1樓：social primate
Gin:新增利
Whiskey:四玫瑰
Rum:百加得哈瓦那俱樂部
Vodka:斯公尺諾
Tequila:奧美佳（可以不買）
Brandy：百元以下先不用考慮
君度莫林蔗糖漿剩下的碳酸黃檸青檸就隨意了
2樓：我就是瑞瑞
其實實際上，在100以下這個標籤來說，酒基本上都是差距並不大的
當然了30和100絕對會有差距，但沒你想象的那麼有差距
我先說我自己的選擇
金酒一般都是新增利
朗姆就是百加得白
龍舌蘭是豪帥快活
伏特加是坎特一號
威士忌這個不太好說，看做什麼酒，一般我會選佔邊的白和黑，還有美格，還有拉弗格
白蘭地這個，在我看來，如果我做白蘭地的酒，最低也要是人頭馬vsop這個級別的，其他的。。。我寧可不做
實際上，還是有很多酒都可以備選的
只不過有的地區包括有些廠家，做推廣宣傳的緣故，導致很多人都用這個酒了
最成功的莫過於百加得
金酒必發達還有什麼孟買啊，都可以的，沒那麼追求極致
如果你能追求到這個極致了，你不會問這個問題了
朗姆酒哈瓦那也很好的，3年 7年
龍舌蘭什麼奧美佳啊，什麼白金武士啊都可以的
伏特加我倒沒找到太好用的，坎特算是還可以的，伏特加這個市場挺特殊的，好壞差價挺大的
有些調酒師真的蠻吹毛求疵的，說什麼酒酒必須要用什麼酒，有些是對的，有些，笑笑就好
別太當真了
請記住，調酒永遠是味道的融合和搭配
3樓：黃曉彤
基酒顧名思義就是雞尾酒的基調，在雞尾酒之中起到決定性的主導作用，基酒應該有廣闊的胸懷，能容納各種加香、呈味、調色的材料，與各種成分充分的混合達到色、香、味、形俱佳的效果。說到基酒，讓koe不得不想起一位混跡於酒吧多年的好友，姑且稱他為老炮張吧，這傢伙對於基酒有一番獨特的見解，很有意思。
伏特加酒（vodka）按他的話說就是乙個沒有性經驗的乖乖女，沒有太多自己的個性，但勝在包容性強。所以伏特加這款基酒屬於可以任意調配的，無論橙汁還是綠茶或是軟飲都可以嘗試與伏特加調製成雞尾酒。伏特加原產於波蘭或者俄羅斯，現已成為飲譽全球的產品，該酒由土豆、黑麥或者穀物混合物釀造而成，因明淨清純，受到了人們的青睞。
金酒（Gin）在他看來應該是個25歲左右，散發著迷人芬芳的女孩，讓人情不自禁想要接近她、了解她。而金酒在釀造過程中除了雙層蒸餾和杜松子果不可或缺外，其他的十餘種香料，如小豆蔻籽、當歸屬植物根、香菜籽，也使金酒的香味更具特色。在雞尾酒的製作過程中，金酒的加入給多款雞尾酒帶來了沁人心脾的香味，這也是為什麼很多人聞過一次就想反覆嘗試的原因吧。
威士忌（whiskey）在他的描述中是一位獨具風韻但脾氣壞的要死的中年婦女，喜歡她的人自然接受她的怪脾氣，不喜歡她的人理都不想理。威士忌作為一款烈酒，以大麥或穀物混合物為原料，釀造、蒸餾而來，其種類繁多，起源與製作方法均不相同。在雞尾酒的調製過程中，它可同植物香味和植物利口酒較好的融合。
郎姆酒（RUM），是以甘蔗糖蜜為原料生產的一種蒸餾酒，這種野性霸氣、活力張揚的飲品象徵著冒險的魅惑和激情的浪漫，這款在古巴被稱為可以忘記一切痛苦的酒實屬後勁十足，可以稱得上是海盜們的專利。朗姆酒按照老炮張的說法儼然是個奔放火辣的風情girl，自動解鎖各種姿勢，讓認識她的男子欲罷不能。
白蘭地酒（brandy）主要是指葡萄烈酒，同時也指以水果為原料釀造而成的所有烈酒，儘管大部分白蘭地酒作為餐前酒飲用，但在雞尾酒製作中，它可以跟香味飲料很好的配合使用。白蘭地的個性更像是一位端莊淑女，想要讓她盡情釋放需要適當的場合與時間才行。
以白蘭地為基酒的比較出名的就是邊車雞尾酒，如果配上上好的干邑，一杯下去你大概就知道為什麼人們稱白蘭地為英雄的酒。
龍舌蘭酒（tequila）是一款墨西哥產的烈酒，在蒸餾後植物的味道非常濃烈，這點可能是烈酒中最明顯的。如此特點鮮明的酒，我很好奇好友對於這款基酒會有怎樣的評價，結果出乎我的意料，因為在他心目中，Tequila根本是個男人！而且還是個長滿絡腮鬍和胸毛的男人！
而說到龍舌蘭的代表雞尾酒，最有名的當數瑪格麗特。
斑馬可以可調配基酒，選用冬小麥配以大麥和蕎麥為原料精心釀造，先將穀物均勻碾壓成顆粒狀，這樣能保證在發酵的過程中更好地控制溫度和速度，然後在清香型白酒生產工藝的基礎上結合現代除濁處理技術，經過五道淨濾工藝使酒體更純粹、清冽、順滑。說到斑馬可以，他說更像是鄰家女孩，感覺應該是很熟悉，然而卻發現似乎並不是真的了解，如果觀察一下會發現她總能在不經意間給你驚喜，很有自己的性格。
4樓：
剛開始基酒都買便宜的就好，之後你自然會逐步公升級。
你還需要買：
1、liqour，目前國內monin和bols兩種你隨便挑，買最常用的口味，去批發市場，有存貨的就是常用的。
2、特別的如味美思等根據需求，但是象百利、君度等常用的也要考慮。
3、各種水果，主要是lime/lemon必須的，橙、百香果、八角之類要準備。
5樓：19thway
gin:哥頓，藍寶金，必富達 ，後兩者質量更好。
rum:哈瓦那，百加得。這兩個牌子幾乎壟斷國內市場。
vodka:絕對伏特加。口味比較多，也幾乎是壟斷地位，調酒用適合，經不起純飲考驗。
brandy:大將軍。調酒用，不適合純飲。
whisky:JB,JAMSON,jim bean，百齡壇，四玫瑰。
tequila：金銀快活，奧美加。
應該如何在酒吧選擇雞尾酒才不會露怯？
junlee 雞尾酒的魅力在於與調酒師的交流，調酒師調製出盡可能符合你當時喜好描述的雞尾酒，當然如果你本來就喝過不少酒，那麼最簡單的方式就是點一杯你喜歡的威士忌highball。 微醺小鴿CY 相信我，不論你怎麼選擇雞尾酒都不會露怯的，調酒師一定不會因此就笑話你。大膽去跟調酒師說你想要一杯什麼樣的酒...
如何調雞尾酒Negroni？
AskJerry The bitters are excellent for your liver,the gin is bad for you.They balance each other.said Orson Welles 著名美國製片人奧遜威爾斯對內格羅尼的評價 苦精對你的肝有益，金酒對你有...
怎樣調好教父雞尾酒？
馬文先生 教父 Godfather 教母 Godmother 和鏽 鐵 釘 Rusty Nail 這三款酒都是非常經典 也易於掌握的build Stir型雞尾酒。只需要把材料和冰塊一起丟進古典杯就算製作完成了。這就是教父需要的基酒 這三者的口味也接近，或者說取向一致。他們都擁有比較舒適的風格，喝起來...