1樓：好好喝茶
有相關人士對類似課題做過學術研究.新泡茶水中的茶多酚在充分接觸空氣四個小時左右.茶多酚就完全氧化.
並且在口感中有微體現.人體期待的茶多酚進入體液清除過氧化自由基的願望就落空了.讓茶提公升飲水的體驗也打折了.
不是每個給你忠告的人都是圖你的錢.準確的忠告是泡過的茶葉或茶水盡快適溫飲用.超過四個小時的溼茶葉和茶水飲用口感差保健功能巳經不在了.
你值得為了片刻的口感換一泡茶葉.
2樓：雲南普洱茶 陳
正常情況下隔夜後的茶水由於長時間暴露在空氣中，易變質滋生細菌，不建議飲用。但也不是絕對，若果一泡好茶才泡了幾泡，豈不浪費可以將蓋碗倒置，避免細菌進入，第二天泡的時候，第一道湯倒掉，正常飲用即可，但是還是喝新鮮的比較好哦！
3樓：木納木納木納納
扯蛋！早上八點到下午6點的時間
是比晚上8點到早上六點的時間走的慢嘛？
而且隔夜茶是可以喝的，只是你大清早起來啥都不吃空腹喝茶對胃不好 …多看點書多提點建設性問題！
4樓：孤騖
其實主要問題乙個是泡了一夜口感確實差的厲害，她不好喝呀。再有大早上來杯隔夜茶也有可能鬧肚子呀，上大學的時候喝都是臨睡覺了把水到乾淨第二天接著泡
5樓：楠木普洱茶莊
隔夜後其味道變得苦澀，由於長時間暴露在空氣中，易滋生腐敗細菌，飲用後可能導致腹瀉、頭暈、嘔吐等危害，其次隔夜茶中會產生大量的游離單寧酸，對胃黏膜有直接的刺激危害，因此隔夜茶不宜飲用
6樓：偏執
隔夜茶因為時間過長，維生素大多已經喪失，並且隔夜茶很多因為沒有在放置時加上蓋子，導致蚊蟲爬過，遺留有細菌病毒，茶中的蛋白質、醣類等會變成細菌黴菌繁殖的養料。而且茶水浸泡時間過長，濃度會更大，茶鹼會在人體內聚集過多，致使神經功能失調。茶水放久了，不僅會失去維生素等營養成份，且易發餿變質，會成為刺激性很強的氧化物，易傷脾胃，尤其是夏天，會引起胃腸炎症。
7樓：逍遙觀茶樓
沒有這個說法，一杯茶30度以下放個三四天沒問題，喝個三四天也沒問題。
因為茶葉中的茶多酚具有極強的抗菌性，明確的說是茶多酚中的兒茶素具有極強的抗菌性。
北京中醫藥大學中藥學院、清華大學工程物理系粒子技術與輻射成像教育部重點實驗室、雲南農業大學普洱茶學教育部重點實驗室、遼寧中醫藥大學藥學院曾經做過乙個中國六大茶類的抑菌實驗。
對金黃色葡萄球菌的抑菌作用 ：以綠茶的抑菌效果最好，其次為黃茶、青茶、黑茶、白茶、 紅茶。
對大腸桿菌的抑菌作用：以綠茶的抑菌效果最好，其次為青茶、黃茶、黑茶、紅茶、白茶。
對枯草芽孢桿菌的抑菌作用：以黃茶的抑菌效果最好，其次為青茶、綠茶、黑茶、紅茶、白茶。
對蠟樣芽孢桿菌的抑菌作用 ：其中以黃茶的抑菌效果最好，其次為綠茶、青茶、白茶、黑茶、紅
茶。當然，茶湯濃度必須略大於6.25 mg/mL，也就是說，泡了很多次的茶葉茶湯，茶多酚含量很低的已經可以倒掉的茶湯容易變質，因為茶多酚含量很低的茶葉在水中變質而引起茶湯變質，這種很淡的茶湯的保質期大約是12個小時左右，而消費者認知中的隔夜茶不能喝大部分指的就是這類茶湯。
茶葉科學是門實踐科學，因為工作關係，我每天都得泡很多茶樣，一杯茶可能每天喝一兩口就擱在一邊，但我不可能浪費，所以一杯茶我最少得喝兩天........
如圖中所示，從左至右，第一杯紅茶我喝了3天，第二杯湖白喝了3天多，第三杯桂花紅茶喝了5天了，第四杯綠茶喝了3天，最右邊一杯2天。
注意一下，陳茶的湯色和茶湯中茶多酚的含量沒有必然聯絡，也就是說茶湯的濃度只要維持在一定的水平線之上（我前面提到的茶葉粗提物濃度必須略大於6.25 mg/mL），茶湯不太容易變質。
A下圖這是幾款紅茶茶湯的極致實驗，這四款茶葉20°左右室溫我放了五天才開始陸續變質（玻璃杯直接沖泡，A圖的桂花紅茶是用紫砂壺沖泡），下面兩杯霉斑最多的一杯是滇紅，其次多的一杯是正山小種，上面兩杯只有一點霉斑的是祁紅（都是當季新茶）。
B所以茶湯只要沒到清湯寡水的程度（注意這個前置條件），兩三天時間內大部分場景下是可以飲用的，夏天的高溫環境12個小時以內沒有問題，隔夜茶的說法在現代社會不靠譜也不準確。
一塊普洱茶餅白茶茶餅能放十幾年幾十年，一杯茶喝個幾天怎麼了？
以我三年喝陳茶的經歷來看，完全沒問題。
8樓：何春剛
這是乙個常識誤區，尤其是吹噓普洱陳茶武夷茶那批公知叫獸茶藝師一天到晚誤導形成的。
我喝茶二十多年，已經養成了習慣，臨睡前泡一杯茶，假如睡醒了就可以喝幾口，早上醒來來可以加點熱水可以喝，還省了等燒水的時間，不過我這樣喝也是有原因的，因為我只喝芽茶嫩茶，而且是以水面有沒有出現茶釉（亮晶晶像油膜）為依據，有油膜就不喝了。
其實隔夜茶是被一些人過分誇大危害的，一是亞硝酸鹽，其實亞硝酸鹽含量比茶葉高的鹹菜醃肉榨菜有很多；二是細菌滋生，其實茶葉有殺菌功能，茶水中的細菌繁殖並不快；三是口味，浸泡時間過長的茶葉濃度會高，茶味會變苦，所以我只喝不苦澀的嫩茶芽茶；四是茶釉難看，影響喝茶的心情，茶釉是茶葉等級差（普洱黑茶大葉子茶陳茶）和水質不好的情況下容易形成。
至於早上泡的，還是晚上泡的，是因為這些寫軟文的公知取了乙個可怕的妖魔化的名字「隔夜茶」，其實真正注意的是，浸泡時間不要過長，超過八小時就不要喝了，茶葉不像吹噓普洱黑茶武夷的那樣貴，基本都幾十幾百一斤，一杯不過幾毛一兩塊錢，其次是看看有沒有茶釉，出現茶釉就不要喝了
9樓：麥粉
能喝，時不時就得這麼喝。因為，晚上8點多想喝茶，蓋碗120ml的泡了生普，剛泡了3.4次，就忙別的，沒在喝了，第二天當然得繼續泡，要不多浪費呀。
當然，你別把茶葉一直泡在水裡過一晚啊。
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