我是做餐飲行業的,有沒有同行進來給點意見?

時間 2021-06-01 10:04:33

1樓:歐陽

本身快餐行業是學不到看得見的技能的,他不像技術工種,能拿得出看的實實在在的各種證或會什麼的技能。不過快餐更多的是接觸人的行業。每天會看到各色各樣的人。

體驗感受各種人的感受。如果是像百盛星巴克這樣的那你未來的職業規劃可以跟著公司一直走就好。如果是小餐飲,那未來如果還在這一行那未來基本上都是自己創業,餐飲行業本身沒有技術壁壘,門檻比較低,所以本質上說是留不住人的。

如果乙個人在一家小餐飲公司(如果公司跟他沒有實質的利益關係)混了十多年二十年,那基本上這人也算是沒有什麼能力和過人之處的庸才!

看你以後想怎麼樣,如果這是自己的店,那行業的上下游清不清楚,店面怎麼整理,菜品怎麼擺放,人員怎麼管理,店面如何運營,裝修是怎麼樣的,服務怎麼樣,特色是什麼,怎麼突出店的特色和形象,這些都是可以學習的,即使以後轉行,其實有些都是可以相同的

主要還是看你所在的公司和你自己的興趣了。

2樓:華博酒店管理集團

看你在下面的回答,你說要學點手藝,猜測你的職位應該偏向後廚這邊機率更大一點。

關於後廚職位這塊,建議你要熟練掌握配菜的技巧、擺盤等知識,同時也要學習後廚的六常管理知識。學校知識點可以參考一下

總廚控制後廚成本的10大絕招

16個超有效的餐飲營銷方案,統統給你!

3樓:歐巴馬嗶狗

本人學校畢業以後給我分配到了一家連鎖企業,但是到了之後發現是快餐形式的壓根學不到什麼,本人想學點真憑實據的手藝,我現在很糾結,到底要不要繼續在這家連鎖的餐飲企業繼續下去,求同行給點意見,另外想問問我這個想法有沒有落後。。。。

有點小錢,想創業,聽說餐飲行業不錯?有沒有了解的?

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