1樓：MMMMMeng
嗚！烤地瓜是真愛了
或者可以地瓜壓成泥拌上糯公尺粉，做成小餅餅下鍋炸，酥脆軟糯再不濟炸紅薯撒白糖也好吃！
有條件的話把白糖添一點點水融了，至用筷子沾點放到水裡會變硬變脆像糖葫蘆外層那樣，把炸了十分鐘的紅薯塊塊倒進去快速翻炒裹上糖漿，最後撒把芝麻，端上餐桌倍兒有麵兒！
2樓：素色如錦
要看是什麼品種了，糖心的紅薯當然烤著吃最香甜，而那種口感很面的、乾粉乾粉的就適合蒸來吃，注意別削皮。其他的做法，比如拔絲啊，用芝士來焗啊什麼的，吃起來都很膩，而且掩蓋了紅薯的本味，我就喜歡原汁原味的
3樓：charing
只要地瓜買的好，我在網上也買了三次十斤裝的紅薯了，水煮一樣好吃。
蒸的要比水煮甜些，烤的不用說了肯定又香又甜，另外還嘗試過把紅薯水煮煮熟後壓爛和糯公尺粉做地瓜丸子，但是那次感覺比例沒調對不好吃，要是糯公尺粉作皮，地瓜做餡作出的湯圓好吃些。
另外，廣東的經典糖水番薯糖水，也就是地瓜糖水也是一樣的好吃。
4樓：張小喵
冬天的烤地瓜咬一口滿嘴留香，是冬日不可或缺的美味。
忘不掉那年那個雪后的下午，你裹著粽子般的夾襖，蜷縮著捧乙個軟糯香甜的烤地瓜，咬了一口回眸看我，嘴角還沾著黃色的果肉，你邊吃邊笑手舞足蹈，彷彿滿地的白雪就是為了來映襯你的美麗…
時過多年，雪地裡蹦跳著吃烤地瓜的女孩兒不見了，烤地瓜也隨之不見了…我時常想，若街邊的地瓜攤再變得密集起來，是不是那個女孩還會回來………………講正事分割線…………
烤地瓜似乎變得越來越奢侈，無論是烤箱還是買的烤地瓜，都不實惠（十多塊錢只能買一小個地瓜）。今天我第一次嘗試了微波爐烤地瓜！
昨天下班在樓下菜店買了幾個小個的地瓜，兩塊錢一斤，買了3塊錢的洗乾淨，放在飯盒上，再放進微波爐，叮四分鐘後翻面再叮四分鐘，哇…見證奇蹟的時候到了！
一次性成功！有沒有被驚豔到！哈哈哈哈
旁邊的小姐姐還問我在哪買的，好甜
幸福感滿滿！
5樓：qaa
拔絲地瓜！！！！！！！
我饞哭了！！！！！！！
烤地瓜乾！！！！！！！
這東西賊尼瑪好吃
想自己做的話，也是烤唄
我一直覺得糊的好吃，或者是貼近皮的地方好吃，中心的地方不好吃，咋辦呢，切片烤？
6樓：Dhwty
地瓜蒸排骨：綿軟鮮嫩
小排洗淨瀝乾，加入料酒、鹽、糖、耗油、生抽、澱粉、薑蒜末，醃製1小時；
地瓜洗淨削皮切塊，鋪在盤底，上面放(1)，隔水蒸30分鐘關火，撒上蔥花即可。
7樓：喵星的松鼠
烤著吃。
因為烤的溫度比較高，能夠讓地瓜發生美拉德反應，產生誘人的氣味和味道。這是煮地瓜所做不到的。
此外，地瓜因為高糖，所以不是特別適合油炸，否則會又甜又膩。
當然，拔絲地瓜也很nice。
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