1樓：陽光下的一抹憂傷
每個行業都有每個行業的不容易，生意難做錢難掙，有句話叫幹一行愛一行，選擇了這個行業就用心去做，總會見到太陽，不要愛一行幹一行，這樣行行都不行
2樓：牛員外撈麵
很多人做餐飲初衷都是覺得餐飲行業的入行門檻並不高，說白了就是覺得餐飲行業好賺錢，創業致富這是乙個很直接目的。但是創業都是存在風險的，並沒有什麼百分百能成功的專案，做餐飲也一樣，雖然餐飲的入行門檻並不高，但是餐飲行業的成功門檻高，市場競爭越來越激烈，只想著如何節約成本快速盈利，而不用心去經營的話，口碑不好，生意自然會失敗。
什麼才是用心經營餐飲店？對於餐飲經營者來說，相對於以前開餐飲店，現在經營一家餐飲店需要更強的能力，因為餐飲市場早已發生了變化，消費者對餐飲店的需求也變得越來越高。餐飲的市場雖然很大，但是想要分到餐飲這塊蛋糕並不那麼輕鬆。
餐飲店最終都是為消費者服務的，想要經營好一家餐飲店自然要去了解餐飲店的目標消費人群是哪些人，他們的需求是什麼？他們對餐飲消費的觀念是如何的。了解清楚這些才知道如何去打動消費者。
要滿足消費者的需求，要吸引消費者，自然少不了成本的投入，如果成本過高，對於餐飲商家來說盈利就會少，要把一家餐飲店運營下去也要懂得如何管理營收，懂得平衡成本和盈利。所以說要經營一家餐飲店很難。
餐飲創業並不容易，創業者首先要調整好自己的創業心態，如果承受不了這樣的負擔，就不要輕易的去做餐飲。
#牛員外撈麵#
3樓：小小歡
12年是餐飲行業的乙個拐點，從過去的大而全變成了現在的小而精，精而專，專而美的品牌餐飲，我認為餐飲業的新時代已經到來，因為消費主力客戶的改變餐飲行業由原來的吃飽，吃好上公升為好吃，好玩，好看，好體驗。
4樓：小餐桌Talker
古人云：「民以食為天。」
根據馬斯洛需求層次理論，吃是最基礎的生理需要（Physiological needs）。
那麼就決定了餐飲行業必然是個龐大的、需求最強烈、消費頻次最高市場。
畢竟溫飽才能思淫慾。
溫飽才能刷知乎。
餐飲行業怎麼利用大資料？
呼啦 不知道提問者是做大資料的，還是做餐飲的，亦或是第三方想要進入這塊領域賺錢的。如果說做大資料想進餐飲賺錢的，呵呵，別瞎折騰，這句話可以讓你70 減少虧損。如果是餐飲想利用大資料的，不是連鎖大型餐飲，基本用不到大資料，沒有日曾幾十萬，幾百萬的訂單流水，根本跟大資料毛都不搭噶，做好精細化資料管理就好...
如何看待未來餐飲行業？怎麼突破品牌的壟斷？
龍蝦滅絕師 餐飲門檻低，台階在門後面 所以，做餐飲真的不簡單 想做出屬於自己的品牌，首先要有過硬的產品 味道好是核心，再有一些特色，就更好了 然後是宣傳，現在這資訊社會，能做的渠道太多了，不贅述最後是堅持，堅持你的品質，你的服務，始終如一，今天好明天差的做不成品牌 流油戰士 規模化並不是餐飲企業的唯...
餐飲行業 顧客真的是上帝嗎？
魘i 我也是從事餐飲服務行業的，到現在4年時間。顧客是上帝在很多行業中都是這樣的，在我看來凡事必有雙面性，顧客也分優質與劣質的區別。在整個工作經歷中，遇到各種各樣形形色色的顧客，在這個行業，我們扮演的角色有很多，曾今也成為顧客的出氣筒，很無辜的就被負面情緒波及影響。我是來工作的，不是來受氣的，我工作...