1樓：宜家先知
這是兩個維度的問題！
掛耳純粹就是方便節省時間和空間！特別適合人在外又不想用一堆衝煮工具的時候。
咖啡目前的最佳儲存方式就是豆的本事形式保鮮期最久，所以現磨現沖當然是最佳的品飲方式！風味口感也是掛耳不能對比的。缺點是不會衝的人衝出來的，還不如喝杯掛耳。
2樓：
我是新晉小白玩家。比較過感覺是現磨咖啡好呀。首先掛耳的保質期再接近，也肯定沒有自己現磨的新鮮。
其次買咖啡豆，可以看到豆子的完整性，是否有殘豆等，豆子質量自己心裡有數。每次沖泡現磨，味道也相對存留的比較好。我用手沖，比較過，明顯現磨比掛耳更厚重些。
當然現在我還在嘗試各種豆的階段。
3樓：遛個彎兒
對症下藥！
我喝什麼除了看能不能喝的起，主要就是看場合了。
比如在家宴請朋友，要是掏出來我G7速溶，還要說一句「來哥們，原裝進口的」感覺要尷尬死了。
但是出門在外沒有裝置，甚至沒有熱水的時候來一口也很香啊。
所以有條件有時間肯定來現磨的咖啡，條件不具備有的喝就好。
4樓：孫行知
喜歡哪種取決於場景需求和對口感的追求。
原因是掛耳普遍萃取不足無論怎麼調整引數都沒用，因為他的粉量和粗細是固定的沒有調整空間。
5樓：啊啊啊啊啊啊啊
我更喜歡現磨咖啡，但二者不矛盾呀！
咖啡風味跟咖啡豆的新鮮程度密切相關，尤其從咖啡豆磨成咖啡粉後，咖啡風味會迅速流失，所以正常同款豆子，現磨咖啡會比掛耳咖啡更好喝一些。
但現磨咖啡衝煮需要的裝置更多些、準備時間更長些，對沖泡也有一定要求，所以便攜性上不如掛耳咖啡。
有些新鮮衝氮氣的精品掛耳咖啡，其實風味也是很不錯的，作為忙碌時期或者出差旅行時現磨咖啡的補充也很不錯呀～
6樓：簡山
現磨咖啡，需要時間，用心磨，控制溫度和水，才能得到一杯好咖啡。
喝掛耳咖啡不就是在保證咖啡味道的基礎上，更多的是為了方便和節省時間麼？
哪個好喝，真的不用做過多的評價。
7樓：大娛樂家
我更喜歡現磨咖啡。
兩者比較，主要從新鮮度、豆子品質、和長久儲存後風味流失的多少來比較。
相較於掛耳咖啡，現磨咖啡更新鮮，咖啡風味不會流失；再則，如果是買現成的掛耳咖啡，則咖啡豆的品質可能有好有壞。如果長期儲存的話，咖啡豆相較於磨好的咖啡粉，風味流失要較少一些。
8樓：雜亂的蘑菇屋
這個當然是現磨手沖啦。但是掛耳也是我必備的吧。
這也取決於你的時間和地點咯。如果上班的時候特別困，有特別想喝咖啡，那麼這時候的掛耳就起到很好的作用啦，只需乙個杯子和一壺熱水（一般上班族辦公室都有熱水的吧），那麼你就可以喝到咖啡啦，可以很快提神。
如果在下班或者休息日的時候很想喝咖啡，那我就回去找個咖啡店，去店裡喝個手沖，玩玩手機或者看看書，也當是放鬆咯
9樓：甜甜雪悠
更喜歡現磨咖啡，我更享受咖啡製作的過程，而且咖啡油脂更豐富，更香醇吧。出去玩的話掛耳咖啡比較方便，但咖啡的油脂就被掛耳包帶走了。
10樓：圈裡圈外的世界
如果是品咖啡味道與香氣的話，現磨咖啡會勝過掛耳咖啡，但是現磨咖啡往往需要更多的時間來準備，因為現磨咖啡最佳的研磨時間就是在泡咖啡之前研磨，所以就要花上不少時間，如果提前磨成粉，容易氧化失去咖啡本該有的香味，如果沒有絕對好的儲存環境下，還容易變味，泡出來的咖啡自然不好，個人認為如果要喝現磨咖啡最好是週末有空的時候。有些人怕麻煩或是不想添購磨豆機，平時在家喝咖啡就買已磨好的現成咖啡粉，這時要特別注意貯存的問題，如果氣候潮濕，咖啡粉開封後最好不要隨意在室溫下放置，比較妥當的方式是擺在密封的罐子裡放入冰箱冷藏，而且不要和大蒜、魚蝦等味道重的食物同置。因為咖啡粉很容易吸味，乙個不小心就成了怪味咖啡，那麼再好品質的咖啡也都糟蹋了。
倒是有人把烹煮過的咖啡粉渣放在冰箱當除臭劑，不失為乙個物盡其用的好方法。
結合以上兩點，個人更喜歡掛耳咖啡，因為工作並沒有太多的時間來磨製現磨咖啡，即便它的香氣香醇以及口感上的享受。
11樓：Alice的逗逗
有時間有空間當然現磨，特別喜歡現磨的乾香
以前手磨也沒嫌手疼，一直現磨
掛耳是出差路上方便。
當然了，選擇新鮮的掛耳衝出來的口味可以跟現磨的一比高低，並不是貶低掛耳，純屬個人喜好。
12樓：小丸子愛吃肉
掛耳和現磨是我生活中都不可缺少的，同樣不可缺少的還有膠囊咖啡。
我說一下我的飲用場景吧，平時如果早起在家吃早餐，就在餐後喝一杯膠囊咖啡，在公司吃早餐的話就喝掛耳，週六日休息喝手衝。
13樓：芹菜
本人更喜歡是現磨，因為現磨總是覺著更加香（可能更多的是心理）。不過沒有現磨的話，掛耳其實也是不錯的選擇，就是有少許摻雜著的感覺。
14樓：遲疑症患者
這個問題有點奇怪的，
現磨咖啡指咖啡豆現磨粉煮咖啡
掛耳咖啡只是咖啡萃取一種簡便方式，隨時掛在杯邊倒熱水衝，類似手沖最簡單形式
一般你買的掛耳咖啡如果咖啡粉是現磨新鮮的，沖泡一下味道應該比日期超過一周的味道要好很多吧。或者你直接用掛耳倒新鮮咖啡衝哦。
問題是有時間空間現磨粉，何必掛耳呢？你有的是其他更好的沖泡工具哈。
順便說一句，新鮮咖啡豆最好一月內用完，如果咖啡粉最好一周喝完。
咖啡跟茶一樣，是個時間不耐受飲品哈！
15樓：purple
掛耳放辦公室，忙碌中的享用和放鬆。（掛耳是自己做的，追劇的時候，研磨，裝袋，封口，可以挑選自己喜歡的豆子。）
在家，現磨，節奏慢下來，喜歡聞磨豆時散發的味道，也更新鮮。
16樓：連長
很有趣的乙個問題。
作為乙個喜歡咖啡六年多的人來講，對於現磨手沖和掛耳的認知、喜好也發生了一些微妙的變化。
在我最開始接觸咖啡的時候，我對手衝咖啡是有點信仰的，我覺得一杯好咖啡是不容侵犯的，你不能用過度粗糙的辦法，不能用過於無知的理解來做一杯咖啡，否則就是褻瀆。
那就像熱戀中的一對戀人，單方面的，男生對女生無條件的熱愛，那很理想。
曾經就覺得，一輩子都會保持對咖啡的這種熱愛。
改變是從某個不經意的瞬間開始的，緣由我也說不清楚。
就是某一天開始，我試著去嘗試喝一杯掛耳，覺得，嗯，也沒那麼差。
慢慢從嘗試到接受，到最後覺得掛耳在便捷性上優於手沖，考慮到實際的工作場景，所以最終封藏了手沖的那套裝置，每天享受掛耳越來越多了。
這就像每一段感情的最後，在一起的永遠不是最愛的，而是最適合的。以上。
17樓：劉達文
Emmm……
這個問題
先說方式方法上
現磨咖啡可以用滴濾啊、顛倒壺這種最簡單的方式萃取它是不限於形式的
而掛耳也只是一種萃取形式而已
你也可以把現磨的咖啡粉裝到掛耳袋子裡的
所以這個層面上
兩者區別不大的
但是如果你想對比兩個咖啡粉的質量問題
那在新鮮度上
現磨的咖啡粉肯定比購買的掛耳包新鮮的
弄個茶壺也能衝咖啡，不要太拘束於形式~
18樓：姜濤
如果單從喜歡的角度出發，那我一定更喜歡現磨咖啡。因為新鮮研磨新鮮衝煮的咖啡更能滿足我各種感官的享受。研磨時散發出的香氣；燜蒸時鼓起的「小蘑菇」；注水時的專注以及喝的時候的感受都很讓我沉醉。
但是如果條件有限，掛耳無疑是一種很好的選擇。
19樓：駱駝
當然現磨~
新鮮度是咖啡最重要的品質沒有之一~
所謂的豆子、產地、烘焙度、手法等等，離開了新鮮度就如同把吊帶熱褲穿在老婦身上~
喝咖啡，當然現磨
20樓：蛋蛋IN北京
這是場景和能力的問題
環境條件不允許，又需要喝咖啡的時候，當然更喜歡掛耳咖啡，因為他只需要有杯子跟熱水。尤其像在辦公室或者是出差旅遊，在酒店的時候，掛耳咖啡就非常方便。
21樓：切希爾
看到問題楞了一下，又回想了一下，好像、大概、似乎掛耳和現磨並不衝突吧？
掛耳只是一種沖泡方式，你完全可以把現磨的豆子，扔到掛耳包裡去衝。
22樓：採山堂
喜歡現磨。這個玩茶的搗鼓茶葉而不是茶包乙個道理。
第一，掛耳包通常10g，個人習慣一次衝15g，掛耳包不能滿足。
第二，現磨可以看到豆子外觀。
第三，咖啡豆選擇多，掛耳包選擇少。
第四，掛耳包不方便控制水流。
最後，同品質豆的情況下，掛耳多乙份成本，會貴一點。
綜上所述，相對而言，現磨價效比高。
手沖咖啡和自己磨的豆子並用掛耳咖啡包（掛耳濾紙）過濾出來的咖啡有什麼區別？
黎黎 會有差異。本身兩種濾紙過濾能達到的效果一樣，但是大小不一樣，所以不管是口感還是風味都會不同。掛耳濾紙小點，口感會單薄 手沖濾紙大，風味會更多樣化。二者萃取時間不同，從而導致了，口感 風味都會不同。 不做三分鐘先生 首先看區別 咖啡粉沒區別 那就是工具的區別了 列出工具 壺，既然題主用的是掛耳，...
掛耳咖啡是不是比速溶更健康啊
題主可以試試把掛耳咖啡袋子上能撕掉的紙盡量撕掉，不破壞主體，不漏粉然後塞進礦泉水瓶，或者保溫杯裡放涼水 第二天就可以獲得一瓶 杯好喝的冷萃 屢試不爽 喝咖啡的顧宗威 總的來說，更健康一點 現在的速溶比以前的要好些，速溶也有了區分 一類是以前的速溶三合一，二合一，這些個，如果有糖，有植脂末的，雖然一包...
掛耳包和膠囊咖啡哪個更優？求助大牛
ring 從便攜程度上來說，毫無疑問是掛耳。掛耳咖啡是乙個小密封包，和茶包有些相似。一般來說，在口感上，掛耳更加清淡些。而膠囊咖啡更醇厚些 因為多了層油脂 所以我覺得膠囊咖啡更好些，雖然不太方便，但口感更佳。 Jan Coffee 這個要看題主喜歡喝手衝咖啡還是意式咖啡了，掛耳咖啡是手沖的簡化便攜版...