1樓：徐老溼
給各位介紹一種比較簡單的凱撒沙拉的做法：
食材準備：
酸奶或蛋黃醬
醋或白醋
橄欖油鳳尾魚罐頭乙個
黃芥末檸檬乙個
乳酪迷迭香
黑胡椒鹽
各種可以生食的蔬菜
法棍雞胸肉
製作過程：
第一步，做凱撒沙拉的醬。
找乙個大點的沙拉碗，倒進去兩勺酸奶，或者蛋黃醬或者其他什麼醬，看你自己的喜好。
再依次倒入少許醋、橄欖油、鳳尾魚（切碎）、黃芥末、檸檬皮（磨碎），再擠一些檸檬汁。
然後磨碎一些乳酪…磨多少乳酪取決於你現在體重和理想體重的差距。
一起倒進去攪拌，然後醬的部分就做好了。
第二步：
然後做沙拉的蔬菜部分。
首先把要吃的菜都清洗乾淨。我一直很懶的，每次直接去城市超市買人家清洗好的，拿回家稍微用水泡泡，去去皮就好了。
各種切片切塊。
裝進沙拉碗裡跟剛剛做好的沙拉醬攪合在一起。
第三步：
接下來做雞胸肉。
雞胸肉進鍋之前，兩面要先塗上橄欖油、現磨黑胡椒、鹽，再撒上一些新鮮的迷迭香，醃製一會兒。
然後上鍋。
雞胸肉煎到兩面焦黃就差不多可以了。
煎的半當中可以把切成丁的法棍，或者是其他什麼麵包一起放在鍋裡，等麵包也有點乾乾的就可以一起出鍋了。
這道沙拉做起來就是這麼簡單，太適合晚上給自己當夜宵了。
第四步：
裝盤。之前做了那麼多工作都是為了裝盤啊。裝盤是為了什麼？裝B啊。不拍照發票圈怎麼成功報復社會啊對吧。完成。
2樓：秋水
其實樓上介紹的蠻詳細了、但作為乙個半夜無聊的吃貨、我還是無法排解這難熬的夜晚、所以就來多說兩句、
簡單來說有三樣、凱撒醬、蒜香麵包、蔬菜及輔料
關於凱撒醬；家裡做的話、蒜泥、蛋黃醬（超市有售）鹹銀魚柳（鯷魚條一般是海鷗牌）帕瑪臣芝士末、檸檬汁、至於怎麼做、題主我相信你的悟性！
關於蒜香麵包、黃油和蒜泥拌在一起然後抹在麵包上、（至於片和丁你開心就好）烤到嘎吱脆雞肉味兒就好了！我仍然相信你的悟性！
關於蔬菜和配料、！羅馬生菜要用手撕、不要用刀切、拌之前用冰水浸泡味道更佳！配料的話、我一般喜歡配煙燻三文魚和扒蔬菜、嗯、你悟性很好、我相信你、
ps：如果有人問？你丫的怎麼不放雞蛋呢？凱撒色拉不放雞蛋還能吃？工作的時候我自然是放的、自己吃、我不喜歡吃完打嗝那個味道、、so、我就是相信你的悟性！
配圖兩張：
第一張配的扒蔬菜、第二張配的煙燻雞胸、未
3樓：Wilson Suen
凱撒沙拉是一款比較基本的沙拉，看上去簡單，彷彿只有一些羅馬生菜和麵包丁，最重要是自己做凱撒醬，不建議買現成的醬汁，味道跟自己做的相差很大，而且健康起見。下面介紹最簡單的凱撒沙拉的做法。
你需要的材料有，（兩人份）
醬料部分：
蒜瓣一瓣
鯷魚（去橄欖油）2條
酸豆 carpers 20g
蛋黃 1顆
巴馬臣芝士刨碎 20g
雪利酒醋 2tsp
無味油：如葵花籽油、芥花油、玉公尺油等 4tbsp主料部分：
羅馬生菜買不到可以用萵苣葉代替 1顆
烤酥的麵包丁 30g （吐司即可，刷上黃油，用烤箱烤幾分鐘，看到表面金黃即可）
巴馬臣芝士刨碎 30g
海鹽、黑胡椒調味
工具：手持攪拌機
開始做啦！
醬料部分：
1，將蒜瓣、酸豆、鯷魚和蛋黃用手持攪拌器打碎2，將油慢慢加入，打成美乃滋的狀態，再慢慢拌入雪莉醋3，拌入刨碎的芝士
主料部分：
1，將羅馬生菜切成4cm左右的段
2，將醬料倒入拌勻
3，撒上碎芝士和麵包丁
4樓：胡琦
凱撒沙拉可謂是美國的一道經典菜，絕對是美中國人民居家和出外就餐的沙拉首選。
具體的做法推薦地獄廚神住我家美國菜這一期，這一期裡面介紹了凱撒沙拉的具體做法。
非常經典。
嗶哩嗶哩有資源，沒法直接插入鏈結附在下面了地獄廚神住家菜 S01E11 美國菜(2014)中英分P字幕
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