1樓：sakurafubuki
拿白醋和糖做成醃糖蒜，我們陝西人配泡饃必吃，酸酸甜甜，一點也不辣，吃完以後也沒有口氣，解膩必備
或者就面或餃子生吃這個就得自己在家偷偷吃了，雖然香的一匹，但吃完的口臭也是臭的一匹了
2樓：夏俠
簡單方便還很原生態的，醬油泡大蒜。
大蒜剝皮，洗淨（也可以不洗），曬乾（曬到表皮沒有水就行），放進容器（老乾媽瓶玻璃罐之類的倒進醬油，醬油要沒過大蒜，還可以在裡面放幾根小公尺辣，然後密封好。
大概放乙個多星期就能吃了吧，我只做過沒吃過 。但是老爸特別喜歡吃，用來下麵條尤其不錯。
還有蒜泥肉片，感覺就是涼拌豆芽（黃瓜）鋪上切的薄薄的煮熟的五花肉和大蒜碎，再放上調料就行。
3樓：雲小新
蒜香雞材料去骨去皮雞脯500克，大蒜4—6瓣，第戎芥醬2湯匙，番茄茸1湯匙，葡萄酒醋2湯匙，清雞湯或清水4湯匙，大蔥4根，橄欖油2湯匙，義大利細麵250克，鹽、黑胡椒適量，太白粉（生粉）2茶匙，一次分離稀奶油225毫公升
做法1.水一鍋置火上燒開，用來煮麵。雞脯斜切成細長雞絲。
2.大蒜去皮拍碎，放在碗裡。加入芥醬、番茄茸、醋、清雞湯或清水。
3.大蔥洗淨瀝乾，切成蔥末備用。蔥葉末和蔥白末分放兩處。
4.煎鍋中加入1 1／2湯匙橄欖油，旺火加熱。放進雞肉拌炒1—2分鐘，至雞肉變白。
5.鍋中加入大蒜調汁及蔥白，拌勻，煮沸後加蓋，煨煮5分鐘。
6.滾水中加入麵條和適量的鹽，煮沸後再煮3分鐘。瀝乾麵條，拌入剩餘的橄欖油。
7.太白粉和少許奶油攪拌均勻，加入雞肉中，拌勻。留出少量蔥葉末作裝飾外，其餘的放入雞肉中，再加入剩餘的忌廉。調味後用中火燒2—3分鐘，並不時攪動，直至湯汁變稠。
8.麵條盛入餐盤，再放上雞肉，澆上汁，並用留出來的蔥葉末作點綴。
4樓：Aqua126
我媽做的糖醋汁泡蒜，美味啊...
每年新蒜頭上市的時侯，大批量採購。
用鎮江香醋和糖熬成糖醋汁。
將新蒜頭連皮整顆泡入裝有糖醋汁的壇中。(不要掰開，方便以後從罈中取出。)
乙個月之後可以食用。(您要是實在忍不住，未泡滿乙個月也可以嚐嚐。)酸甜鮮美的糖醋蒜可以就粥，可以燒魚，可以捲餅......
PS: 糖醋汁還可以泡嫩薑片，也是一絕。
5樓：青鳥
逯遙東先生曾經描述在他的家鄉江蘇豐縣有乙個美食小吃叫蛋拌蒜，把蒜搗成六成碎的蒜泥，雞蛋掰碎拌在一起，只加少於鹽，味道就很好。如果再加上點芝麻油，能再多吃乙個燒餅，括弧不建議南方人嘗試，甲之蜜糖，乙之砒霜。
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