1樓：借一絲憂傷
先不說為什麼進化出，首先看看你的腸道
因為腸道內的細菌會發酵糖。
也就是說，這和酒精發酵的作用一樣。
結果就是你腸道裡每天都會產生大約3克的酒精。
所以試想一下沒有這個酶會怎樣？
2樓：笨笨楊
因為早年我們很悲催的是食腐的，很多食物腐爛時就會產生乙醇。
話說現在的身體也沒進化出需要乙醇啊，喝進多少乙醇對身體都是沒任何好處的。
3樓：「已登出」
並不是說人體內沒有分解酒精的沒酶。
只不過是分解酒精的酶並不是所有人體內都有。
有人有這個沒酶的基因，有人沒有這個酶的基因。
所以在喝酒時，生物上分為紅臉人和白臉人。白臉人有酶，和酒時臉越喝越白，酒量比較大。紅臉則相反。
高三生物做題會有一定機率碰到這道題。裡面敘述了這兩種人的區別。
剛才看了一遍問題，發現打錯了，尷尬。我重新回覆一下吧。
要知道，在生物上，科學家認為：
變異是不定向的，自然選擇是定向的，定向的自然選擇決定了生物進化的方向。
對於這個問題來說，意思就是：
人體出現什麼基因是隨機的（指變異所得基因），與外界條件無關。即使是自然界沒有酒精的存在，人類依然可以出現可以分解酒精的酶。
在高中生物《遺傳和變異》中有詳細的解答。
4樓：知幾
難道是我記錯了，人體本身不能分解酒精的，當然更沒有分解酒精的酶，如果真有分解分解酒精的酶，那人人來個三四斤白酒，應該都是SO EASY。飲酒後，那種醉酒的感覺本身就是人體的不良反應。是人自身的一種反饋。
說不好聽點，那應該正常屬於不良狀態，或者準病態。
人之所以飲酒那麼多，乙個是自身身體的適應性，另乙個就是人體自身體重在哪。就跟中毒一樣，必須達到一定劑量，才會顯現。
其中人體對酒精的適應性，最根本的願意，應該是跑路吧。畢竟早期捕獵，都要追逐，但是人自身體質差，無氧呼吸頻繁。故，多多少少應該都會有點適應性。
現實也是有些人一杯果啤，1%度，就倒了，所以，人體應該壓根不存在分解酒精的酶。
5樓：不疼桑
有的，當成熟的果實掉到了地上時間一長便會變質發生酵解產生酒精，想要食用這種不用採摘的食物，便需要分解酒精鴨，而且產生分解酒精的酶的基因並不是因為需要才存在的，而是整個人類祖先的基因庫本來就有，或某個個體或某個群體，這些個體或群體可以食用地上發酵的食物，便生存可能性增大，漸漸定向選擇從人類種群中擴大。任何一種性狀應該都與這種性狀類似。（業餘回答，不要太摳字眼哦。）
6樓：Triston TL
如果人能夠有分解毒液的酶，就不會造酒了。
只是因為無意中喝到發酵後的酒，發現不僅可以嗨，還完了還可以恢復就開始學著生產了。多少喝了其他東西沒分解掛了的例子。
7樓：孫悅禮
自然界沒有酒精，不代表人類不會生產酒精，我們的飲食影響了我們的基因。
不同地區的人的不同飲食習慣，也在一定程度上造就了不同地區人群的一些差異。與世界其他國家的人相比，大約30%的東亞人對酒精更加敏感。造成東亞人對酒精敏感的，並不是酒精本身，而是酒精經過人體代謝後轉化產生的化學物質——乙醛，一種足以致命的毒素。
除了東亞人以外，大部分其他地區的人都具備快速把乙醛轉化為無害的化學物質的能力，但東亞人就缺少這種會分解乙醛的酶。因此，東亞人喝多一點酒，就會因乙醛而快速產生強烈的醉感，得到的好處就是，東亞的人均飲酒量不足歐洲的一半，來自酒精的成癮性就比其他地區低，因上癮而產生的酗酒率也更低。
東亞人和西方人對酒精代謝生理機制的不同，造成酒精對身體損害的兩個極端——酒精中毒和酒精成癮。前者的高敏感性減少人均酒精消費量，而後者的高成癮性卻會增加人均酒精消費量。前者是保護機制，後者是致病機制。
中科院的研究團隊就曾提出假設，這種對酒精攝入的敏感性，可能和不同地理格局以及糧食耕種時間有關，他們的論點基於這樣的事實：能使身體分解酒精的基因進化時間與水稻種植時間呈現了相同的地理分布格局，南亞人種水稻喝公尺酒的時間，長於西方人種穀物和啤酒的時間，因此亞洲人有更長的時間來進化出一種減少飲酒量的生理結構，從而避免酒精帶來的危害。
這種通過增加痛苦來防止醉酒後果的觀點，我不以為然，這種「懲罰式」的威懾未必能奏效。一方面，預防措施的成本不亞於醉酒的代價，如果適量飲酒會達到好處的頂點，那麼不喝酒和喝過多酒都只是位於倒置拋物線的兩側；另一方面，醉酒本身的代價就可以防止過度飲酒，因此無需專門進化出一種預防機制來避免喝酒。
除了人體基因方面的原因，飲酒、醉酒和酗酒還會被經濟水平、群體文化所影響，酒精消耗量佔國民生產總值的前20個國家中，12個是東歐國家、6個非洲國家；而最低的10個國家都是穆斯林國家。
印第安人的醇醛生理機制和日本人相同，但是他們的酗酒率遠高於日本人，在他們文化中，喝醉酒是常態，是一種雅事，是男性之間增進感情的一種方式。
人類在生物學上仍在進化，我們的生理正在發生變化，這種進化的維度不是十年二十年，而是2023年，在某些環境中，人類中具有某些特定性狀的個體才能更好地生存和繁衍，是一種自然選擇進化，而不是個體主動公升級。
8樓：該出手時就傳球
植物果實堆在一起就容易產生酒精，人類祖先還沒下樹時到採集遊獵再到有農業，過剩的食物越來越多，食物越來越容易堆出酒精來，應該是越來越需要分解酒精的酶
9樓：糖果騎士
對不起，作為見習槓精，我可不可以認為是因為人類體內有乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，所以才成就了人類可以喝酒這個偉大的成就？
倒推因果。生物在進化的道路上不只有必然，更多的是偶然。
10樓：
推薦你看看豆瓣高分紀錄片《可愛的動物》
裡面有一段動物「醉酒」的片段。
11樓：光速quit
還想終於有了個對口的問題來著，沒想到高票答案回答那麼詳細...我就用2句話概括吧……
1、我們是還沒退化掉這種酶，不是進化
2、身體裡有這種酶不是讓你去喝酒的
12樓：YDW
人類分解酒精的酶是與人類通過各種渠道食用或攝入生成的酒精相輔相成的，並成正比關係。一般來說:攝入的酒精越多，生成的酶的能力越大。
乙個普遍的現象印證了這個推理:酒量是鍛鍊出來的。
13樓：amis
其實應該反過來說，是先有這種酶才能分解酒精。因為即使人的一生不喝酒也不會死。所以這種酶不是為了分解酒精而生的。至於怎麼產生的，高票答案給出了。
14樓：不知名人士
不是因為我們人類現有這種酶，然後才有了喝酒的這件事？
酒精對於很多物種是毒藥，所以它們不吃；同樣，很多東西對於人類來說是毒藥，所以人不吃，比如腐肉，但很多動物是食腐的。
為什麼會有這樣的差別？問達爾文吧。
15樓：皓琴
你們知道，有個罕見病叫粘多醣嗎？是遺傳性疾病，大概來說就是身體了少了分解酶的東西，導致酶積壓，日積月累，致五臟六腑變形，最後走向死亡
16樓：兵部尚書
只是乙個本末倒置的問題，世界上能讓人死亡的物質很多，比如毒品，假如一點酒精就能讓人死亡，那麼還會有酒這種東西存在嗎？人類早就把酒精列為劇毒的物質了，除了酒精人類能夠部分對抗的有毒物質也很多，有些和酒精一樣成為了明星，比如菸草。
17樓：愈七年
我知道猴兒酒
猴子採集山中果實，堆積，位於底層的果實，經過上層果物擠壓，破裂，產生果漿，同時，由於上層果物阻隔了空氣（主要是阻隔了空氣中的氧氣）導致果漿與附著在一般果物表皮的野生酵母菌產生反應，釀造成酒。
「好酒及色」似乎是靈長類動物的共性。
18樓：看著辦吧
其實，在酒精的代謝中，兩種酶發揮作用：乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，可惜的是，人類基本不缺乙醇脫氫酶，但乙醛脫氫酶卻個體差別很大，所以有的人喝完臉不紅，誇張了就是千杯不醉；有的人滴酒就關公上臉。
而乙醛是一種神經毒劑，和突變誘導物，以及致癌物質。
19樓：艾比斯
可以說不是人類進化出了分解酒精的酶，而是人類沒有將表達該酶的基因丟失。
乙醇（酒精）是對生物體有害的一類物質，它量不大，但卻廣泛存在於自然界，包括微生物的發酵、植物的無氧呼吸都會產生乙醇。生物間的關係（捕食、寄生等等）必然會使生物攝入乙醇，乙醇能夠通過細菌的細胞壁以及在動物的消化道中吸收，那麼生物體則需要有一套酶來將乙醇代謝出去。
生物體中行使乙醇代謝的酶是ADH（乙醇脫氫酶），它廣泛存在於微生物、植物、動物中，是一類保守性很高的酶類，也就是說不是人類進化出分解乙醇的酶，而是生物普遍需要乙醇脫氫酶，它是一類古老的酶。
維基中對ADH的進化中提到，通過對生物基因的分析發現ADH3家族的甲醛脫氫酶是整個乙醇脫氫酶家族的原始酶類，隨著一系列的突變和演化產生了各種ADH。
以上只為說明：乙醇廣泛存在於生物的代謝中，不管是植物的無氧呼吸，還是微生物代謝產乙醇，通過捕食或其他方式都會使生物廣泛接觸到乙醇。代謝乙醇的酶ADH廣泛且保守存在於生物中，不僅僅是人。
20樓：笹舟
不單是原始人類許多動物也會將水果作為主要食物之一，而吃到新鮮水果的可能性並不高，通常會吃一些腐爛的水果，腐爛的水果中可以含有超過4%的乙醇，因此動物吃水果需要乙個系統來代謝外源乙醇，沒有進化出這套系統的都酒精中毒掛掉了。
21樓：
大概是湊巧。
進化都是隨機性的，只是自然選擇保留下來更適合生存的基因。
這些基因決定的分泌的物質，也不全是能找到用處，有用的用處也許不唯一。湊巧能分解酒精，但量不能太大，這個還是挺正常的。
人類生產岀的東西都來自然界，為什麼自然界卻降解不了呢？
此方 氧氣還是是藻類產生的毒氣呢，地球不也一樣降解不了，這有什麼奇怪的，自然界只要讓不適應的生物都死光留下能適應新環境的就夠了。 冬瓜 自然界的方案是這樣 1 有一種事物A出現 2 有一種事物B出現，以吃A為生 3 有一種事物C出現，以吃B為生。事物C拉出的東西，正好能供養A這就叫迴圈 塑料神馬的，...
為什麼自然界選擇了我們（人類）？
琦琦愛吃火龍果 總會有某種生物來統治地球，曾經的人類也只是大自然的一部分，和其他物種一樣對於統治地球有些相同的機會。甚至人類沒有豺狼虎豹的兇猛，沒有鳥類的靈活，但人類懂得思考，會使用工具使用火，懂得利用身邊的一切事物面對周圍的危險，這就是人類能夠站在金字塔尖的原因吧。 三面修羅 首先，你的問題不成立...
為什麼自然界會形成礦物啊？
俊傑 歸根到底是熵增加原理。你可能要說，形成礦物後比元素隨機分散時熵要小一些，是的。但是考慮環境的熵變的話，總的效應還是熵增加的。因為考慮每個反應能不能發生，都得看這個系統與外界環境的總的熵是不是增加，比較麻煩，所以定義了乙個新的概念，叫吉布斯自由能。這樣只用考慮這個系統的吉布斯自由能就可以判斷反應...