1樓：我是菜籃子
雖然喝著一樣的奶茶，大家血管中卻流淌著不同的顏色——迷情奶蓋黃、私密珍珠黑、純潔椰果白、烈焰紅豆紫。
第一步熬煮黑糖珍珠
1、水煮沸騰後加入珍珠，煮30min燜25min2、倒入黑糖糖漿燜煮
3、煮到粘稠到能掛杯的程度，這樣就做好了黑糖珍珠4、黑糖珍珠放涼到40度左右，如果是太熱了瓶子會收縮變形5、飲料杯中倒入適量牛奶，黑糖珍珠奶茶就成功了椰漿奶茶
2樓：狗甜雞
茶葉我是冷水下鍋，小火吧，注意不要煮焦了，煮差不多沸之後，換鍋搞牛奶，小火煮沸加奶粉和糖，奶和茶和一起再煨一小會，建議奶倒進茶的時候少量多次的倒，我就是奶多了味道有點emmm
也可以不換鍋然後茶起小泡的時候把牛奶倒進去，開了之後加奶粉和糖牛奶和奶粉的比例emm反正牛奶不要搞多了
我之前看的他們會加蜂蜜或者鹽。。。蜂蜜我加過感覺海星吧，鹽沒有試過
3樓：whisper丶
牛奶：我一開始覺得進口牛奶最好，但口感不一定最好啊。目前歐德寶牛奶還可以。反正越貴的做奶茶口感越不好。中國產的伊利蒙牛就可以。
紅茶：意利紅茶
然後按比例混合就可以。比例自己試試
如何自製一杯健康奶茶？
咖啡還是熱的好 首先你需要有得心應手的工具，那就是一台自製奶茶機。我在這裡分 享 一台鳴盞奶茶機，是最近風很大的自製奶茶機小家電。它能幫你快速實現奶茶自由。從此不需要點外賣奶茶，也不需要排隊奶茶店。在家或者辦公室就可以自己製作奶茶，省錢省事最重要的是健康，無新增劑，糖分可見可控，完全是低脂健康的好喝...
如何在家自製豆腐腦？
去超市買一盒內脂豆腐，家裡人多就多買些，我覺得三個人兩盒比較合適。回來以後把盒子上面的膜撕開，用勺子把豆腐舀到碗裡，幾個人吃就舀到幾個碗裡，放到微波爐裡加熱。然後就得到幾碗熱騰騰的豆腐腦，跟外面賣的只差調料。剩下往裡放什麼就看你口味了。我嘗試過像北京這樣加滷，也試過加紅油拌菜調料，還試過放自製的奶茶...
為什麼自己在家做的奶茶總是沒有奶茶店裡調的好喝？
瀾藍鹿 在家調的很好喝啊，比起外面劣質奶茶的奶精，純牛奶味道更香，還有一股天然的茶葉香氣，我反而覺得更好喝。最主要的還是要花功夫去攆茶，就是一邊開小火，一邊用擀麵杖去攆鍋裡的茶葉，這樣茶葉的味道會最大程度的釋放出來，雖然費點功夫，但是好喝就是好喝。而且外面用的都是茶粉而不是茶葉，對於店家來說做起來倒...