1樓：
題主可以試試把掛耳咖啡袋子上能撕掉的紙盡量撕掉，不破壞主體，不漏粉然後塞進礦泉水瓶，或者保溫杯裡放涼水
第二天就可以獲得一瓶/杯好喝的冷萃
（屢試不爽）
2樓：喝咖啡的顧宗威
總的來說，更健康一點
現在的速溶比以前的要好些，速溶也有了區分
一類是以前的速溶三合一，二合一，這些個，如果有糖，有植脂末的，雖然一包的劑量是對人無害的，我大概查閱過相關的資料，每天一兩包應該都還是屬於健康的範圍內的
但是如果你的飲食習慣不健康的話，多出來的這些糖、植脂末可能就對你的身體不健康了
【銀河系凍乾粉測評】日本8支&完結篇大總結
第二類是現在很多的凍乾速溶，還原度更高，裡面通常是沒有新增的，所以只有咖啡，就跟日常喝咖啡一樣，除非你過量，不然一般沒有太大的不健康的隱患
然後你說的掛耳咖啡放在馬克杯裡面放一晚上，我覺得咖啡是可以泡個一晚上的，但是要是連著掛耳包一起泡一晚上的話，感覺不大好，畢竟掛耳包上面是有紙啊什麼的
關於掛耳咖啡你要知道的 | 隅田川掛耳咖啡測評
3樓：一葉一如來
如果你說的是三合一的速溶，那掛耳黑咖啡確實比速溶更健康。如果你說的也是純黑咖啡速溶，我個人覺得可能像其他答主提到的掛耳更純淨可能會更健康，但其實也差別不大的～適量喝黑咖啡總體上來說對身體是利大於弊的，我選擇掛耳主要是因為方便～掛耳最推薦的還是辛鹿的，價效比非常高，味道一點也不輸大牌。
4樓：王斌
從成分上來說是的。
因為三合一的速溶咖啡裡的伴侶，裡面有反式脂肪酸，不過量是非常小的。
當然要問健不健康，那肯定是現磨咖啡或者不加伴侶的速溶黑咖啡更好。
你可以另外自己加奶。
5樓：是小花啊
最近犯睏，狂買了三大包包掛耳，應該夠度過夏天了。
更喜歡掛耳的原因，隨喝隨沖，味道正好（我更喜歡衝的第二杯，稍淡），還能消磨消磨時間，即溶的有時候真的找不到勺子……
至於說掛一夜，還是不行的哦，沖個三次，基本沒味了，隔夜後味道、衛生應該都不過關啦
6樓：黎黎
嚴格來說，掛耳會好點，但終究還是看個人愛好。
掛耳一般都是現泡現喝是最好的，速溶也會多少有點變味。
於咖啡而言，會因為溫度的不同（掛耳），味道也會不同。曾嘗試過，保溫的情況下儲存，酸味會超重，而且口感也不好。
7樓：Jodzilla
掛耳沒有糖，沒有奶，沒有伴侶，沒有新增劑，肯定更健康啊。
適量咖啡本來就對身體挺好的，之前看丁香醫生說可以降低啥啥啥病癌概率。
8樓：單車上的藝術
掛耳不是更健康
而是喜歡咖啡的人，對於咖啡而言，能選擇掛耳，就不和速溶。
而且速凍裡的凍乾和黑咖啡還好，那種三合一的，其實裡面都是奶精和甜味劑，咖啡很少的。這麼一對比，掛耳肯定健康點。
可以泡一晚上，你可以試試，咖啡可以接受各種不同的嘗試。說不定又解鎖乙個新喝法
怎麼喝是沒有固定答案的，所有咖啡的喝法，跟著時代的進步也在一天天的解鎖。
9樓：貓娃子
咖啡好不好在於咖啡新鮮不新鮮。
不過現在流行的家庭可攜式咖啡掛耳包，是把咖啡豆研磨好裝在濾袋裡，除了時間久，會不新鮮，沒什麼不好的。
我對速溶的理解就是劣質咖啡混搭製成的。
速溶咖啡時代已經過去，還是推薦喝現磨咖啡吧。
還是比較健康的
10樓：小花
相對掛耳新增的東西更少，相對速溶來講確實要好很多，但是過夜話……時間久了，風味就變了……（掛耳過夜的話可以嘗試液體密封好後冷藏一晚上，）
11樓：姜濤
一般來說掛耳咖啡是比速溶咖啡健康。關鍵還在豆子的品質。所以不要圖便宜。
另外，衝煮好的咖啡不建議在保溫效能很好的保溫杯、保溫壺中存放超過4小時以上。因為衝煮好的咖啡在85攝氏度左右的環境中，咖啡裡的奎寧酸會持續降解為咖啡酸和單寧酸，讓咖啡變得酸澀。所以，衝煮好的咖啡也是不建議二次加熱的。
12樓：簡山
這個我會。
掛耳咖啡其實是咖啡豆磨成的粉，不新增其他東西。然後裝進小包裡，其實類似於茶葉包。
速溶咖啡為什麼大家感覺不健康，其實是因為植脂末，也是速溶咖啡的主要成分。植脂末是否是不健康也沒有科學的資料，是不過這種速成品不要過量喝也沒有什麼大礙。
咖啡因的含量相比掛耳咖啡少很多，這就是為什麼有些人喝了速溶咖啡沒事，而晚上喝了掛耳咖啡睡不著。
另外，有些速溶咖啡可以促進腸胃蠕動，不僅僅是黑咖啡可以哦。
我為什麼知道這麼清楚，是因為我之前做了一款馬來西亞的白咖啡，之前便秘嚴重，喝了這個每天上廁所，我身邊的幾個朋友也說是這樣。
當然，為什麼會這樣，也沒有科學依據，我只是通過現象來表述，實事求是。
也不是宣傳，這款白咖啡也不做了，是因為和合夥人談崩了。
現在主要做義大利的咖啡（順便提一句，確實贊，有法壓壺的更推薦這個），巴拿馬、衣索匹亞的咖啡等，都是客戶下單現場烘焙的。
不是推廣，只是看到這個問題順便說一下。
最後說一句，巴拿馬的朋友給我帶了一罐凍乾咖啡粉，我覺得很方便，還有巧克力口味的，味道也可以。
就這個。
上個我跟義大利那邊咖啡的溝通截圖。
13樓：遛個彎兒
掛耳確實比三合一的速溶咖啡更健康，不過放一夜是不建議的。
可以買個法壓壺，直接到咖啡粉進去加冷水，放到冰箱冷藏一夜。第二天喝起來倍兒棒，星巴克幾十塊錢的冷萃也就這個味兒
最後，速溶黑咖啡也是比較健康噠，可以看看我的這篇文章啊https://
zhuanlan /p/346253592
14樓：洞窟的山妖
可以這麼理解吧。拿一包速溶咖啡和一袋掛耳咖啡，看看後面的配料表就知道了，普通的速溶咖啡裡新增的成分比較多，一般成分是按照新增的劑量排序的，下面是速溶咖啡的配料。
第乙個就是白砂糖，第二個就是植脂末，其中氫化植物油就是乙個非常不健康的成分。看到這裡就知道哪個更健康了吧。
15樓：局外人
是的，但是看受體感受吧，很奇怪，很多人喝掛耳咖啡會睡不著，但是速溶可以，雖然咖啡因含量半斤八兩
我的觀點是失眠和安全感是相關的，熟悉的東西容易入眠
16樓：Varuna
會因為更純淨，更簡單
掛耳只有研磨後的咖啡粉，充出來是黑咖啡，沒有速溶裡面的其他新增，如糖，新增劑等
再補充一下，掛耳能不能在保溫杯裡放一晚上，要看沖泡方法，冷泡要泡8個小時左右，當然可以，但是熱沖泡不建議這樣做。
17樓：Lqq
比速溶咖啡更健康
不可以過夜。
掛耳咖啡是咖啡豆磨粉，密封成為掛耳咖啡。一般保質期在3個月，沒有新增劑肯定是要比速溶咖啡要健康，但是掛耳咖啡的香氣比起現磨咖啡還是差遠了，咖啡豆磨成粉後,香氣迅速揮發，可能保留的更多是咖啡烘焙的味道。
如果想喝到一杯香氣四溢，口感濃郁的咖啡 ，還是建議去家咖啡小館，喝一杯。滿足一下自己。
18樓：等等阿文
速溶咖啡有很多新增劑，糖，香精之類的。掛耳咖啡是咖啡豆研磨，沒有這樣新增劑。從這個角度來說，掛耳是比速溶咖啡要健康很多。
掛耳很方便，隨時喝隨時泡就好，泡到保溫杯裡過夜口味也不好了。如果喝不習慣掛耳，可以加奶做成奶咖，味道不錯哦
19樓：肖先生
掛耳就是純天然咖啡豆，速溶2合1，3合1基本上加了很多新增劑當然都是可食用新增劑。理論上來說糖和新增劑少攝入要比多攝入健康。
20樓：巫馬姬
在很多領域裡有一些叫做鄙視鏈的等級排序，但是大部分的食品安全是可信的，只要不過量，都是安全的，鄙視鏈是主觀感情的表達，個人感覺現磨比掛耳咖啡的風味好、又掛耳比速溶好，那這條鄙視鏈存在，如果乙個人獨愛速溶，那不管是健康、還是風味，這條鄙視鏈就不存在，甚至反過來了。
21樓：兩位hlm
口味因人而異吧但是個人覺得掛耳更好喝，速溶咖啡裡面新增了香精各種新增劑，你可以先買掛耳試試，沖泡完以後可以兌牛奶，很香濃。個人比較喜歡雲南的豆子，很濃郁，口感很厚偏苦。
22樓：Akin
在以往看來掛耳咖啡要比速溶咖啡更健康，因為掛耳咖啡採用的純咖啡豆加工，沒有新增其他物質，速溶咖啡通常意義就是三合一咖啡，裡面由咖啡粉，植脂末和其他食品新增劑混合而成。其產品成份決定了掛耳咖啡的品質更高。
但是凍乾咖啡出來後，就不是這樣了。像我喝的淺盞咖啡，它就是運用新鮮的咖啡豆研磨後再經過零下40度冰滴提取，迅速冷凍而成。裡面沒有任何新增劑，很好的保留了咖啡的風味，幾乎接近現磨咖啡。
所以說掛耳咖啡比三合一咖啡高階，但對比冷萃凍乾咖啡還有差異。
23樓：不做三分鐘先生
看你從哪個方面定義
如果覺得奶，香精，防腐劑之類的不健康，那掛耳咖啡更好不過速溶雖然有很多新增劑，但是也是符合食品安全標準的另外，掛耳咖啡很多人接受不了，速溶口味更大眾，和奶茶差不多你就把速溶當成奶茶，把掛耳當成紅茶綠茶吧
24樓：劉達文
本人網際網路設計師兼資深咖啡續命師，同時有喝過多次隔夜咖啡拉肚子的經驗，怒答一波。
要回答掛耳咖啡是不是比速溶更健康這個問題，首先要了解二者的區別：
掛耳咖啡
掛耳咖啡由咖啡豆磨粉後裝濾袋密封的可攜式咖啡，基本沒有新增劑，就是自帶滴濾裝置的美式咖啡。
速溶咖啡
速溶咖啡，是通過將咖啡萃取液中的水分蒸發而獲得的乾燥的咖啡提取物。同時增加一些新增劑來增加風味，市場上的速溶咖啡有多種，其營養成分種類基本相同，包括能量、蛋白質、脂肪、碳水和鈉。
總結
掛耳咖啡是純天然的咖啡豆粉，相比於速溶咖啡來說沒有多餘的新增劑，從這一點來說是比較健康的。
但拋開劑量談健康是不科學的，掛耳咖啡雖然比較健康，但也不能當水喝，營養健康的膳食講究的是「均衡」。
另外
"掛耳咖啡可不可以放在馬克保溫杯裡放乙個晚上啊"這個問題，我建議啊，如果是密封的杯子，問題應該不大，如果是敞開蓋子的，建議就不要喝了，不是過不過夜的問題，是時間久了容易進微生物。
親身經驗：有時候咖啡沒喝完，第二天懶癌發作，不想再衝，喝了幾口，十分鐘之後就跑廁所了。
所以，不要學我，不要學我，不要學我。
附：中國居民平衡膳食寶塔
掛耳咖啡和速溶有何區別？最近經常有同事在辦公室裡衝，咖啡香比速溶要好，不知道喝起來怎麼樣，考慮入手。
一杯苦咖啡 掛耳咖啡和速溶咖啡的區別還是挺大的。下面，我們就來具體了解一下它們之間具體有哪些不同。1 掛耳咖啡採用的是相對較好的阿拉比卡咖啡豆，也有可能新增少量的高品質羅布斯塔豆子。速溶咖啡採用的多是羅布斯塔豆子和低品質阿拉比卡豆子。2 掛耳咖啡是直接吧咖啡豆磨粉裝入掛耳包，然後進行專門的封存。速溶...
掛耳咖啡是不是比手衝的low一些？
空山 對。手沖玩起來是可以很高階的，甚至比意式咖啡還牛。掛耳咖啡最大的問題是，咖啡都已經被磨成粉並且放了很久，最好的風味已經喪失了，而且掛耳咖啡的那個袋子也不是很好的過濾，水流太快了，袋子又小 怪咖 沒有什麼low不low，掛耳就是在手衝咖啡的基礎上進行了改良，變成了可攜式的，方便想喝的時候就能來一...
現磨咖啡和掛耳咖啡你更喜歡那種，為什麼？
宜家先知 這是兩個維度的問題！掛耳純粹就是方便節省時間和空間！特別適合人在外又不想用一堆衝煮工具的時候。咖啡目前的最佳儲存方式就是豆的本事形式保鮮期最久，所以現磨現沖當然是最佳的品飲方式！風味口感也是掛耳不能對比的。缺點是不會衝的人衝出來的，還不如喝杯掛耳。 我是新晉小白玩家。比較過感覺是現磨咖啡好...