1樓：HOTELEX酒店與餐飲博覽
還有個經常遇到的問題，有些人以為長飲量多，短飲量少，其實不然，短飲是對溫度要求較高的雞尾酒，建議短時間喝完不影響味道，長飲是可以長時間喝的，一般30分鐘內喝味道都是ok的
2樓：AskJerry
1 雞尾酒本身是有性別之分
最近叔在酒吧聽到一位客人幫她的男性朋友點單時，直接要求一杯非常有男子氣概的雞尾酒，男生卻希望要一杯低酒精的雞尾酒，這真的考到了服務員.
2 攪拌是為了冰塊融化在酒裡
很多時候大家都以為攪拌的過程是把酒精與水融合的過程，讓酒精度降低，其實攪拌的過程是希望把酒精冷凍起來，讓一杯純飲達到完美的溫度。
3 冰塊越多，雞尾酒的溫度會越冷
冰塊多與少，其實對他的溫度不會有所改變。冰的作用是把酒液稀釋與冰鎮，對於酒液和冰塊的最低溫度大概停留在攝氏-2度。再多的冰塊，只會把這冰鎮的作用延長。
4 白酒、葡萄酒、雞尾酒和啤酒混著喝更容易醉
其實是要看你喝的量多少，不是混了多少種酒。
5 喝到斷片兒可過幾天又能回憶起零碎的片段
回想的片段大多數是潛意識裡製造的「假記憶」，不可盡信。
6 咖啡幫助你從醉酒裡瞬間清醒
酒精從身體裡揮發出來的平均速度是每小時減少0.15%酒精含量。喝咖啡只會吸走跟多水分。順道提一下，運動、冷水澡和新鮮空氣都沒有影響其速度的能力，只能慢慢讓時間消磨一番，
7 喝酒前吃個大餐會幫助你保持清醒
食物並不能吸收酒精，它只能幫你調慢你喝醉的過程，還是多注意身體內的酒精含量。
8 低濃度的雞尾酒不會讓你喝醉
跟上面（4）的誤解類同，不是看你喝的是什麼，而是喝了多少。雖然低濃度的酒精比較少，可喝多了，達到微醺的程度也是輕而易舉的。
有雞尾酒問題，記得找叔哦！
3樓：君無寐
雞尾酒一直都是冰的！
也有熱的雞尾酒，而且雞尾酒誕生之初並不全是冰的，那年代沒有冰箱，冰可是奢侈品！人們為了追求口感會從河裡撈來冰冷的河石代替放入酒中！雞尾酒裡加冰主要是為了提公升口感。
4樓：Houston
龍舌蘭那個是傳統喝法，算是一種文化吧。
舉例（不完全）：
1.雞尾酒都是甜的；
2.雞尾酒度數不高（尤其女士雞尾酒）；
3.雞尾酒都是分層的；
4.過於注重雞尾酒顏值；
5.喝威士忌覺得好烈，味道好濃，然後開始兌可樂。
5樓：bartender-alex
雞尾酒都是好看，甜的，其實不然，雞尾酒的要求其實也很高，風味上的搭配走向，包括一杯好的雞尾酒你可能需要通過一些不同的技術方法去獲得你的材料雞尾酒也可以很精緻，很有內容。
6樓：MoMo
除了常見的以洋酒/烈酒為基酒的雞尾酒，其實啤酒也可以用作雞尾酒基酒，這裡分享幾個啤酒雞尾酒給大家。
樂蔓水果啤酒酸甜可口，用來做基酒來進行新增和調製雞尾酒都非常適合，加以簡單的配料，輕輕鬆鬆就可以做出一款夏日網紅雞尾酒，成分食譜配上，別說我沒告訴你。
樂蔓辣味雞尾酒
樂蔓香橙波本雞尾酒
7樓：紳女
誤解一：過分強調冰塊的重要性
冰塊，是雞尾酒裡很重要的東西。它在冰度，出水量，均勻混合上面起著決定性的作用。但是有一部分人會認為必須非常精確的把控才能做出好的雞尾酒。
他們過分強調冰塊的重要性，甚至會精確到stir的圈數，冰塊的大小硬度，並以此來衡量酒的好壞。
我覺得這是完全沒有必要的。這就好像現在各種仙人神人迭出，（壽司，煮飯，白開水……）都是極致匠心精神的營銷化誤讀。 酒好不好喝這種事情，是冰塊大小、硬度、stir圈數來決定的嘛？
要不，我們也來做個盲品？
難道酒的樣子美觀酒說明它可口了嘛？
誤解二：認為Cocktail一直是雞尾酒的統稱。
Cocktail現在已經成了雞尾酒的統稱。但在最初雞尾酒並沒有乙個總體的概念。
其實最早Cocktail僅指代一種特定形式的雛形雞尾酒，也可以理解為是一種固定的配方。當時人們對於藥品的苦味十分頭痛，為了減輕吃藥時的痛苦他們想出了這個配方——烈酒+糖+水+苦味。代表就是Old Fashion 一類的苦口雞尾酒，正是我的最愛。
誤解三：酒的傳奇根源
作為乙個曾經的品牌策劃人，一般看到這個都會偷笑。說實話，不管這個酒聽上去多洋氣，酒的產生其實都沒有什麼太多創造性和神奇之處，都是符合唯物主義史觀。
經濟作物（甘蔗，玉公尺，土豆）儲存遇到問題，無法儲存又沒法創收，拿來做酒。
高階一下，發酵酒變蒸餾酒。白蘭地就是為了防止葡萄酒變質，方便運輸才誕生的。
配製酒裡的果味多是用浸泡的方式來獲得的，但調香型伏特加的果味是用串香的方法獲得的。
Tonic 奎寧（金雞納霜）是早期用來對抗瘧疾的藥品。由於製作工藝的落後食用起來十分痛苦，人們開始在裡面加入金酒發現變的不是那麼難以入口了。後期瘧疾不再肆虐，這種搭配流傳了下來。
誤解四：雞尾酒沒有純飲容易醉
其實並不是的。也許在你的印象裡雞尾酒就是酒和一些果汁混合的少量酒精的飲料，而純飲是實打實的酒。所以會有誤解說喝雞尾酒是不容易醉的。
我覺得從任何角度講這個邏輯都是不成立的。就算是一種酒精和果汁混合的這樣的雞尾酒，果汁會改善酒辛辣刺激的口感，會讓酒飲變得更加利口。而純飲就不會。
很大一種可能是你很輕鬆的在不知不覺中就喝了比你純飲量多很多的酒。
但是果汁和一種酒精混合的雞尾酒畢竟還是少數，多數雞尾酒還是會有兩種或兩種以上的酒的。這種情況下比起純飲來說你就是在同時喝兩種或者兩種以上的混酒。而且口感很好，喝起來特別輕鬆。
所以我覺得其實喝雞尾酒要比純飲更容易醉。
我經常在喝酒的時候聽見有人追著調酒師問這裡都放什麼酒啦，這些酒都多少度啊，這種問題。每次都能看到調酒師臉上一大排黑線。
其實這是個很值得思考的問題，這些人要知道這個有什麼意義呢？他們又從中能得到什麼呢？這樣就能規避喝醉的風險了嗎？
我覺得答案是否定的。這完全沒有意義。就比如你是喝一小口57度牛欄山會醉，還是喝半箱只有5度的果味啤酒會醉呢？
關鍵還是要靠自己去控制啊。完全要靠自己的啊，不是說度數高的不喝你就不會醉的。
誤解四：不會扔火瓶子的調酒師不是好調酒師
我也覺得有的酒保玩瓶子是真的特別厲害的。有火，塑料瓶子好幾個。超級炫的！瓶子上還插呲花……
但是我的調酒師朋友雖然平時也喜歡練一些花式，（親證花式調酒很厲害），但是他不會去練火瓶那種不實用的東西。
在這裡，找到愛喝酒的紳女
紳女：第一次去酒吧點什麼酒比較好？
紳女：去酒吧需要注意什麼？有什麼潛規則？
紳女：什麼樣的酒好喝又適合女生喝？
紳女：100元以下的價位有什麼好喝的酒？
8樓：JerryM
1.一杯倒（這個主要是看酒量有的人喝杯金湯力就醉了有的人喝杯生命之水都沒事所以沒有絕對一杯倒）
2.女孩喝的（這也不是絕對的只有適合和不適合）3.冰太多或者不加冰（冰是雞尾酒的靈魂除了熱飲雞尾酒以外雞尾酒都會加冰而且最好的大塊冰不是為了省錢少做點而是為了保證雞尾酒的口感短飲杯子裡不加冰但是會在調酒師加冰調和還要冰杯長飲杯子裡一定會加冰）
4.雞尾酒就是一層一層的（這只是雞尾酒的其中一種調製方法叫做搭建雞尾酒製作方法很多）
9樓：潘祥
雞尾酒誕生於禁酒令時期，酒館只允許販賣低酒精飲料或者無酒精飲料。酒保將客人喝剩餘的酒倒在乙個容器中，用雞毛攪拌了一下，品嚐一口味道不錯。這就是雞尾酒的前身——混合加雞毛。
現在雞尾酒是根據不同配方按比例以及不同的調配方式調和而成，在搭配各式各樣的裝飾物。
雞尾酒是一種含酒精的混合型飲料，載杯講究，顏色豐富，味型各異。
調配雞尾酒的範疇：飲料種類不能多於6種，不能低於2種。
10樓：閻從蕾
1.雞尾酒就是飲料，喝不醉的
（其實雞尾酒大多是烈酒調製的）
2.雞尾酒適合女性
（雞尾酒裡適合男性的也多了去了）
3.雞尾酒一定是高貴的
（從高貴和文化底蘊去說，雞尾酒絕對勝不過葡萄酒，所以還是主要在酒吧等娛樂場所盛行）
11樓：
都說:喝單一麥芽的看不起喝調酒的，喝調酒的看不起喝啤酒的，喝精釀的看不起喝哈啤的，喝哈啤的看不起喝伏特加兌橙汁的，喝白酒的，鼻子一哼傲視全世界。
是不是喝洋酒一定要去酒吧，夜店，KTV?酒吧一定要燈光昏黃，曖昧，有主題？是不是威士忌一定要淨飲或加冰？
是不是調個雞尾酒就必須西裝，領結，有花活兒？是不是啤酒得必須光著膀子擼大串？
查了中華大字典:喝酒，讀音（he jiu）動賓短語，是一種行為。同：
飲酒、吃酒。喝酒有多種原因，它包括高興和不高興，這兩種普遍方式都能引起喝酒的行為。有人因為高興的人或者事情，需要喝酒，以表達內容的高興和對某件事或某個人的情緒表達行為；另一種是因為一些人因為某些事情傷心、失落、痛苦等，發生喝酒行為，這種人是表達內容的不滿，想以發洩的方式抒發心中的不快和不滿，認為只有此種方式，才能讓自己好過些，忘記生活中的煩惱和不快等等。
這些原因都易發生飲酒行為。
以上解釋說明什麼？所有貼標籤式且自認為逼格高的喝酒行為全是臭不要臉的耍流氓。喝酒就是喝酒，什麼酒，怎麼喝，我說了算！
怎麼好喝怎麼喝，怎麼開心怎麼喝，我就覺得威士忌兌童子尿好喝不可以麼？
人生在世，及時行樂！
12樓：
朋友調過一杯點火的雞尾酒，說要手蓋在上面把火滅掉再喝，我不敢，朋友說沒關係，不會燙。最終我還是不太敢……然後另乙個朋友說「讓開，我來！」 啪一聲扣在杯子上……結果………………呵呵呵呵呵呵呵呵呵呵呵呵呵呵
13樓：南森Wilson
雞尾酒為什麼看不到雞尾啊，你們這不是忽悠人嗎？說好的雞尾呢？快給老子拿雞尾來，肯定又是你們偷工減料了，連雞尾都沒有還說什麼雞尾酒。。。大爺，快回家吃飯吧。
14樓：養豬城
哈哈哈正好趕上這個問題。
昨天跟幾個朋友出去吃飯，朋友是剛從中國來美國的。他說想嚐嚐酒，就點了杯bloody mary。服務員問他要hot的麼，他說要。
結果端上來的時候這哥們看著裡面的冰塊說，哎？不是hot的麼？。。。。之後喝了一口，說我靠好辣！。。。
15樓：
想起了Penny剛學會調酒那集，問Sheldon要什麼雞尾酒Sheldon：Diet Coke
Penny：點酒！！
Sheldon： Virgin Cuba LibrePenny：那就是 Rum & Coke without RumSheldon：是的，能把它做成Diet的嗎？
人們對造紙有哪些常見的誤解
Ranger 目前最大的誤解，就是進口廢紙當著固體廢物來看，其實如果分揀合格的廢紙，是好的纖維原料。中國也無法提供這麼多木材可以砍伐。 馮小漠 我是做宣紙微觀力學效能研究的，對於宣紙，我們的認識很不足，比如這個國標的定義 採用產自安徽省涇縣境內及周邊地區的青檀皮和沙田稻草，不摻雜其他原材料，並利用涇...
有哪些好喝的雞尾酒？怎麼調？
夜的第七章 雞尾酒DIY 藍色香檳 一杯飲料所需的材料 中型冰塊8塊 新鮮檸檬汁5毫公升 2茶匙 藍橙皮酒 Blue Curacao 20毫公升 伏特加20毫公升 甜檸檬糖漿20毫公升 冰涼的香檳酒。裝飾所需 雞尾酒用帶梗櫻桃1個 此外您還需要 調酒壺 隔冰器 冰鎮過的香檳酒杯1個 製作過程 1 把...
有什麼在大學宿舍比較方便調製的雞尾酒嗎？
關白 這個我會。最為乙個酒量不行還愛貪幾口的人，不懂酒還愛xjb調的人，我在xjb調中領悟了乙個小小的道理。調酒這個東西，不專業的怎麼算調好一杯酒？顏色和口味。顏色好看，喝起來挺甜，就算成功。我們宿舍調酒一般就是威士忌加可樂，放上些水果。白朗姆加雪碧，放上些水果。至於四洛克，加啥飲料都可以，只要你覺...