1樓：心底有片靜默的海
因為明朝皇帝姓朱，但也不是一切的明朝皇帝都不吃豬肉，僅僅明武宗不吃豬肉，因為明朝其他皇帝僅是姓朱罷了，而明武宗不只姓朱，並且還生於乙亥年(公元2023年)，所以明武宗制止養豬。但後來明武宗的餐桌上也是清茶淡飯，老百姓的生活水平更是落井下石。所以，到明武宗晚年，又對養豬開了禁。
回族的禁豬風俗豬是回族大眾最為靈敏的乙個問題，也是回族風俗習氣中最首要的問題之一。長時間以來，不管遇到什麼壓力和阻力，始終未改變回族禁養豬，禁食豬肉的習氣。
回族為什麼禁食豬肉呢？這得從古阿拉伯的風俗說起。猶太教、伊斯蘭教建立之前，在阿拉伯半島就已經有禁食豬肉的風俗，因為阿拉伯半島氣候酷熱，且多為沙漠，不利於豬的成長和開展，豬的流行症許多。
所以其時阿拉伯半島上的閃公尺特人以牧羊、駝為主，不養豬。古埃及人也視豬是不潔和厭煩之物。古希臘前史學家希羅多德在他的《前史》一書中記載埃及、中東的所見所聞：
「在埃及人的眼裡，豚是一種不潔的畜類，假如乙個人走路時偶然觸著了乙隻豚，他馬上要趕到河濱，穿戴衣服跳到河裡去，即便牧豚人是土著的埃及人，也沒有人情願把自己的女兒嫁給他……」這說明古埃及人其時禁豬很嚴厲，不但不吃豬肉，連摸、碰豬都不行，並且對牧豬人也厭煩。猶太教建立後，為了習氣其時阿拉伯區域禁養豬的風俗，把禁食豬肉當作戒律寫進聖經《舊約全書》中的《未利篇》第十一章中：「凡蹄分兩半，倒嚼走獸，你們都可以吃……豬因為蹄分兩半，卻不反芻，就與你們不潔淨。
這些獸的肉你們不行吃，死的你們不行摸，都與你們不潔淨。」這裡著重的戒律，已不是一般的衛生清潔，而具有稠密的宗教的聖潔觀念。公元七世紀，穆罕默德建立了伊斯蘭教，為了消除頻頻的戰役，促進在宗教崇奉、風俗習氣等方面的一致，順應了其時阿拉伯區域禁食豬肉的習氣，吸收了猶太教《舊約全書》中有關禁食豬肉的戒律，並在此基礎上加以彌補、完善，列入《古蘭經》中，先後四次反覆著重。
如《古蘭經》第三章一百七十二節中指出：「他（指安拉）只制止你們吃自死物、血液、豬肉，以及誦非安拉之名而宰的動物。」《古蘭經》在著重禁食豬肉的時分，也說明晰在迫不得已的情況下，為了活命恰當吃一點，真主是寬恕的。
這些禁令都是以安拉的名義公布的，穆斯林有必要無條件接受和恪守，不能有半點的置疑。因為伊斯蘭教的這些規則習氣了其時公民的生活習氣，順應了其時阿拉伯區域社會開展的客觀要求，因此，使伊斯蘭教逐漸擴充套件，傳達於亞、非廣闊區域。中國唐人杜環在《經行記》中講到：
「大食法不食豬、狗、驢、馬等肉。」
唐宋時期，阿拉伯和波斯的穆斯林到中國經商，因他們崇奉伊斯蘭教，所以把禁食豬肉的風俗也帶到了中國。宋人朱或在《萍洲可談》中已記載了這一風俗：「至今番人但不食豬肉罷了……非手刃六畜則不食。
」通過幾百年前史的開展，他們中的大多數人成為後來的回族。十三世紀初葉，因為成吉思汗西征而被逼東遷的中亞、西亞、波斯、阿拉伯等地的穆斯林，後來也根本都開展成為回族。他們對伊斯蘭教的戒律特別注重，嚴厲恪守其規則，並逐漸開展成一種風俗習氣，「西域夷人安插華夏者，多從駕而南，號色目種，隆準深眸，不啖豕肉……誦經持齋，歸於清真」。
可見，元時江南一帶聚居的回族已形成不吃豬肉的習氣。明代開端時，因為回族建功立業，加上明武宗時，後宮娶了「白皙而美」的回族女子，對回族在乙個時期內還比較接近，回族的風俗習氣也遭到了尊重。在正德年間有「禁民間畜豬，著為令」之事。
但後來，回族在政治上遭到壓榨，回族的宗教崇奉和風俗習氣也開端遭到限制和輕視，乃至誣衊。這說明明末回民不食豬肉的風俗習氣，已遭到控制階級的損壞。
清代，回民不吃豬肉的風俗習氣更是遭到嘲弄和誣衊。控制階級在嚴酷打壓西北回民起義後，為了區分出回民與漢民，以是否吃豬肉來查驗，致使引起更多回民的抵擋與奮鬥。
越是在有壓力的情況下，回民越堅持自己的習氣。清代著名的回族學者劉智在他的《天方儀式》中解說《古蘭經》中有關禁食豬肉的戒律時說：「豬是畜類中最渾濁的，其性貪，其氣濁，其心迷，其食穢，其肉無補而多害，樂從卑汙，有鋸牙，好攫，齧生肉，愈壯愈惰，老者能附邪魁為祟，乃最不司食之物也。
」國民黨控制時期，回民不吃豬肉相同遭到侮辱。《南華文藝》公開刊載文章，誹謗說回族清真寺裡供有豬像，這是回族的先人等等，引起了回民的強烈抵擋，以致開展到全國回族的抵擋運動。
回族通過長時間的前史開展和在與歷代反抗控制階級的壓榨、輕視的奮鬥中，對豬的制止更加嚴厲。
現在中國回族大眾不只禁吃豬肉，並且還禁養豬，乃至從思想意識和感情上惡感和見不得豬。有些回民見了豬就背轉過臉，有些嗅到豬肉味就厭惡、吐逆。碰到賣豬．肉的鋪子、飯館，就趕忙躲開。
但凡做過豬肉的鍋、碗、盆、筷、案板等一概不必，也不去觸控。在不得已用時，要用火燒鍋，用滾開水燙碗、盆等。寧夏、甘肅等地的回族連「豬」字提也不提，把豬稱作「狠宰惹」，把豬肉稱作「孩代絲肉」或「大肉」，豬油稱作大油。
對豬和豬皮製造的系列產品也很少用。如不必豬鬃、豬毛刷子，不必豬毛牙刷，不必豬油製造的番筧、香皂。寧夏徑源、西吉、同心、吳忠，甘肅臨夏、平涼等許多回民聚居地的回民連豬皮鞋、豬皮夾克也不穿，乃至有些屬豬相的自稱為屬黑的，姓朱的因與豬諧音，也改為姓黑的。
這一切已成為中國回族公民一項重要的風俗習氣。
2樓：孟響
明以前中國人很少食用豬肉(不代表不吃)超，明初時，全國一片凋零，百廢待興，蒙元的治理差強人意，牛羊馬多為戰略物資，用來食用簡直奢侈！豬繁殖能力強，雜食好養，少病，生長周期短，農戶養殖成本也低，朱家作為農民企業家深諳此道，也鼓勵養殖，並沒有搞避諱皇姓的虛招，
3樓：[已重置]
不禁。除了正德十四年十二月，到十五年三月。期間朱厚照頒布命令，禁止民間養豬、殺豬、吃豬肉。這個禁令過於荒誕，沒執行多久就解禁了。
至於避諱，不明白有什麼好避的。中中國人只避名諱，不避姓氏。
如果姓氏也避，那漢朝豈不就不敢說牛肉了？
4樓：琉璃淨
前兩天看網上有種說法是明朝皇帝都是穆斯林…… 明朝開國有十個將領包括藍玉和常遇春在內都是回人……馬皇后也是回回，因為她姓馬……
其實看到這些我有點方……
5樓：
《正德的番回傾向》談過這個問題。
禁豬肉的原因很複雜，有伊斯蘭的原因，也有姓氏，生肖的原因，也可能有道家的原因。忌豬肉的教派有很多，當時的很多理由也是經不起現代醫學的檢驗的。
總之，武宗禁豬肉的主要原因不是受什麼教影響，而是他自己奇葩。
6樓：
真要全國嚴禁養豬吃豬，如果禁令配合一些嚴懲措施比如吃一口豬肉杖三十啊；養一頭豬伐錢多少多少，剝奪功名出身，禁止三代參加科舉啊；養豬超過三頭以上者全家流放三千里，養豬未告發者連坐啊等等，我次奧，不反等啥呢？
7樓：
按《倚天屠龍記》記載，朱元璋是明教的
參考倚天屠龍記中的明教是什麼鬼？
明朝的開國皇帝是摩尼教的，摩尼教被伊斯蘭教滅掉。
怎麼可能是回回創立的。233333
8樓：阿爾斯蘭
@流光了 提到的那段是真是假我不知道，不過……封建皇朝，這種一句話就可以要命的情況下別說哼哼肉了，只要你願意忍，根據教法依據，吃屎（當然，前提條件是屎裡沒毒，否則吃死了就虧了）都沒關係；當年中東、中亞、南亞還存在給君主磕頭下跪的現象呢，理論上可比吃哼哼嚴重多了。
諸位可以看看部分中東人的飲食觀，哼哼跟蔬菜一鍋炒都不忌諱，人家挑裡面的菜葉子吃，因為人家明確的認為，哼哼不能吃，但菜葉子能吃，至於是否融匯交融那就是另外乙個問題了。
9樓：流光了
當然沒這回事，也就是正德皇帝發過禁制令，而且沒禁住。而歷代明朝皇帝也並不忌諱豬肉。隨便舉個栗子：
馬都督俊，其先回回人，不食豬肉，宣宗一日宴武英，宣俊甚急，俊至，以所食豬肉賜之，俊即奉之，幾入口，上笑曰：「汝回回人，亦食此耶？」俊叩首曰：
「陛下欲臣死即死，況食肉耶？」上即命左右取肉，且曰：「吾戲之耳，不可破汝戒也。
」俊復叩首謝。——明·都穆《都公譚纂》
明朝的軍事實力到底如何？有人說明朝的軍事實力歷代中最強，但也有人說明朝的軍事實力一般。
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Jalon Brieuc 不是鍋的問題，是你做菜的問題。炒土豆絲本來就容易沾鍋，一般需要先焯水並洗淨土豆的澱粉。至於肉類，那就是要熱鍋，油要燒到冒煙。煎東西時不要隨便動，要煎到金黃再翻面。至於中式快炒熱鍋還要一堆油，所以人家一般要是用大量油滑，其實不適合平底鍋。總之還是技術問題。 坑子kenken肯...
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