1樓：Flying fish
系統的話就買書看，下面是我做的筆記。
綠色蚱蜢
淡奶油薄荷利口酒白可可利口酒
亞歷山卓（甜酒，小杯）
鮮奶油15ml入壺棕色可可甜酒30ml入壺白蘭地/金酒30ml碎冰shake豆蔻粉裝飾
白色俄羅斯
伏特加咖啡利口酒鮮奶攪拌
莫吉托（古巴，大杯）
金湯力冰塊入杯酸橙/檸檬角去蒂擠汁金酒45ml攪拌均勻湯力水（不要碰到冰塊）攪拌均勻酸橙裝飾
螺絲鑽冰塊3-6入壺金酒45ml糖漿1茶匙青檸汁/酸橙汁20mlshake青檸片裝飾
金菲士gin fizz（普通杯，難度大，精細活）
糖漿2茶匙（約10g）入壺檸檬汁20ml入壺金酒45ml冰塊shake倒入裝有冰塊的杯中冰鎮蘇打水
椰香飄林（酒精濃度低）
椰漿菠蘿汁朗姆酒
配圖無關
大都會伏特加君度檸檬汁蔓越莓汁
殭屍（菠蘿味）
白朗姆金朗姆深朗姆陳年朗姆（百加得151）菠蘿汁檸檬汁百香果汁Angostura的苦精
長島冰茶（烈酒）
金酒伏特加朗姆酒龍舌蘭橙皮酒糖漿檸檬汁可樂
蘋果馬天尼（烈酒）
伏特加蘋果利口酒（常用DeKuyper，然後還有LeJay和Bols）蘋果汁/君度
配圖無關
曼哈頓（烈酒）
北美的威士忌（裸麥或波旁或加拿大）紅Vermouth（苦艾酒）少量Angostura苦精罐頭紅櫻桃裝飾
薇絲帕Vesper（烈酒）
哥頓金酒3份伏特加1份半份shake細條檸檬皮
斯普蒙尼（Spumoni）
Campari（金巴利）湯力水西柚汁
內格羅尼（Negroni）
Campari/Aperol紅威末酒（Vermouth Rosso）金酒
古典雞尾酒
砂糖&苦精碾碎水/蘇打水融化冰塊任意基酒橙皮
螺絲起子
伏特加橙汁（Galliano香甜酒）
代基里酒（普通杯）
糖漿入搖酒壺酸橙汁15ml朗姆酒45ml碎冰shake
金巴利蘇打
碎冰入玻璃杯金巴利45ml（輕攪動使其充分冷卻）緩慢加入蘇打水攪拌（勺子帶動碎冰上下移動）橙子瓣
黑俄冰塊入杯伏特加40ml咖啡利口酒20ml（40ml）輕攪拌
龍舌蘭日出
尼古拉斯（巴黎）
白朗姆酒45ml，芒果2塊，混合榨汁，加冰塊shake
七喜雞尾酒（西班牙）
冰鎮玻璃杯中雪利酒45ml冰鎮七喜攪拌均勻
愛爾蘭咖啡（熱雞尾酒）
熱水注入玻璃杯加熱砂糖2茶匙愛爾蘭威士忌（搖動玻璃杯後點燃）燃燒20-30秒後蓋上蓋子熄火熱咖啡攪拌5分鐘的鮮奶油
精工雞尾酒怎麼樣
有朋自遠方來 手錶於男人，猶如衣服於女人，而作為男人曖昧的另一半，總是如此的重要和不可割捨。這次我試用的是精工雞尾系列的SRPB47，白色表盤，玫瑰金色的指標，整體上顯得較為高階大氣，美觀耐看，沉穩動感 一點一滴中透著時尚和優雅！A 表盤採用傳統的圓形設計，既落落大方，不至於艷俗嫵媚，表圈及其他均選...
雞尾酒裡泡橄欖，怎麼樣才能好看又美味？
AskJerry 橄欖是雞尾酒裡面的算是獨特而且好用的裝飾，它證明了自己不止是雞尾酒旁邊給客人當小吃的食物，它在不同的雞尾酒裡面也顯露自己獨特的存在。想到橄欖跟雞尾酒的時候，你第一杯想到的雞尾酒是哪一杯呢？Dirty Martini 骯髒馬天尼 一杯濃烈酒精度的雞尾酒，75ml 金酒 伏特加，15m...
怎麼評價雞尾酒「雪國」？
郭老西 傳統的日式調酒有自己獨特的審美。如果你去看十年前的日本調酒書，會發現流行的順序和現在大不相同。比如特別經典的一本 經典調酒大全 這裡面沒有 Old Fashioned。雪國在日本的流行和在日本之外的默默無聞也基於同樣差異，這基於日本人對邊車類雞尾酒的熱愛。邊車類在英文世界並沒有這麼高的地位，...