1樓：凌微
不應該最缺客戶嗎？
小到路邊小攤，大到星級酒店，不管他們模式如何，最缺的永遠是客戶。而多方面入手的最大目的也是獲取客戶，不管你是改善環境，提高服務，特色菜品，不都是為了獲客而存在的嗎？
2樓：圖拉丁
1.服務體系的完善，包括了對客戶服務和對員工服務兩類2.通過各類媒介對餐品品牌的介紹和宣傳，包括營銷和其他方面3.
從業人員水平和管理人員水平仍然有待大提高4.各類店家的區別化和特色化，不是指花裡胡哨的裝修，而是缺少了很多文化在裡面，大部分還是以裝修博眼球賺快錢
5.老闆，股東，合夥人，格局太小
3樓：wuyuhong
模式沒有任何乙個餐飲店的味道是不好吃的，環境是不好的以前的餐飲店的很賺錢，現在的餐飲店利潤越來越少，成本越來越高，怎麼都沒有想過呢，
現在的社會發展的怎麼快，網上的購物，超市的送貨上門，以及外賣這些都是找到了人們的需求，而不是需要
所以現在的餐飲店，應該去設計一套自己的商業體系來，不要認為我這是一家餐飲店，又不是大飯店，只要商業體系設計成功，小小的一家餐飲店都可以成為連鎖店以及成為董事長
4樓：小高新餐飲課堂
創新。從中國製造到中國創造的努力改變，就可以看出無論何時何地，創新永遠是發展的源泉和動力。餐飲業的服務和菜品如果再不創新，那麼將得不到更好的發展，很容易被淘汰。
餐飲行業的藍海是什麼呢？
孚穀物聯 如果你想加入團餐的話，必須從智慧型食堂入手哦，因為傳統的模式已經不能滿足當下快節奏的需求了，這邊推薦你可以看看孚穀物聯的智慧型食堂 嗨小谷 生態系統，現在加入我們會提供整套創業解決方案，加盟無需任何專業技能 商業知識，總部給予全面扶持，智慧型食堂的巨大市場等你來解鎖。 simonG 瀉藥！...
餐飲行業為什麼留不住員工？
三文魚 餐飲業普遍留人難，我認為有以下幾點原因 1.餐飲業工作技能相對單一，進去其他企業原來工作技能同樣適用2.一些好的有想法的年輕廚師幹一段時間後也有自己出來單幹的想法3.餐飲企業工資福利區別不大且在餐飲企業工作的員工一般很難有歸屬感應對策略 a.簽訂勞動合同，為員工提供培訓成長機會 b.骨幹員工...
現階段 2016 餐飲行業最大的痛點是什麼？
主要是外賣平台的衝擊，各個要你大額度補貼。房租成本 人員成本 原材料成本逐年攀公升，而為了搶占市場還要拿出更多費用砸客人 砸推廣，利潤太低了 符爍 2016年餐飲最大的痛點是投資者和管理者。投資者盲目投資，缺乏對餐飲行業的了解。作為乙個不懂餐飲的投資這選擇了乙個不適餐飲發展的管理者更是痛點。 林木木...