1樓：小小慢
如果是紅薯葉的話可以蒸魚，鯽魚草魚都可以，魚快煎好時把紅薯葉和杆放鍋裡，小炒變軟後，覆蓋在魚上面，最後出鍋的紅薯葉脆嫩且充滿了魚鮮。老家的做法
2樓：還能再吃一碗
首先地瓜葉要嫩！要嫩個！要嫩！！！！
我們家這兒的飯店都是跟空心菜一樣炒來吃，蒜香地瓜葉。有的飯店會加很多油用旺火，這樣出國的地瓜葉賣相好，泛著亮亮的油光，口感細滑，有沒有空心菜青澀的感覺(好吧我吃空心菜經常塞牙。。。。)這是微博上搜到的圖。
話說中午去外婆家吃飯還吃了它但沒拍照。。。。
在外頭飯店吃飯，我們家評判這道地瓜葉的標準就是嫩不嫩！滑溜不滑溜！
我覺得地瓜葉要炒的話就要油多才順滑不然會給人難以下嚥的感覺。。。。
但是！！！作為要減回的倫！！！！怎麼可以大油呢！！！！所以我們家都是燙地瓜葉~
鍋裡水燒開，下地瓜葉，變色熟了後撈起，倒入調好的汁(醬油＋麻油＋一丟丟醋好像是醬紫。。它們的比例我也母雞啊。。。)
如果是我乙個人吃，我就用醬油＋少許黑醋。對！！一定是黑醋！！！
不是白醋！！！ 再磨些黑胡椒在上面。我奇葩地覺得黑胡椒跟所有下鍋的食物是絕配。。。。
對！它就是食物屆的交際花！！！
要保持地瓜葉鮮嫩的顏色的話在燙的水裡加些許油
3樓：方小唯
單炒就可以了，炒之前先放多部分蒜頭，炒至八成熟時加入蝦醬和少部分蒜頭，炒菜前的蒜頭主要是為了香味，後面放的主要是為了營養，沒有油爆過的蒜頭還能保持住原有的殺菌能力，蝦醬富含蛋白朱和維生素蝦青素等營養素，這樣單一的炒法是最能保持住地瓜葉的原有滋味的
地瓜什麼吃法更好吃？
MMMMMeng 嗚！烤地瓜是真愛了 或者可以地瓜壓成泥拌上糯公尺粉，做成小餅餅下鍋炸，酥脆軟糯再不濟炸紅薯撒白糖也好吃！有條件的話把白糖添一點點水融了，至用筷子沾點放到水裡會變硬變脆像糖葫蘆外層那樣，把炸了十分鐘的紅薯塊塊倒進去快速翻炒裹上糖漿，最後撒把芝麻，端上餐桌倍兒有麵兒！ 素色如錦 要看是...
地瓜的葉子很旺盛，為什麼不接地瓜呢？
你說的地瓜是哪種地瓜？感覺中國各地好多東東都叫地瓜 不過不長地瓜是因為葉子和藤子太多了，要定期的修理，才能促進地下莖的膨大。我說的就是那個紅薯 無根樹花正幽 營養都用來長葉子還有藤蔓去了，沒有長地瓜把營養轉化成糖份儲存起來，另外一方面，地瓜長葉子還有藤蔓越多，覆蓋面積越大越多，它就越有植物競爭優勢，...
關於黃油的吃法？
陳思思 黃油和士多啤梨醬簡直絕配 剛拿出冰箱的黃油和冰冰涼涼的略帶鹹味 新鮮烤好的麵包片抹上士多啤梨醬 然後加上一勺黃油 麵包片的溫度讓黃油略微融化 和士多啤梨醬融合 鹹鹹甜甜脆脆的 已登出 題主問的是直接吃黃油，其實吃法還蠻多的。因為黃油本身就奶香濃郁，很適合作為輔料增加風味。菠蘿油 黃油直接切片...