1樓：刀楊同學
那太多了，就舉在寵物臨床上兩個特別常見的例子吧，很常見的食源性中毒——巧克力中毒和洋蔥中毒
可可鹼是一種具有苦味的黃嘌呤生物鹼，是可可和巧克力中的主要生物鹼，也存在於茶葉、可樂果以及其他許多食品中。可可鹼經胃腸道吸收，在肝臟經初步代謝後，廣泛分布於全身。
咖啡因比可可鹼多乙個額外的甲基，茶鹼則有乙個甲基的位置不同於可可鹼
可可鹼跟它的親戚咖啡因一樣，是一種能使中樞神經系統興奮的物質，對於人來講是提神醒腦必備良藥，而犬貓體內缺乏代謝甲基黃嘌呤類物質的酶，對可可鹼的清除速率過低（可可鹼在犬體內的半衰期為17.5小時），從而導致：
競爭性抑制細胞腺苷受體，引發中樞神經興奮，尿量增加和心動過速
促進鈣離子進入細胞並抑制肌質網對鈣的鈣重吸收從而增加細胞內鈣的水平，使骨骼肌和心肌的收縮力增強
也可競爭中樞神經系統中的苯二氮卓類受體並抑制磷酸二酯酶，從而導致cAMP含量增加
還可增加腎上腺素和去甲腎上腺素的釋放，導致中樞神經系統過度興奮、肌肉鬆弛與心率加快
巧克力中毒最常見於狗，其毒性可能是致命的。貓的中毒劑量雖然比狗低，但是由於貓無法嚐到甜味，因此不太容易因食用巧克力而導致中毒。通常，對於犬來說，攝入20mg/kg可能會出現輕度的體徵（嘔吐，腹瀉，多飲），40~50 mg/kg會出現心臟毒性作用，≥60mg/kg可出現癲癇，而後會逐漸惡化、引發內出血並最終導致死亡。
由於巧克力中可可鹼的含量較高（每1g黑巧克力中，就含有7.15mg的可可鹼），攝入少量就有可能會引發中毒
口服毒性（mg/kg）
TDLo（最低毒性劑量）
LD50（半數致死量）犬16
300貓
200人
26＞1000
因此，在日常生活中要避免自己或他人給犬飼餵巧克力，同時要將家中的巧克力放置在狗狗觸碰不到的高處或者鎖在櫃子裡，避免在主人不在家的時候被狗發現、誤食。
由於一些家庭有用剩飯菜或者從其他地方帶回來的食物餵狗的習慣，而食物中的洋蔥是對動物有毒性的，攝入5g/kg即可發生中毒
洋蔥中含有的有毒成分正丙基二硫化物可降低紅細胞G6PD的活性，使抗氧化物質生成不足，進而導致
紅細胞因過氧化損害而被破壞
膜磷質氧化，磷質中不飽和脂肪酸含量減少，膜流動性下降
膜脂質過氧化，膜的黏彈性下降
過氧化物導致血紅蛋白變性，形成Heinz小體附於細胞膜上，可導致紅細胞僵硬，變形能力降低
最後導致溶血性貧血，可表現為昏睡、黏膜蒼白與紅尿甚至醬油尿。所以在日常生活中，要避免用人吃的食物餵食，同時將洋蔥放在犬無法觸及到的地方，以防誤食中毒
當然，寵物不能吃的食物並不侷限於巧克力和洋蔥，在擁有自己的寵物之前一定要搞清楚哪些食物是不能餵食的。同時，一旦發現自己的寵物誤食巧克力、洋蔥或者出現興奮、血尿等症狀，一定要盡快送往醫院救治
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