1樓：野生老baby
雞尾酒杯可能是所有酒杯品類裡數量最多的一種，而且各有各的講究，而且由於不斷演化繼承，有些杯子長得很像，難以分清。更要命的是國內的資料，翻譯的不準確（尤其把 Rock 翻譯成岩石的，簡直讓人忍不了）。
不同雞尾酒選用不同種類的杯子，本質上是對應用溫度和調製技術的呼應。比如點一杯straight up的雞尾酒，基本上都會選用帶腳的雞尾酒杯進行盛裝。
可以看一看我今天寫的專欄：
野生老baby：003 -「酒杯通識」初學者應該認識的常見雞尾酒杯按照容量從小到大的順訊，盤點了最常見的20種雞尾酒杯，比較全面，收集不易，且看且珍惜。
2樓：文藝復興商店
什麼是雞尾酒杯？
1.利口杯Liqueur glass
是一種容量為1盎司的小型有腳杯，杯身為管狀，可用來飲用五光十色的利口酒、彩虹酒等，也可用於伏特加、特基拉、朗姆酒的清嘗，又名興奮酒杯。在美國這種杯子又被成為Cordial。
Cristal D'Arques (CDA)為法國弓箭ARC International旗下的眾多著名品牌之一，其產品全部為高檔水晶製品，包括高腳杯、雞尾酒杯、威士忌杯等。以追求完美的品質及經典的款式為目標，在法國CDA家喻戶曉。Cristal D'Arques Longchamp Liqueur利口杯，一套4支，法國設計製作，精妙絕倫，富含女性柔美韻味，每當用到它們之時，你會心情舒暢，歡樂開懷！
Artland 是美國著名的家居設計公司，是Target，Macy's和Bloomingdale's 等美國時尚百貨的特約品牌，產品多次榮獲設計大獎。擁有一批富有才華的設計師，充滿創意，製作精美的家用器皿深受美國中產的喜愛。Artland 6-Piece Ribbon Cordial Set手工吹製的有色玻璃利口酒杯，一套6支，色彩繽紛，造型各異。
放在客廳櫃子或者自家吧台上都非常美觀！
2.烈酒杯Shot glass
是在不加冰的情況下飲用除了白蘭地以外的蒸餾酒時所用到的杯子，杯子的容量大約在1-2盎司的範圍內。Bormioli Rocco Dublino Collection Shot Glasses經典歐洲設計，杯底厚實，杯身線條柔滑，呈小喇叭狀。可以用洗碗機清洗，方便時尚，家庭、酒吧均可使用。
3.古典杯Old fashioned glass
古典杯是過去英中國人飲用威士忌及其他蒸餾酒和主飲料的載杯，也常用於盛載雞尾酒。是在加冰的情況下飲用蒸餾酒時主要使用的杯子，古典雞尾酒，尼格龍尼等等也都會用到這種杯子。特點為壁厚，杯體矮。
一般符合高度不超過10CM。
Godinger由Arnold Godinger 和William Lefkowitz兩人於2023年在紐約創立，旗下主要產品為水晶類家居製品。擁有卓越的工藝技術和富有藝術感的設計理念，每一件作品從製作到包裝都力求完美，精益求精，是當今世界最成功的禮品品牌之一。Godinger Dublin Double Old Fashioned一套4支，容量為8盎司，優質水晶材料，當你煩惱在一些場合該給朋友準備什麼禮物時，送人不落俗套，一定能討人歡心。
參加好朋友婚禮時，相信一套精美別緻的Godinger古典杯一定會是最令他們驚喜的禮物！
Zwiesel Kristallglas AG德國赫赫有名的專業玻璃與水晶集團，旗下分為以機器吹製杯品為主的Schott Zwiesel，以及以手工吹製杯品為主的Zwiesel 1872兩大品牌。產品最大特色在於杯壁輕薄、表面透明光滑、且質地堅固耐用。Schott Zwiesel Tritan Crystal Glass Convention Barware Collection古典杯，無鉛材料，耐熱、抗震效能好。
配方中含有一種獨特的氧化鈦成分，使玻璃本身特別有韌性，可經得起洗碗機的洗滌。
4.雞尾酒杯Cocktail glass
也叫馬天尼杯，這是雞尾酒中最常用的杯子。也是短飲雞尾酒最多使用的杯子。馬天尼（Martini）酒的原型是杜松子酒加某種酒，最早以甜味為主，選用甜味美思為副材料。
在眾多雞尾酒中，「馬天尼」是進化蛻變最快和走在流行尖端的一種雞尾酒。
這裡推薦Libbey，不同系列的雞尾酒杯都非常美觀實用。始建於2023年，建立於美國麻省東劍橋，原名是新英格蘭玻璃公司。近兩個世紀以來，利比設計、生產、銷售玻璃器皿，已成為世界上第二大玻璃器皿生產製造商（據估算）。
Libbey Vina Martini Glass，利比維娜馬天尼杯，12盎司容量，兩體成型，造型優雅、經典款式、引導時尚潮流。
5.雪利酒杯Sheery wine glass
雪利酒杯底部有握柄，上方深度約與酸酒杯相同，但為內凹之弧狀。飲用雪莉酒和波特酒時主要使用的杯子。Libbey 8089 Georgian 2 Oz Sherry Glass 雪利杯，小巧優雅，高品質。
Riedel是世界上最富盛名的酒杯專業製造廠，創立於2023年。每年生產100萬支以上人工吹製的水晶杯以及300萬支以上機器吹製的水晶杯，全部產品暢銷世界各地。Riedel Ouverture Sherry Glass雪利杯，機器製造的無鉛水晶具有卓越的清晰度和亮度
6.白蘭地杯Brandy snifter
白蘭地酒杯的杯腳相比葡萄酒杯較低，杯肚較大。由於品白蘭地的時候需要飲酒的人用手中的溫度去溫暖酒，才會產生出白蘭地的香氣。因而白蘭地酒杯的杯腳較低。
同時杯口成鬱金香型，也是為了防止白蘭地的香氣很快的散發出去。
Luigi Bormioli玻璃器皿公司，是一家致力於生產香水瓶和玻璃器皿歷史悠久的義大利玻璃器皿公司。公司研發的新增SON.hyx材料的珍貴無鉛水晶玻璃，是絕對的match透明和完全無色的，堅固，柔韌性好，撞杯聲響亮、悅耳，機洗安全，以其卓越的質地贏得了全世界的認同和讚譽。
Luigi Bormioli Michelangelo Masterpiece Napoleon Brandy白蘭地杯，無卷邊緣杯口，更易清洗。無鉛水晶質地，更環保健康。機洗安全，更能抵抗洗潔劑的侵蝕，長期使用仍晶瑩剔透哦！
7.柯林杯Collins glass
柯林杯的容量為12 OZ，主要新加坡司令等雞尾酒會用到這個杯子。還有另乙個名字叫Tall Highball glass。Schott Zwiesel Tritan Crystal Glass Paris Barware Collection Collins/Long Drink科林杯，杯壁輕薄、表面透明光滑、且質地堅固耐用。
經典簡約造型，拿來給孩子們喝牛奶也都可以哦！
8.瑪格麗特杯Margarita glass
屬於雞尾酒杯的一種，是做瑪格麗特系列雞尾酒專用酒杯。瑪格麗特被稱作「雞尾酒之後」，它是除馬天尼以外世界上知名度最高的傳統雞尾酒之一。
Libbey Vina Margarita Glass，一套6支，美觀耐用，只需15刀。
9.高球杯Highball glass
高球杯是用來盛放Gin&Tonic，Fizz風格的雞尾酒，杯子的容量為8-10 OZ。通過形態可以分為無腿杯和高腳杯。比科林斯杯稍矮，較寬。
Riedel H2O Longdrink/Highball Glass高球杯，優雅精緻的造型、清亮透明的外觀，纖薄的外壁，都令品味人士競相追逐。
10.愛爾咖啡杯Irish coffee glass
此杯子的容量為8-10 OZ，並且擁有很多種外形。愛爾蘭咖啡是一種既像酒又像咖啡的咖啡，原料是愛爾蘭威士忌加咖啡豆，特殊的咖啡杯，特殊的煮法，認真而執著，古老而簡樸。其愛爾蘭咖啡杯（Libbey Milan 8-1/4-Ounce Irish Coffee Mug in Optic）是一種方便於烤杯的耐熱杯。
烤杯的方法可以去除烈酒中的酒精，讓酒香與咖啡更能夠直接的調和。
11.颶風杯Hurricane glass
常用的熱帶雞尾酒用杯，比如龍舌蘭日出就會用到這款酒杯。颶風杯本身就散發出活力四射的熱帶風情，Libbey的 Cool Cocktails Island Hurricane Glasses in Clear以及法國弓箭國際ARC International旗下的Luminarc Cool Hurricane Cocktail Glass Martini Glass都是不錯的選擇。
參考頁面：雞尾酒杯分類介紹
怎麼樣找雞尾酒的配方？
Flying fish 系統的話就買書看，下面是我做的筆記。綠色蚱蜢 淡奶油薄荷利口酒白可可利口酒 亞歷山卓 甜酒，小杯 鮮奶油15ml入壺棕色可可甜酒30ml入壺白蘭地 金酒30ml碎冰shake豆蔻粉裝飾 白色俄羅斯 伏特加咖啡利口酒鮮奶攪拌 莫吉托 古巴，大杯 金湯力冰塊入杯酸橙 檸檬角去蒂擠...
有哪些好喝的雞尾酒？怎麼調？
夜的第七章 雞尾酒DIY 藍色香檳 一杯飲料所需的材料 中型冰塊8塊 新鮮檸檬汁5毫公升 2茶匙 藍橙皮酒 Blue Curacao 20毫公升 伏特加20毫公升 甜檸檬糖漿20毫公升 冰涼的香檳酒。裝飾所需 雞尾酒用帶梗櫻桃1個 此外您還需要 調酒壺 隔冰器 冰鎮過的香檳酒杯1個 製作過程 1 把...
人們對雞尾酒有哪些常見的誤解？
HOTELEX酒店與餐飲博覽 還有個經常遇到的問題，有些人以為長飲量多，短飲量少，其實不然，短飲是對溫度要求較高的雞尾酒，建議短時間喝完不影響味道，長飲是可以長時間喝的，一般30分鐘內喝味道都是ok的 AskJerry 1 雞尾酒本身是有性別之分 最近叔在酒吧聽到一位客人幫她的男性朋友點單時，直接要...