1樓：剝皮強
有標度數的雞尾酒一般就是成品的像銳澳這些，跟啤酒一樣，標多少度就是多少度，就像白酒一樣，只不過啤酒多標註了乙個麥芽汁濃度而已
2樓：啟術調酒師文森特
關於酒精度數的標註：大部分國家使用的是標準酒度（Alcohol% by volume，單位為：% ABV），它是由法國著名化學家蓋·呂薩克（Gay.
Lusaka）發明的，指的是在溫度為20℃的條件下，每100毫公升酒液中含有多少毫公升的酒精。
雞尾酒酒精度數的計算
3樓：釀酒和觀鳥的老吳
以酒精度為準
啤酒的麥芽汁濃度是告訴你，啤酒最初生產時候液體中的麥芽糖含量通過酒精度和原麥芽汁濃度，可以大致對啤酒的甜度做個判斷麥芽糖與酒精的比例是2:1，也就是2個麥芽糖會轉換出乙個酒精如9°的麥芽汁濃度和3.3的酒精度，3.
3*2＝6.6用9–6.6＝2.
4 這個就是最終啤酒殘餘糖(有殘糖是因為酵母無法將所有的糖全部轉化成為酒精，有些多醣，酵母是無法利用的)的含量，意思是每100毫公升啤酒中，含有2.4克糖…
一般來說3以下的啤酒會很幹，你幾乎嚐不出甜味
怎樣調好教父雞尾酒？
馬文先生 教父 Godfather 教母 Godmother 和鏽 鐵 釘 Rusty Nail 這三款酒都是非常經典 也易於掌握的build Stir型雞尾酒。只需要把材料和冰塊一起丟進古典杯就算製作完成了。這就是教父需要的基酒 這三者的口味也接近，或者說取向一致。他們都擁有比較舒適的風格，喝起來...
自己在家怎樣可以調出好喝的雞尾酒？
雞尾酒的調製還是很簡單的，只要準備好不少於兩種的調製原料就可以。一種是作為基底，像朗姆酒，白蘭地，龍舌蘭，伏特加都可以，一種是飲料，汽水類的。然後混合在一起就可以了。要想能夠調的好喝主要還是要掌握兩者的調兌比例，這個一是自己網上多搜尋，看看別人怎麼調的，有沒有給出現成的調配方案，二是自己多嘗試，慢慢...
你覺得學習泡雞尾酒是不務正業麼？
漫啜 生命只有一次，生活卻是多姿多彩，這個社會已經餓不死人了，做自己喜歡的就好。如果你無法擁有雷鋒一樣有著把有限的生命投入到無限的為人民服務中去的情操，那麼用有限的生命來享受生活中的美好和你熱愛的東西上去，又何嘗不是一種美好和幸福呢。 調酒情報局 如果你不是調酒師 酒吧老闆，也不是從事酒水行業，那麼...