1樓：鳴馨齋潮州工夫茶
我是個喝茶新人，到享茶樂之後喝的第一泡茶是生普，後來再喝白茶的時候第一種感覺是味道淡。我本人也比較重口味，好一陣子我都覺得白茶，還有熟普沒什麼味兒。後來可能是喝的多了一些，漸漸能品點不同來。
先說一下我最近的小感受。我覺得白茶比生普更柔和，有一種綿綿不絕的感覺，體現就是身上發熱很緩慢。而生普給我的感覺就是茶氣來的比較快，說的俗一點就是「上頭」。
既然是品賞老白茶，我就用我最近喝的綠雪芽的白茶舉栗子吧。
第一泡茶湯為橙黃色，清澈，透亮。入口清甜細潤。
第二泡茶氣初顯，緩緩灌注全身，上顎，喉嚨處緩緩回甘。
第三泡有淡淡的花草香，持續回甘。
我剛開始能品出一些不同，茶中可能有更多的關於茶的資訊，我還沒有能力把他們表述出來。但是品茶的過程，會讓我感覺很平靜，會思考這個茶帶給我的感受。仔細感受他帶給我的變化（比如說，身上發熱之類的）。
還有就是嘗試記住這個產區的茶是什麼味道（但是到現在我都沒有和明白這一點）這個探索和認知的過程很有趣。
以上就是我喝茶的感覺，謹代表我個人觀點哦
2樓：青雲散人
以「眼、耳、鼻、舌、身、意」，
品老白茶
「色、聲、香、味、觸、法」
青雲散人認為，品賞老白茶，
第一要點為：
「逢一人獨處，且心中無事」
謂之品賞，那麼品賞之人，是否具備品賞老白茶之心境，至關重要。
一人獨處，惟與老白茶相伴，且心中無有其他掛念，則品賞人的眼、耳、鼻、舌、身、意，就能「一以貫之」，集中於老白茶上；
若不是獨自一人，或三五知己，或七八賓客，難免就會高談闊論，注意力也就不全在老白茶上了，則失去了品賞的心境；
又或是在因生意或其他事由而引發的茶局裡，即使所品的老白茶品質再好，品茶者各揣其心，各有所圖，也就難有閒情去真正的品賞了。
青雲散人認為品賞老白茶，
第二要點：
品賞應用到「六根」即「眼、耳、鼻、舌、身、意」，去感受老白茶的「色、聲、香、味、觸、法」。
「眼」觀老白茶之「色」。
產地佳，工藝佳，儲存、轉化佳的老白茶，如4年左右的太姥山高山茶園秋白露壽眉餅，其餅顏「色」因經年歲月，而五彩斑斕，綠色、褐色相間的葉，咖色乃至深至黑色的梗，間或點綴著依然布滿「毫」的白芽，彷彿是一名歷經世事，卻依舊保留著天真之心的女子，雖眼角憑添了些許皺紋，然成熟優雅，韻味十足。
青雲散人不禁要嘆一聲：
「從來佳茗似佳人」。
「耳」聽沖泡老白茶所煮水之「聲」。
既然老白茶如佳人，那麼沖泡老白茶的水，自然也不可輕慢，要煮的恰到好處，既要沸騰，又不可煮老，否則便是唐突了佳人。
古人雅緻，稱水沸騰的聲音為「松濤」聲，不少文人墨客皆有詩頌之，青雲散人舉一首以窺之：
「屋裡松濤從地起，窗前梅月幾時看。
飄然便欲凌風去，清淺蓬萊水又寬」。
「鼻」聞老白茶之「香」。
老白茶之香，不似新白茶來的猛烈，花香已大為減弱，代之以草藥香，品質好的壽眉餅，還會出現「棗香」。
特別值得一提的是老白茶的「落水香」和「蓋香」，令人驚豔。
青雲散人相信老茶客看到這兒，會露出會心一笑。
「舌」品老白茶之「味」。
青雲散人每每喝到一衝好白茶，甘甜，先於舌，再至喉，再至心間，兼伴棗香，閉上眼睛，如至山谷。
空山新雨後，天氣晚來秋。
明月松間照，清泉石上流。
–唐.王維
高山白茶的回甘之味，來自於其豐厚充盈的內含物質。回甘的甘，不是入口即甜，而是緩慢浮出，若隱若現。
正如那透過松間，照耀在泉石上的月光。
「身」感老白茶之「觸」。
老白茶的觸控感，更多在於葉底，這也是品質優秀的老白茶，區別於做舊老白茶的關鍵要點之一。品質優秀的老白茶，不管是沖泡或是煮後，葉底都還會非常有彈性，彷彿一位久經沙場的將軍，歷經風吹日曬，霧蓋雨淋，碳火烘焙後，又歷沸水浸泡，卻依然保持著桀驁不馴，或許，對於一名真正的戰士，「馬革裹屍」才是最佳歸宿。
「意」體老白茶之「法」。
青雲散人以為，
白茶若朴，故合於道。
樸（樸）是何意？《說文》：木素也，意思是原木，未經切割、雕刻，就好像是素未染、璞未理。
《道德經》曰：「為天下谷，常德乃足，復歸於樸。」
將朴定位為「道」的別名，從形而下的「樸」昇華為形而上的「道」，從顯意昇華為密意。
又曰：「化而欲作，吾將鎮之以無名之樸」、「見素抱樸」等，也是取的密意。
白茶在中國六大茶類裡，製作工藝最簡單，不揉不炒不渥堆，散茶僅有萎凋、乾燥兩個程式，餅茶也只是多了乙個製餅程式。
至簡的製作工藝使白茶本身的原始狀態，得以最大程度的還原與保持。
青雲散人認為，近乎未經雕琢的白茶，與道相合。
「人間有味是清歡」。
「靜樸」，或許就是人生最好的狀態。
「白茶清歡無別事，煮好歲月待故人」
以心品賞老白茶，
心底最柔軟的部分，
為那個已經不再相見的人，融化
3樓：海沐子
首先要看你喜歡喝什麼茶，如果不喜歡說的天花亂墜也沒有用。
如果確實喜歡喝白茶，那老白茶煮著喝還是不錯的，一般老壽眉要煮。
沒有綠茶香，但比黑茶有味道，感覺香氣和回甘和紅茶差不多。
而且老白茶不寒涼，適合脾胃虛弱的人喝。
問大家的是！大家煮老白茶的時候都是泡幾泡後再煮，還是直接煮呢？
鐘吾茗茶 老白茶還是煮著好喝，有人會說10起才算老白茶，這也是大家各抒己見了！1 投茶 依蓋碗容量大小而定，一般投茶量為蓋碗容量的1 3，寧少勿多，少了可通過控制注水量來掌握濃度，多了則很難，也品不出什麼色香味。2 洗茶 即醒茶，又稱溫潤泡。我們說，茶葉未沖泡之前是 睡著 的，我們要讓它接下來有好的...
衣品是怎樣養成的？
bob sigen 衣品即衣著品位 衣著審美思維標準意識構成 審美思維標準意識的構成分為客觀性審美思維標準意識構成與主觀性審美思維標準意識構成，客觀性審美思維標準意識構成為客觀思維引導，主觀性審美思維標準意識構成為主觀思維主導。而無論是由於客觀性審美思維標準意識構成還是主觀性審美思維標準意識構成，個...
封丘老一中給你的感覺是怎樣的？或者說給你留下了什麼？
萬事勝意 今年大一新生，封丘一中對於我來說，是我最好的學校，那裡留下了我最美好的時光，認識了最好的人，2016級七班，我永遠不會忘。 小Z 97屆，一中留下了我的青春，但我很多都忘記了哈哈印象最深的是那個英氣颯爽的女生，和高考第一天晚上吃拉麵得急性腸胃炎的事情了 空調只給小班用 大班生被精英班鄙視 ...