1樓：
@知識庫
是否真的無糖？
從科學的角度上看，絕對的無糖食品是不存在的。
根據食品安全國家標準GB28050-2011《預包裝食品營養標籤通則》規定，食品中的糖含量少於0.5g/100g(固體)或100mL(液體)，即可標註為「無糖食品」。也就是說，無糖是指固體或液體食品含糖量在0.
5%以下。而並非完全不含糖。
市面上所謂的無糖食品是不含蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖等成分，之所以也是甜的，是因為加入了甜味劑，如木糖醇、山梨醇、麥芽醇糖等替代品，但是，這些替代品雖然能量很低，但過量攝入也可能會對身體造成傷害。
而且常見的無糖食品，如無糖餅乾、無糖月餅等，本身大多都是用麵粉等碳水化合物製作，吃進去以後，經消化分解最終還是會變成葡萄糖，所以與吃饅頭、公尺飯等食物攝入的糖分並沒有徹底減少。
所以「無糖食品」並不代表完全不含糖。
影響：
標榜「無糖」的食物，不容易公升血糖，但是使用的人工甜味劑，也可能有風險。而其他的零食、水果、豆漿和速溶咖啡，含糖量顯然更多，攝入過多的糖分，將提高肥胖和患上一些疾病的風險，危害較多。我們最好少吃這些食物，多吃粗糧和蔬菜。
市面上所售賣的無糖食品，是真的不含糖分嗎？
拂曉神劍 從食品標準的角度來看，無糖是一種含量聲稱，因此要回答這個問題得先明確 無糖食品 中的 糖 指什麼，然後再看無糖的含量界定。首先看 食品營養成分基本術語 GB Z21922 2008 對糖的定義 糖 sugar 所有的單醣和雙醣。一般常見的單醣有葡萄糖和果糖等，雙醣如蔗糖和麥芽糖等。也就是說...
糖尿病患者可以常吃無糖食品嗎？
杏林四季 糖尿病患者可以隨意吃無糖食品嗎？無糖食品現在也是在我們社會上特別熱的，尤其是我們一去看病人，不知道買什麼，可能就會買很多無糖食品。因為覺得對糖尿病患者是有益的。其實像無糖食品，它裡面的代糖是用了很少的劑量，就能夠達到比較高的甜度，口感是做到了，但是像無糖食品，它裡面不光是包括糖的，它還有其...
喝無糖奶茶的人真的快樂嗎？
說說我的口味吧，書亦珍珠奶茶正常糖甜到齁 三分糖又覺得怪怪的 益禾堂習慣翠峰茉莉不加糖 表示小姐姐已經認識我了 之前還特意提醒我會苦 是挺苦的，不過我喜歡 上次舍友帶的無糖奶茶說實話不好喝 以後不會點了 可能因為太久沒喝的原因 之前喝無糖奶綠還是烤奶感覺還不錯 從小就屬於那種喝奶茶頭暈體質 後來喝了...