的分法是來自中國，本質是根據茶類的不同加工工藝造成的。他是根據不同茶葉的品質 製作工藝及茶多酚的氧化程度將我們國家當時的茶分為六大類，即綠茶 白茶 黃茶 烏龍茶 青茶 紅茶和黑茶。這也是現行國標茶葉分類的劃分基礎...
白茶是綠茶還是紅茶黑茶青茶？
慕蘭白 如果你說的白茶是六大茶類中的白茶，那麼它跟綠茶 黃茶 紅茶 烏龍茶 黑茶是並列的地位。如果你說的白茶是安吉白茶的簡稱，那麼它屬於綠茶。 這茶真好喝 真正的白茶就是白茶，是乙個單獨的茶種，跟綠茶 紅茶 黑茶等並列，並非綠茶 而也有一些冠之以白茶的茶葉如天目湖白茶 安吉白茶等，這些才是綠茶。白茶...
紅茶 白茶 綠茶，哪種茶抗氧化性最強？
設計太抖 茶葉的抗氧化能力主要是和茶多酚及多酚類的衍生物相關，當然，也和茶多醣，生物鹼等相關。我們以茶多酚進行比較的話，一般是綠茶高於白茶高於紅茶。所以不發酵茶類的多酚含量一般是高於發酵茶類的，因此也可以選擇普洱生茶。不過還有一種據說抗氧化能力十分強的種類，紫娟茶，因為其花青素含量高於其它茶類。 小...