1樓：
企鵝王老師提的問題板載。
有。炸雞和炸魚這種烹飪方法在古代，很多民族都有這樣的做飯的方法。據我所知，古代的羅馬人就發明了這種做飯的方法。
後來也被環地中海地區的民族繼承。蘇格蘭人也在1000多年前就有炸雞的方法。
而在日本，炸蔬菜和海鮮的方法其實是傳承自葡萄牙人的。
不過這種食物在古代絕對屬於奢侈品。因為在古代，大多數地區，油是非常貴的，而且必須反覆利用。
而現代意義上的美式炸雞（其實是兩塊，用棕櫚油和香料處理雞肉，和炸雞）其實是蘇格蘭人的烹飪方法和來自非洲畿內亞灣地區的奴隸烹飪方法的結合。用棕櫚油和香料處理雞肉（可能在原始版本裡是各種森林鳥類，用的也是各種森林裡的草本植物來調味，不過可能這種版本裡的肉是生肉）其實是現在奈及利亞地區的黑人所發明的方法。
2樓：擠按睛明穴
賈母道：「今日可大好了。方才你們送來野雞崽子湯，我嘗了一嚐，倒有味兒，又吃了兩塊肉，心裡很受用。
」王夫人笑道：「這是鳳丫頭孝敬老太太的。算他的孝心虔，不枉了素日老太太疼他。
」賈母點頭笑道：「難為他想著。若是還有生的，再炸上兩塊，鹹浸浸的，吃粥有味兒。
那湯雖好，就只不對稀飯。」鳳姐聽了，連忙答應，命人去廚房傳話。
3樓：綠皮工業
唐代名菜葫蘆雞。
傳說，葫蘆雞是先把整隻雞脫骨，用草繩紮起來佐以各種香料先蒸後煮入味，然後下鍋油炸。得名是因為為了防止脫骨雞在烹飪過程中潰散，被用草繩扎綁了再烹飪，最後炸好了外形有點像葫蘆而得名。
說起來這道菜一點不難做，不過以唐代的烹飪條件估計是用動物油炸出來的，味道應該比較重。另外這道菜本身就是給當官的吃的，所以別說什麼老百姓吃不起油的問題了，因為如果是平民食物的話根本用不到脫骨雞這麼麻煩，老百姓還怕啃兩根骨頭？只有當官的才那麼奢侈要求光吃肉不見骨頭呢。
4樓：草帽爵士
油炸的話，需要的油很多，而且我基本可以預料古代的炸雞肯定是重複用油的。不過題主還需要定義一下古代的時間段。
此外，炸雞其實如果不包裹粉和香料，炸出來的味道並沒有那麼好吃的。因此古人多數時候愛吃烤雞，能讓油脂充分發散出來。
5樓：無聊的法外狂徒
看到這個問題，我不禁撕開了乙個豬油渣，然後點開了《隨園食單》
這是一部分。
根據我個人的生活經驗，炮和炸應該在烹調上是差不多的。
所以古代應該是有炸雞或者類似的菜的。
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日式炸雞一般用雞腿肉，切成一口一塊的量。用蘋果汁 雞蛋 澱粉 檸檬醃製。我自己會放一些淡奶油。醃製乙個晚上裹粉炸。靈魂是多汁的雞肉，表皮香，肉也香。韓式炸雞的靈魂是蘸料。炸完之後用製好的醬料裹白芝麻炒。醬汁黏在雞皮表面配白芝麻很香。醬汁和雞皮是最突出的。雞腿雞胸整雞都可以做。 本回答新增於17年當時...
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Mine 有影響，但是偶爾放縱也無傷大雅，普通人單純只是通過健身來強身健體的話不需要考慮那麼多，易胖體質除外，不用為了健身而讓自己吃的不開心，只要在日常飲食上注意些，偶爾心血來潮放縱一下豈不美哉，所以大可不必擔心。 976 吃炸雞和健身沒有什麼聯絡 吃炸雞也照樣可以擼鐵 但是健身如果有體型的目標，當...