紅酒怎樣存放最好?

時間 2021-06-07 22:46:28

1樓:海信冰洗

可以試試海信真空廳吧呦,用來儲存紅酒和茶葉非常專業,放在家裡很實用。

這款廳吧內部帶有乙個真空休眠艙,裡面的真空盒可以分裝家裡的咖啡豆、茶葉、奶粉之模擬較容易串味的食物,這樣分開儲存能更健康、更衛生一些,而且真空環境阻氧抑菌,能大大延長保鮮時間,維持食物的最佳賞味期。

加上專業的儲酒區,能夠很好的幫助我們儲藏美酒,溫度也是可以多檔調節的,非常方便,精準控溫、乾濕可調,給這些食物跟酒水提供了乙個很專業的儲存環境。

此外,搭載的離子除菌淨味技術,可以自動感應,24小時除菌淨味,這樣即能避免食物帶入病菌,又能保證食物儲存在乙個健康衛生的環境,避免串味的尷尬,讓人感覺很安心的一款廳吧,超級推薦。

2樓:品酒師老周

通常來說,葡萄酒的儲存條件往往要顧及以下6個方面。1. 溫度:

儲存葡萄酒的理想溫度在11到15℃之間。需要注意的是,對同一款葡萄酒來說,一旦選擇了某個固定的溫度,就不要再改變了。2.

穩定性:葡萄酒必須在穩定的常溫環境中儲存。葡萄酒可接受的溫度變化是每年2.

8攝氏度。3. 濕度:

葡萄酒儲存環境的相對濕度應該在60%至80%之間。4. 通風性:

葡萄酒需要在無異味的通風環境中儲存。5. 避光:

葡萄酒不應該受到過度的光照。6. 避震:

很多人堅持認為,震動的環境會影響葡萄酒的風味和香氣。在飲用階段,震動的環境確實無法保證紅葡萄酒有足夠的時間將沉澱物進行沉澱。但目前還沒有明顯的證據顯示,在儲存階段,輕微的震動會直接影響葡萄酒的品質。

3樓:君享環球

葡萄酒本質是一種低度果酒,酒精度數大多在5-15°範圍,是一種非常脆弱的酒類,需要小心呵護才能久存。葡萄酒的儲存注意以下幾點

1. 溫度

溫度是葡萄酒儲存中最重要的一點,最佳溫度範圍在12-20℃。溫度太高會使葡萄酒酒成熟發展過快,甚至葡萄酒會因為受熱變質,太冷葡萄酒發展過於緩慢。所以夏天一定要注意控制葡萄酒的溫度,曾經見過很多夏天還把葡萄酒放進後備箱的朋友,這種情況下,葡萄酒基本上一兩周就壞掉了。

有條件的可以買個酒櫃,這是最佳的儲存方式。沒有條件的,可以把葡萄酒放在家裡陰涼的地方,或者裹上保鮮膜放冰箱冷藏層,也能短時間內儲存。

2. 濕度

葡萄酒的木塞和酒標屬於有機物,環境太潮濕,上面會生出很多霉斑,影響葡萄酒的外觀。特別對於商家來說會嚴重影響銷售。當然,太乾燥也不好,木塞在這種情況下容易乾縮,影響葡萄酒的密封性。

所以一般環境濕度在50-80之間比較合適。

3. 光線

長期強烈的紫外線照射會造成葡萄酒發生一些不好的化學反應,可能造成香氣、口感產生缺陷。大家可以發現我們的葡萄酒瓶經常都是綠色或者棕色,其實目的就是可以減少光照對葡萄酒的影響。所以如果家裡有好酒,千萬不要擺射燈下面炫富。

4. 平放或者斜放

葡萄酒如果要長期儲存,最好還是平放或者斜放,讓酒液可以接觸到木塞。木塞有點像海綿體,如果吸收水分保持潮濕狀態,密封性會更好,更利於葡萄酒長期陳年。

以上幾點就是葡萄酒儲存中最重要的點,如果做到了,基本上就不用太擔心了。

希望君享環球的回答能幫助到大家更好地體驗葡萄酒~

4樓:樂樂君

1、避光

不管是紅葡萄酒,還是白葡萄酒亦或是桃紅酒,都需要避光儲存,光汙染會使得酒產生令人不悅的氣味。我們發現大部分酒瓶都是深色的設計,深色能夠更好的保護葡萄酒免受光線的汙染,但卻不是百分百的保護,光線中的紫外線會穿透酒瓶,直接破壞葡萄酒。

而如果你無法找到完全避光的儲存環境,可以在酒瓶上包裹一塊布,或者將它放在盒子裡。

2、避熱且恆溫儲存

溫度是影響葡萄酒最直接的因素,在高溫環境下,葡萄酒會變得又酸又澀,單寧更加突出,口感變得粗糙而難以入口,一瓶再好的葡萄酒,在高溫侵襲後也會變得奇差無比。同時,葡萄酒的儲存不僅要避熱,也需要在恆定的溫度下,葡萄酒的最佳儲存溫度在12攝氏度左右。在適宜的溫度下,葡萄酒可以慢慢發展、熟成,獲得更多的香氣和複雜性。

3、避震

長期的顛簸和震動環境下,葡萄酒會發生」暈瓶,使得香氣沉悶而渙散,打破酒液原有的平衡,酸度突出,讓人感覺毫無生氣。

4、一定的溫度

葡萄酒存放的最佳濕度在75%左右,過低的濕度,軟木塞會變得乾燥失去彈性,使得氧氣進入酒瓶內,而過高的濕度則會滋生細菌,發生霉變腐爛。

最適合葡萄酒存放的環境其實是專業的酒窖,但對於大部分無法採用酒窖存放的酒友來說,家裡有哪些地方適合儲存葡萄酒呢?

家裡這些地方最適合存放葡萄酒

1、酒櫃

酒櫃是酒窖以外最適合儲存葡萄酒的環境,它具有恆定的溫度和濕度,以及潔淨無異味的環境,振動幅度也較小,如果你是個喜歡收藏葡萄酒並且具有較多數量美酒的酒友,那麼購置一款酒櫃就是最好的選擇。

2、儲物間

儲物間內一般沒有較大的震動,且室內溫度相對來說較恆定,雜味也較少,在存放時,可以平放保證酒液潤濕瓶塞,也可以蓋上一層布,避免光線直射。

3、衣櫃

沒有儲物間的家庭,衣櫃也是乙個不錯的存放地。封閉的環境可以使葡萄酒免受光線直射,維持較穩定的溫度。

乙個參考:家裡這些地方都不適合存放葡萄酒,快檢查你是否犯了錯?__樂酒客

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