1樓：inchujian
1，新鮮。除了水果沙拉外，基本上的沙拉都是以生菜等混合蔬菜為主。比起到油鍋裡炒一邊的蔬菜，顧客更加直觀得能看出來蔬菜到底新不新鮮。所以製作沙拉一定要保持蔬菜的新鮮程度。
2.沙拉中不一定只有蔬菜，也有很多其他菜式，比方說低脂的雞胸肉、牛肉、鴨胸肉等等。或煮或煎，都需要保證這些肉類的味道。一般需要大火煎，保證外焦裡嫩，再撒一點胡椒粉即可。
3.沙拉的擺盤需要研究一下。人都是視覺動物，對於美麗的食物肯定特別青睞一些，所以擺盤不要亂七八糟的。
4.有些蔬菜可能需要用水焯一下，可以在水裡滴入幾滴油可以保持蔬菜的顏色。
2樓：吃瓜群眾
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加盟了某品牌做了快2年沙拉，主做外賣。在大家成本都相近的情況下，能比拼的只有線上的運營和線下的包裝，品控，如果和外賣bd熟悉就更好了。都做到完美不說商圈第一，至少能處於乙個比較舒服的位置。
有意向開沙拉店的可以私聊交流[機智]
3樓：大林老師
先定位然後根據自己的客戶群做好自己的形象展示和產品這塊我們培訓有比較完善的產品體系了
很多朋友覺得加盟太坑了
所以會來我們這花個幾千塊錢培訓下
省了好幾萬的加盟費
4樓：全無第六年
我做輕食2年了，還在經營，經驗分享下做好外賣：第一營銷很重要，第二吸粉很重要，第三出品很重要。
營銷要會玩套路，乙個套路能吸粉500人
吸粉數量要達5000人以上，不愁沒有單子
出品量大味道好，吃完全是好評。
自己在家怎麼做沙拉？
雲小新 材料黃桃，黃瓜，菠蘿，梨，櫻桃西紅柿，生菜，沙拉醬做法1.準備材料 各種時令果蔬 我用了黃桃 黃瓜 菠蘿 梨 櫻桃西紅柿，生菜等 沙拉醬 2.用生菜鋪底 3.把切好的蔬菜 水果扔進盆裡拌勻 4.最後淋上沙拉醬就可以了。 脂肪，碳水，蛋白質，膳食纖維四大營養素都要有 還要兼顧美味 我把食材分為...
求推薦輕食沙拉的菜譜，要葷素搭配的那種？
曲汲 輕食是在一定熱量限制內，盡量選擇飽腹感強的食物，所以輕食沙拉還是比較有講究的，既要保證膳食結構又要控制熱量。輕食沙拉優先可以考慮蔬菜搭配雞胸肉，畢竟光吃菜也不行，還得補充高蛋白。蔬菜按照喜好買新鮮的就好，雞胸肉可以選擇即食的，常用的是獨角獸的原味雞胸肉，口感很嫩，不會柴，吃起來很新鮮。黑胡椒和...
輕食裡的牛肉怎麼做？
Lancelot 中餐是沒有 輕食 這個概念的，所以我姑且理解這是基於西餐中國化的乙個名詞。西餐的 輕食 主要就是以沙拉為代表以及簡單烹飪的冷盤。牛肉在冷盤中最常見的是鹹牛肉 corned beef 材料以牛胸口至前腿部分的精瘦肉 brisket 把牛肉去筋去膜以後擠出血水放入調製好的醬料 水，鹽，...