1樓：長沙吃貨管理員
雞腿啊，可以用來炒著吃，你或許聽過青椒炒仔雞嗎？
這道下飯「神菜」，正宗的做法其實都是採用雞腿肉，將雞腿切成一小塊加入青椒等其他輔料爆炒入味，可以連吃好幾碗大公尺飯！
還有就是可以拿來滷製呀，滷出來的雞腿一珉就化的那種感覺，實在是太爽了！
2樓：味之院調味品
給你推薦幾種不太常見的做法，但是味道很不錯，希望可以幫到你！
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奧爾良雞腿卷的製作方法，味之院分享味之院調味品：奧爾良雞腿飯的製作方法，味之院分享
3樓：曉曉曉曉曉蕾蕾呀
雞腿去骨去血水，去骨的雞腿肉一面劃花刀，用鹽料酒生抽耗油蜂蜜（或者冰糖） 薑蒜一點點食用油（喜歡顏色重就放一丟丟老抽不要太多），醃製半個小時，然後熱鍋表面刷一層油（不粘鍋就不刷），中小火放雞皮那一面下去煎，煎到雞皮緊緻收縮出油以後翻面，翻面以後煎到表皮肉成形後放入剛剛醃肉的料汁蓋蓋子燜一會（注意不要糊鍋），然後出鍋擺盤淋上剩餘濃稠醬汁就好了。
這個比較快出來也超級好吃的，煮點西藍花胡蘿蔔之類的配菜加上公尺飯擺上這個你就能得到乙份蜜汁雞飯啦（當然是簡易版的hiahia）〃〃
關於雞腿去骨請看我的另乙個回答：
曉曉曉曉曉蕾蕾呀：雞腿裡的血水如何徹底清除?
好了就是這樣〃〃
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