花雕酒和女兒紅有什麼區別？

1樓：喝茶喝酒

所以花雕就是一種包裝藝術，酒罈裡裝的酒是加飯酒。而加飯酒屬於紹興黃酒的一種，其在釀造時會增加糯公尺和麥曲的用量，因此會比較醇厚，屬於傳統型半乾黃酒。

以古越龍山的花雕酒最為上檔次：

在紹興，當一戶人家有女兒出生時，父母就要釀製若干壇酒，然後將酒埋入地窖，一直等到女兒長大出嫁之時，才將酒取出放在花轎後面，送往男家，款待賓客，所以又稱為「女兒紅」——女兒紅品牌就源自這個浪漫的傳統風俗。女兒紅品牌建立於2023年，2023年華樽杯酒類品牌價值評估中，女兒紅在黃酒企業中排名第七。

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2樓：張益達

花雕酒又名狀元紅和女兒紅，相傳古時江浙地區的人都會自家釀黃酒，因為想送人但苦於一般的器皿不夠精細，所以就請人燒製一些外面雕有龍鳳、花草、魚鳥的瓦罐或土罐，因此裝在此類器皿中的黃酒被尊稱為花雕。

3樓：馬可胡蘿蔔

雖然對黃酒不太了解，道聽途說了一些說法。無論花雕還是女兒紅都是黃酒的一種，紹興那邊的習俗，家中有個女兒就釀酒，待女兒出嫁時啟封開壇，謂之曰女兒紅；如若女兒中途夭折就叫做花雕的，如果照這個說法，花雕與女兒紅的差別應該就是年數吧。

4樓：方圓

紹興人來強答一發（＾ω＾）這兩者都屬於紹興黃酒比較有名的種類吧，傳統習俗生了女兒就要釀一罈老酒埋在桂樹下，等到十八歲女兒出嫁挖出來招待賓客，即為「女兒紅」，但如果女兒不幸中途夭折，這時候挖出來的酒就是花雕了，花雕＝花凋。不過現在早就沒了那麼多含義，名號僅僅指酒的年份罷了。

5樓：wang annie

我是浙江姑娘，從小比較好這口。

小時候長輩說，姑娘家出生，家裡人就會釀酒，等到姑娘出嫁時開啟喝就是女兒紅，通常16年18年的樣子。

如果姑娘中途夭折，把酒開了，就是花雕。什麼年份都有。

在古時可能夭折率還挺高的。

也許這是一開始的說法，後來就泛指年份，口感上的區別了，女兒紅會更好一點吧。

我的理解。