1樓：燕窩黃老闆
正常情況下，燕窩泡發時會有少量的雜質和小細毛溶解到水中，因此泡發的水質有少許的渾濁是正常的，泡發途中可以換1-2次水。
燕窩泡發初期的狀態
泡發好的狀態
燕窩泡發後水質嚴重渾濁可能有以下幾個原因：
1.刷膠
刷膠燕窩泡發後的水渾濁，手摸燕窩有粘糊感。
是否刷膠，當憑這一方面還不能斷定，還要結合外觀氣味等綜合判斷！
燕窩黃老闆：【燕窩每日問答】辨別假燕窩系列科譜2——何為刷膠燕窩，怎麼識別刷膠？200107
2.補碎
補碎燕窩泡發後，底座的顏色與盞身顏色不同（即為黏草燕碎），水質渾濁有化學味道。
另外，如果是粘碎，碎在水中是不易泡發的，相反應該容易泡發。
作假的粘碎，應該是很緊的被壓在一塊，正常的底座應該是蓬鬆自然的。
燕窩黃老闆：【燕窩每日問答】辨別假燕窩系列科普1——怎麼分辨壓底補碎燕窩？200106
3.漂白
隨著消費者逐漸意識到食用漂白燕窩的害處，業者不再以白為賣點，而是在用雙氧水化毛後，再厚薄不均地塗抹上顏色相對較深的食用膠，人為製造出未經漂白的錯覺。
此時刷了膠的燕窩泡發後也會出現水質渾濁的現象。
燕窩黃老闆：【燕窩每日問答】辨別真假燕窩系列科普3——辨別漂白燕窩！200109
2樓：戴鹹森
我想你說混濁的意思是水變得不清澈吧。不管是幹挑燕窩還是溼挑燕窩，泡發後的水都不會變混濁，可以稍有雜質，但水應該是清澈的。
你的情況應該是燕窩的問題，也就是說燕窩本身並不是真正的天然燕窩，有可能加入了其它東西，或者本身就是用其他東西來冒充的。
3樓：裕華燕窩
你好這個是不正常現象，從你提問我可以大致推斷以下幾點，第一生產燕窩的是小作坊而去衛生環境差第二你買的是水貨而且價錢及便宜的燕窩。
幹挑燕窩乾淨度比濕挑要差一些，有一些小毛很正常，但是泡發後不應該會有渾濁
4樓：窩說燕窩
撇開那些亂七八糟不該有的特殊加工手法來說，燕窩加工乾淨度越高，浸泡的水就應該是相當清澈。燕窩加工挑洗，不只是為了挑揀細絨毛，還包括清洗塵埃、消除微生物細菌。
5樓：方桃桃
你的渾濁怎麼定義…如果只是懸濁液（只是有懸浮物）那一般沒太大問題因為幹挑加工的時候沒有水洗過。
如果感覺水性狀變了就要小心了…
為什麼幹竹筍泡出來的水是黑色的？
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