1樓：
操作要領
1.把草魚養一天，這樣更好吃
2.去除內臟後，把魚劈開成兩片，這樣更好烹飪3.記得在切開的魚身上劃幾刀，這樣烹飪起來更入味4.勾芡的醬汁用料廣泛，自己喜歡就好
最簡單的做法
①草魚洗淨，去內臟，劈開成兩片，在魚肉上劃幾刀；
②鍋內加適量水、蔥薑、黃酒、胡椒燒開，放入草魚煮10分鐘裝盤；
③鍋內的魚湯，加入糖醋料包燒開，加入水和生粉打芡，澆在魚身上，撒上薑末即可。
更多西湖醋魚的做法及詳細資訊檢視：西湖醋魚_浙江特產百科
2樓：蓮鯉
西湖醋魚的做法秘訣：
1.西湖鯤魚作原料，烹製前一般先要在魚籠中餓養一兩天，使其排洩腸內雜物，除去泥土味。
2.烹製時火候要求非常嚴格，僅能用三四分鐘燒得恰到好處。
3.不要太大，否則口感不夠鮮嫩。
4.部分佐料是南方才有，超市裡一般都能買到。想好吃的話就不能用普通料酒代替紹興黃酒，用香醋代替大紅浙醋什麼的。
5.不！要！放！鹽！我們家廚子信誓旦旦的告訴我正宗的西湖醋魚是不放煙的啊喂～～～
因為題主只問怎麼做好吃沒問怎麼做…
所以就到這裡啦
如何做出好吃的雞爪？
雲小新 材料雞爪750g，花椒一小把，八角兩個，桂皮兩小片，香葉兩小片，冰糖10g，料酒一湯匙，老抽三湯匙，生抽兩湯匙，十三香半茶匙，姜兩片 做法1.準備好食材和各種香料 2.雞爪沖洗乾淨後，逐個減去指甲。個人衛生還是要搞的哈，剪掉指甲吃起來感覺更好 3.鍋裡放半鍋清水，倒入雞爪，大火煮開後繼續煮三...
如何做出好吃的布丁？
梨小白水果撈 入秋已經有一段時間了就要過去乙個月啦，但心裡總還覺得是夏天 尤其是在吃燒烤 小龍蝦 冰淇淋和各式各樣的甜品時，夏意似乎更盛了些，今天就來聊一聊甜品中的布丁，自己在家diy也是一種享受 1.焦糖布丁 原料 砂糖200g 水80g 蛋黃2個 細白砂糖70g 純牛奶500g 淡奶油100g ...
如何做出好吃的臘腸？
重慶臘妹子 來來來，臘妹帶著訣竅答題來啦 其實每家做臘香腸的方法都有差別，要想做出來放很久都不會壞並且臘味十足的話，你只需要掌握4個灌香腸的小技巧，就可以做出令人稱讚的臘香腸，不易開裂，久放不壞。不少人做出來的香腸要麼太硬 要麼太肥，關鍵在於選肉，不選五花肉 精肉或者後腿肉，這是因為五花油膩 精肉硬...