1樓：turbo-ly
美式滴濾機的工作原理與掛耳咖啡製作大同小異，本質上沒啥區別，無非是乙個機器注水，乙個是手工注水，只不過一般我們在說起製作的時候會更加精細分類表明你是用那種方式製作，是掛耳，還是美式滴濾機，還是手沖？單單定義掛耳是不是美式咖啡，意義不大。
2樓：
不請自來並且表示：算！
在此順便實名反對另一位答主「掛耳不算美式」的結論。
黑咖啡包括美式咖啡，而美式咖啡不包括黑咖啡。
黑咖啡本質來講就是不放任何佐料（奶+糖+鹽+香料+其它）的純咖啡，所有方式萃取的咖啡包括意式機器出品的濃縮（在被做成拿鐵卡布奇諾摩卡等花式奶咖之前）在剛剛做出來的時候都是黑咖啡，這就是為什麼黑咖啡包括美式咖啡而美式咖啡不包括黑咖啡的原因。
不恰當的例子：黑色人種是智人，那智人只是黑色人種嗎？那白色人種、黃色人種以及棕色人種怎麼說？
那麼為什麼現在大部分人都覺得只有濃縮+水才算是正統美式？那是因為在星巴克為主的第二波咖啡浪潮太強勢導致意式高壓機器在全世界文化中從非主流變成主流：如今基本所有咖啡館都是意式機器出品為主，原本的手沖除了個別家庭基本只有在少數的精品店才能喝到，正因為意式咖啡館隨處可見所以喝的人很多，而手沖店裡喝的人卻很少，這種大環境下大家都在宣傳意式高壓咖啡，而原本是主流的滴濾萃取咖啡卻成為了「異端」......
意式高壓機發明之前除了部分地區如東非衣索匹亞咖啡（世界咖啡發源地）中東土耳其咖啡（世界最古老原始咖啡萃取法）全世界各地包括越南在內都是滴濾萃取為主的咖啡，而意式濃縮口感毫無風格幾乎完全無法還原單品咖啡的口感，當然，這裡不包括很少比例的出品完美的意式濃縮，但是不能否認大部分的意式濃縮出品都很爛，這也可以解釋為什麼幾乎大部分義大利人出門時都會隨身攜帶摩卡壺的原因......正是因為意式濃縮明顯的侷限短板，所以導致大家返璞歸真，這就是為什麼如今手沖咖啡是第三波咖啡浪潮的主角原因。
其實意式咖啡機發明出來之後有很長一段時間也只有在南歐一帶可以喝到，直到意式咖啡文化被星巴克宣傳推廣之前。不可否認星巴克與意式咖啡，星巴克讓更多人知道咖啡，意式咖啡如今基本已經從地區非主流文化融入到世界文化中去了。
近代咖啡文化史：第一波咖啡浪潮是毫無品質可言的速溶咖啡；第二波咖啡浪潮是星巴克深烘為代表的意式濃縮；第三波咖啡浪潮是如今中淺烘代表的精品咖啡。
美式咖啡機，就是滴濾咖啡機萃取原理是什麼？滴濾萃取，對的，這種滴濾萃取出品的咖啡就是美式咖啡！
掛耳是手沖的簡易版，萃取原理就是滴濾萃取，所以掛耳當然是美式咖啡！
知乎使用者：新手入坑咖啡求大神們推薦一款好的法壓壺和手動磨豆機還有最好能推薦幾款好的黑咖啡豆預算兩千內不喜歡酸？
知乎使用者：我有一罐朋友送的咖啡豆，請問在沒有咖啡機等裝置的情況下，如何讓我喝上咖啡?
知乎使用者：喜歡美式咖啡是真的喜歡嗎?
知乎使用者：有哪些圈子裡才知道的小秘密？
以上，感謝！
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