1樓：真的是單大寶
1、新白茶。
新制白茶性寒涼，隨著倉儲年份的增加，工藝正確的白茶茶性會向平溫方向發展。犀角性寒，以白茶比擬犀角，應該指的是新白茶。
但所謂「功同犀角」，溢美之意甚多。犀角性極寒，其效力之霸道遠非白茶可比。
此前有所謂「犀牛角的成分等同你的指甲」的環保宣導活動，立意或許是好的，但靠謊言欺騙就low了。
嗑下50克新白茶，我該吃吃該喝喝。
嗑下50克指甲粉末，應該會吐~~~~
嗑下50剋火犀角粉，我只能寄望於真的有魂穿這檔子事兒了o(╯□╰)o
我同樣不認可盜獵犀牛，如同我反感撒謊和無底限吹捧一樣。
沒有什麼白茶能功同犀角，絕對沒有。
2、需要確定陳放很久到底有多「久」，還有原料的等級、倉儲狀態（溫濕度）、儲存狀態（散茶or緊壓、密封or相對密封~類似普洱）。如上所述，隨著倉儲年限的增加，「工藝正確」的白茶茶性會向平溫方向發展，具體走到什麼階段，還得選取具體的時間節點，根據實際情況判斷。
3、關於老白茶，市場上並無普適定義，一些號稱三五年的也稱老白茶（而且市面上的所謂老白茶年份灌水相當嚴重）。個人意見，7~10年以上的，稱起為老白茶方才有些底氣（還是喝得出來的，年份不夠茶的寒涼沒有褪淨，無論是身體的感受抑或是口感都能覺察）
5、如果是真的「老」白茶，那麼是可以四季飲用的（前提是結合體質）。另，個人偏好，冬天煮（有時會拼適量熟普），夏天泡。關於煮茶，曾於知乎回答過相關問題，可搜。
白茶的主要功效是什麼？
喝茶客 白茶素有一年茶 三年藥 七年寶的美譽 白茶具有解酒護肝，清熱潤肺，平肝益血，降壓減脂等相關功效。因為白茶本身來說屬於微發酵茶，它採摘以後不經過殺青或者是揉捻。因此可以保持茶本身來說的清澈以及滋味的回甘以及很好的保留茶葉本身的營養成分。對於人體來說是一種比較合適的保健飲品，適當地喝一些白茶對於...