1樓：匯禮珍品
老白茶屬於白茶。根據加工方法及茶多酚氧化程度的不同，中國現代生產的茶葉從初製角度可以分為綠茶、黃茶、白茶、青茶（烏龍茶）、黑茶以及紅茶六個大類。老白茶是存放了一定時間後的白茶，在初製技術上不炒不揉，只晾曬或者結合烘乾，本質上還是白茶。
匯禮珍品三年陳「珍品級·白毫銀針」是白茶的傑出代表，芽針肥壯挺直，滿披白毫，色白勻亮，香氣含有荷香與蜜香交織，湯色清澈明亮，呈杏黃色，口感清爽甘甜，葉底嫩芽勻整，色澤鮮亮。見之不忘，飲之傾心。
2樓：Amg6155
一般的茶保質期為兩年，因為過了兩年保質期，儲存的再好，茶的香氣也會消失殆盡。
而白茶卻不同，它與生普洱一樣，儲存越久它的茶味就越是醇厚和香濃。一般五六年的白茶就可以算是老白茶，十幾二十年的老白茶已是非常難得。
福鼎白茶屬於微發酵茶，是中國傳統名茶，六大茶類之一，通常指採摘過後不經過殺青和揉捻，只曬乾或者乾燥加工而成的茶類，是福鼎的特產，也是中國國家地理標誌性產品。
但因為氣候原因和產地約束，因此年產量較低，到了2023年的時候才有所增加，而白茶一直致力於出口事業，所以很多國內很多人都沒有聽說過福鼎白茶。
3樓：鐘吾茗茶
老白茶，又名白金茶，即貯存多年的白茶，其中的「多年」是指在乙個合理的保質期內，比如10~20年。白茶在多年的存放過程中，茶葉內部成分緩慢地發生著變化，香氣成分逐漸揮發、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和，茶性也逐漸由涼轉溫。
首先，我們在辨別香氣的好壞時，要看整個茶葉的沖泡過程。
沖泡時，熱嗅香氣的純異；溫嗅香氣的型別、高低；冷嗅香氣的持久度。梅子香應該是清揚的感覺，而不是一種酵味、酸味。酵味過重有可能是白茶工藝或者倉儲過程中，溫度過高，濕氣過重，加速了白茶的發酵，白茶本來自身的香氣轉化，產生一股酵味；酸味過重，有可能是倉儲過程中，茶葉變質，這時的氣味不太舒服，悶且不高揚。
倉儲良好品質優異的白茶，香氣高昂爽利，乾淨利落，讓人感覺很舒適的酸果香。
所以白茶品質的好壞，還是要根據自己的感官體驗，和實際情況，進行仔細辨別。
4樓：
放久了的福鼎白茶就是老白茶，新茶除了弄幹它，基本沒有加工，所以在陳放的過程中不斷進行酶促氧化。
一般白茶說：一年是茶、三年是藥、七年是寶。
但是呢，勸所有想喝白茶卻又沒試過的朋友們，不管是去茶葉店蹭還是網上買點試喝裝，先找點嚐嚐，白茶真的真的不是都能適應的。這兩年周邊一直在說白茶，有說養生的、有說口感好的，甚至有說為了公升值的，直到我自己去嘗了下，「啥啊，就是樹葉子嘛，還是陳年老樹葉子」，也許是喝慣了重口味的土人，白茶於我徹底無緣。。。
5樓：一席茶話
老白茶，又名白金茶，即貯存多年的白茶，其中的"多年"是指在乙個合理的保質期內，比如10~20年。白茶在多年的存放過程中，茶葉內部成分緩慢地發生著變化，香氣成分逐漸揮發、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和，茶性也逐漸由涼轉溫。
老白茶寒涼，功同犀角，且存放時間越長，滋味也越醇和，其藥用價值和品飲價值也更高。
一般的茶保質期為兩年，因為過了兩年的保質期，即使儲存的再好，茶的香氣也已散失殆盡。
白茶卻不同，它與生普洱一樣，儲存年份越久茶味越是醇厚和香濃，素有"一年茶、三年藥、七年寶"之說，一般五六年的白茶就可算老白茶，十幾二十年的老白茶已經非常難得。
白茶存放時間越長，其藥用價值越高，因此老白茶極具收藏價值。
老白茶如何煮？
茶水先生 我感覺還是玻璃的最好，方便觀察湯色的變化。若是自己玩，不管什麼器具都可以嘗試一下，甚至可以用煮咖啡的虹吸壺煮，也很好玩，煮出的老白茶也很好喝。我最常用的是玻璃壺，乾淨，衛生，方便觀察湯色的變化，而且能夠很直白的讓一起喝茶的茶友看到白茶在壺中翻滾的身姿。煮多久能喝，看你煮茶的方法了。是先泡幾...
品賞老白茶，是怎樣的感覺？
鳴馨齋潮州工夫茶 我是個喝茶新人，到享茶樂之後喝的第一泡茶是生普，後來再喝白茶的時候第一種感覺是味道淡。我本人也比較重口味，好一陣子我都覺得白茶，還有熟普沒什麼味兒。後來可能是喝的多了一些，漸漸能品點不同來。先說一下我最近的小感受。我覺得白茶比生普更柔和，有一種綿綿不絕的感覺，體現就是身上發熱很緩慢...
白茶功效同犀牛角，這個功效是指老白茶麼？是否陳放很久的白茶，性質也是偏涼？老白茶適合四季飲用麼
真的是單大寶 1 新白茶。新制白茶性寒涼，隨著倉儲年份的增加，工藝正確的白茶茶性會向平溫方向發展。犀角性寒，以白茶比擬犀角，應該指的是新白茶。但所謂 功同犀角 溢美之意甚多。犀角性極寒，其效力之霸道遠非白茶可比。此前有所謂 犀牛角的成分等同你的指甲 的環保宣導活動，立意或許是好的，但靠謊言欺騙就lo...