1樓：「已登出」
自從去香港吃過一次，發誓永遠不會再去外面吃生菜。
自己做的還合口味。用自己的習慣做。
黃瓜一根，拍散切件。裝盤。
生菜，只用菜葉，根扔了。裝盤。
白蘿蔔，胡蘿蔔，一半切丁一半切絲。裝盤。
煮雞蛋乙個，對半切。就盤。
烤麵包乙個，用手一搓就成麵包硝，裝盤。
香菜幾根，大段切，裝盤。
腰果，抓一把?(自己看著辦)
核桃仁，抓一把?(自己看著辦)
生芥末乙個，研磨成泥(築地市場的最好)，芝麻油，橄欖油(西西里產的)，陳醋( 酸奶?)，鹽，糖 ，葡萄酒，按2221111比例自製的沙拉醬。辛酸味十足，勁爽。
2樓：Vivian Young
配料（4人份）：
1只苦菊
1只綠羅莎
1只小黃瓜
1只芒果
400g 甜櫻桃
200g 火雞胸肉切片
4湯匙白葡萄酒醋
5湯匙橄欖油
3茶匙櫻桃果醬
適量鹽和黑胡椒
製作方法：
1. 洗淨苦菊和綠羅莎，手撕成即可入口的大小。黃瓜切半，用勺刮出籽，並切成小方塊狀。
芒果削皮，去核，並將果肉切成小方塊狀。櫻桃洗淨，切半，並去核。將火雞胸肉切片製成卷。
2. 將所有沙拉配料分放到盤子中。
3. 將醋、油和果醬攪拌成沙拉醬，再加入鹽和黑胡椒調味。沙拉醬滴在沙拉裡，即可上菜。
新鮮黃瓜蜜瓜沙拉
配料（12人份）：
5湯匙白葡萄酒醋
2湯匙蜂蜜
適量鹽和黑胡椒
7湯匙橄欖油
1大捆芝麻菜
2只黃瓜
1捆櫻桃蘿蔔
1只蜜瓜（約1kg）
製作方法：
1.混合醋和蜂蜜。用鹽和黑胡椒調味，最後再混合橄欖油。
2.芝麻菜洗淨控乾。黃瓜和櫻桃蘿蔔洗淨，削皮，切成薄片。蜜瓜去核，用挖球器刨出果肉。混合沙拉醬，靜置約15分鐘即可。
鮮橙石榴沙拉
配料（4人份）：
20g椰子片
6只橙子
1只石榴
2湯匙義大利白醋
適量鹽2湯匙橄欖油
製作方法：
1.椰子片分置於烤盤內。烤箱預熱，椰子片烤5-10分鐘直至至透明無色（上層150度，下層125度）；
2.橙子削皮，完全去除外部白皮，橙子切成片狀。石榴切半，取出石榴籽。醋和鹽攪拌，再分次添入橄欖油。橙子、石榴籽和沙拉醬混合。裝入碗中，用椰子片點綴。
健康水果沙拉
配料（4人份）：
2只獼猴桃（約300g）
1/4只菠蘿（約400g）
1只芒果（約400g）
1只橙子（約200g）
1只葡萄柚（約200g）
1只石榴（約500g）
約75g毛酸漿
1只香蕉（約150g）
2只蘋果（約400g）
25g核桃
製作方法：
將所有水果去皮，切好，再和核桃混合拌勻即可。
蘋果花生鬆脆沙拉
配料（6人份）：
100g花生
1只中等大小的黃瓜
1捆櫻桃蘿蔔
250g櫻桃番茄
1只紅菊苣
1隻大蘋果
7湯匙蘋果醋
適量糖、鹽和黑胡椒
7湯匙油（例如葵花籽油）
製作方法：
1.花生切碎，不加油，放入平底鍋稍稍烘烤一下，取出冷卻；
2.黃瓜洗淨削皮，櫻桃蘿蔔洗淨，兩者切成薄片。番茄洗淨、切半。紅菊苣洗淨、切半，切成條狀。蘋果洗淨、去核並切成絲。
3.醋、鹽、黑胡椒和糖混合，再混入油。準備好的生菜部分和沙拉醬混合，稍稍靜置即可。
怎麼做好沙拉輕食外賣？
inchujian 1，新鮮。除了水果沙拉外，基本上的沙拉都是以生菜等混合蔬菜為主。比起到油鍋裡炒一邊的蔬菜，顧客更加直觀得能看出來蔬菜到底新不新鮮。所以製作沙拉一定要保持蔬菜的新鮮程度。2.沙拉中不一定只有蔬菜，也有很多其他菜式，比方說低脂的雞胸肉 牛肉 鴨胸肉等等。或煮或煎，都需要保證這些肉類的...
求推薦輕食沙拉的菜譜，要葷素搭配的那種？
曲汲 輕食是在一定熱量限制內，盡量選擇飽腹感強的食物，所以輕食沙拉還是比較有講究的，既要保證膳食結構又要控制熱量。輕食沙拉優先可以考慮蔬菜搭配雞胸肉，畢竟光吃菜也不行，還得補充高蛋白。蔬菜按照喜好買新鮮的就好，雞胸肉可以選擇即食的，常用的是獨角獸的原味雞胸肉，口感很嫩，不會柴，吃起來很新鮮。黑胡椒和...
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