1樓：鐘營養師
代糖的種類不同，對生酮的影響也不一樣；有些對血糖有影響，有些影響很小或者沒有影響，比如糖醇當中的木糖醇，GI值是13，熱量相當於蔗糖的40%，麥芽糖醇GI值是36，熱量相當於蔗糖的50%，這就要計算進每日的碳水當中；如果是沒有影響的比如甜葉菊、羅漢果粉這些天然的甜味劑，則不需要。
其實，代糖對生酮的影響不僅僅是碳水的問題；當乙個有糖癮的人，忍不住吃了一次代糖之後，可能就會觸發TA的糖癮，出現爆碳水而導致終止生酮。所以還是要適當選擇。
2樓：擴散性百萬辣麵包
我對樓上的回答持相反意見。生酮飲食減脂的實質是降低胰島素水平從而能夠更好的利用自體脂肪，進而可以更好的控制食慾；而眾所周知，糖醇的代謝和果糖類似是直接進入細胞，並不會引起胰島素水平的變化（其中麥芽糖醇Maltitol是例外），個人意見是可以在運動後少量攝入（運動後補充碳水有利於肌肉和肌糖原的恢復），這是一種不會引起血糖變化的碳水，可以在補充少量碳水化合物的同時不刺激胰島素的分泌（前提是已經過了適應期）；而我反對食用無糖飲料：代糖飲料雖然不會引起血糖的變化，但是由於其多巴胺機制的不完全性（攝入醣類的時候，我們在嚐到甜食的一瞬間大腦獲得快樂，在利用糖這種能源的時候大腦又會獲得快樂，而攝入代糖的話只會有第一步的快樂），會增加我們對於代謝糖的渴望，進而使我們爆碳水。
生酮飲食吃了糖怎麼快速消耗完
王卓峰 如果已經生酮了一陣子了，血糖和胰島素應該很低，同時肌肉的糖原也應該不滿，想代謝掉幾根棒棒糖應該是很輕鬆的。除了繼續低碳飲食之外，還可以在斷食，和鍛鍊方面著手 斷食 不餓不吃，補充好電解質，有條件的補充酮體 鍛鍊 無氧肌肉訓練最好 慢動作的練習最困難，但同時也是最有效和最安全的。通常10 15...
看了知乎上面關於生酮飲食和低碳水飲食的區別，我怎麼感覺我不倫不類啊，我這個到底算什麼？
霓鈞 我倒覺得蛋白質這麼高不是正常人能做到的。另外蛋白質會醣異生。油脂的攝入方式有多種多樣，選一些比較容易接受的。進入生酮狀態的人應該不會排斥油脂，要知道我在生酮飲食之前幾十年的習慣一點點肥肉都不吃的。 衝釒 結論是算生酮，但是不建議這麼做。生酮是描述身體的一種狀態，而且並不是一種健康的狀態。我不懂...
生酮半月爆了一次碳水，恢復生酮飲食後相當於重新進入適應期嗎？
鐘營養師 首先回答題主的問題 重新進入生酮不一定會經歷適應期的症狀。生酮半個月也不會被浪費 你還在適應期 其次 進行生酮身體的確是需要一定的時間來適應新的飲食模式，但是不一定會出現大家說的各種適應症狀 乏力 運動能力下降等等 很多人出現這種現象是因為本身營養攝入不均衡導致的，我指導過的人，因為在水分...