蜂蜜這樣子還能吃嗎

1樓：田野牧蜂

蜂蜜結晶了，還可以吃的。也在保質期時間內，如果沒有發酸或酒精味道。可以繼續食用的。

結晶是蜂蜜的一種正常物理現象，由於蜂蜜中含有大量的葡萄糖，恰好葡萄糖又具有容易結晶的性質，所以在適宜的條件下，蜂蜜中這些極小的葡萄糖結晶核便逐漸增多、長大，然後形成結晶體母，並彼此連線起來，十分緩慢地向下沉降，容器下部的蜂蜜會率先結晶，接著逐漸向上發展，最後整個容器內的蜂蜜都會結晶成一體。

很多人認為結晶就是真蜂蜜，並以此作為判斷蜂蜜真假的標準，其實依靠這樣的方法是不能準確判斷蜂蜜真假的，蜂蜜結晶受到各種因素的影響，包括蜂蜜中的葡萄糖含量、貯存溫度等，比如葡萄糖含量越高的蜂蜜越容易結晶，通常將蜂蜜貯存在13~14度的條件下容易結晶，但有些蜂蜜不易結晶，不代表這些蜂蜜就不是真蜂蜜。

2樓：蜜蜂王國

以後建議你不要購買配料是這樣的蜂蜜，這可以完全界定為混合蜂蜜，不是單一花蜜，這樣的混合蜂蜜質量絕對不好控制。例如品名：紫花苕蜂蜜，配料表：紫花苕蜂蜜，這樣才是單一花種蜂蜜。

3樓：養蜂的農民溫

以正經貨為前提，這就是裡面不同的蜜種的結晶條件不一樣造成的部分結晶的現象，對質量沒影響，就是外觀上出現變化而已。

這個是配方蜜，這樣很正常的，能吃。