1樓：老莫說醬香酒
接下來老莫就給酒友們好好分析一下這甜蜜素到底有著什麼作用？為什麼酒商會情願冒著違規被下通告的風險還要往酒裡加？喝了這樣的酒這對我們的身體又會造成什麼樣的影響？
什麼是甜蜜素？
甜蜜素，其化學名稱為環己基氨基磺酸鈉，是食品生產中常用的新增劑。甜蜜素是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30～40倍。甜蜜素的甜味呈現的較慢，但持續時間長，甜味比較純正，可以替代蔗糖或與蔗糖混合使用。
甜蜜素也可以和糖精混合使用，以掩蔽糖精的不良味覺，甜蜜素與糖精的使用比例為10∶1時，產品風味效果較好。甜蜜素的優點是甜味較好，後苦味比糖精低，成本較低； 缺點是甜度不高，用量大，易超標使用。
甜蜜素有什麼作用？為什麼酒商要冒險加？
喝了加甜蜜素的白酒後對我們的身體有什麼影響？為什麼白酒不能加？
相信酒友們看完文章之後，對甜蜜素也有了乙個新的看法。白酒中加甜蜜素確實是違法的行為，我們酒友如果發現有的酒味道過甜，或者與平時喝的不太一樣，那我們都應該要有一定的警惕。
優質醬香白酒，歷經兩次投料，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，喝好酒從醬酒開始
2樓：大宅香
甜蜜素，其化學名稱為環己基氨基磺酸鈉，是食品生產中常用的新增劑。甜蜜素是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30~40倍。消費者如果經常食用甜蜜素含量超標的飲料或其他食品，就會因攝入過量對人體的肝臟和神經系統造成危害，特別是對代謝排毒的能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。
食品中天然新增劑真的比人工新增劑安全嗎？
狗蛋兒 並不會。第一是用量，天然新增劑純度不會太精確，所以使用量沒辦法精確到小數點後幾位。有可能會出現超劑量使用或者使用劑量不足。第二是純度，天然新增劑一般含有很多雜質，這些雜質會對食品產生很多不可控的風險。 小二郎 不存在的，天然新增劑很少的，而且不穩定，貴，不好用，提取工藝不成熟。這是我們想起來...
酒鬼酒非法新增劑事件對白酒市場影響大嗎？
白酒話題裡，總有人會想方設法扯到某香型好得不得了，陰魂不散地加戲。就這麼一起疑似不合法新增事件，又有答案生拉硬拽到某香型口味平衡等等等，也不覺得尷尬。其實事情很簡單，新增肯定違反法規，但沒必要過度緊張。第一，根本沒有 在範圍內新增且做好標註就沒問題 的說法。固態白酒絕對不允許新增外源物，根本沒有允許...
哪些食品新增劑傷害比較大？
酶男酶女 食品新增劑安全衛生問題是經過嚴格把控的，基本沒什麼危害。現在比較新穎的酶製劑挺好，直接從植物中提取的。可以了解一下夏盛的 六號 先看哪些致癌吧，誰也沒法說哪個就安全，但是不加生產上保藏上也會有安全問題。食品新增劑跟其他發明一樣都是不停的在優化，總會有些新發現，然後禁用，出現替代品。 麥芽 ...