1樓：「已登出」
這個容易！學會做一手蘇打餅乾，還需要給小孩子買零食嗎！哈哈哈
1、首先將bai水油皮的所有配料混合du在一起，用力的揉幾分鐘，直到揉成光滑的麵糰zhi。蓋上保鮮膜室溫發酵dao至2倍大。
2、發酵好的麵糰用手壓出空氣，重新揉成圓形並鬆弛15分鐘。
3、接著製作油酥麵糰。黃油隔水融化後將黃油、鹽、麵粉混合，揉成油酥麵糰。
4、將鬆弛好的水油皮麵糰在案板上擀開。
5、油酥麵糰放在擀開的水油皮麵糰上，壓扁，用擀麵杖壓一壓，使它以扁平的狀態鋪在水油皮中間。
6、將水油皮麵糰從四周向中間疊起來，將油酥包裹在麵糰裡。
7、將疊好的麵糰擀開成為長方形。
8、將擀開的麵糰兩端朝中間折過來，再對折（疊被子式）再擀開，如此操作2次。
9、最後將麵塊擀成薄薄的大片（約2mm），用叉子在麵片上扎一些小孔，切成大家想要的形狀
10、將切好的正方形餅乾坯放在烤盤上。（在餅乾上噴一些水防止餅乾發酵中變幹），放在溫暖的地方發酵到餅乾厚度變成原來的2倍。放入預熱好150℃的烤箱中層，烤10分鐘左右.
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