1樓：TpTp
製作出一杯咖啡雖然在國際上有標準的水溫、萃取時間和悶蒸時間的配比，但是就牛奶和牛奶溫度來說我覺得其實問題並不是很大，製作咖啡或是說尋找牛奶比例或牛奶溫度的各種不確定因素我個人覺得反而更有趣，找到最適合你的配比是喝咖啡最有趣的一種方式
2樓：好的
買一盒最貴的鮮奶，加熱到60-80度，大約這個溫度範圍吧。然後，加到黑咖啡裡。
只要咖啡粉不哈喇，差不多新鮮，就不會難喝了。
3樓：
作為乙個高中時期靠咖啡續命的人，我要發言，其實很簡單，一盒200-250ml牛奶（推薦全脂，口感濃郁厚重一點）加熱，溫度隨意，因為別人說的溫度是對於咖啡豆萃取咖啡、蒸汽棒打奶泡而言的。加一包雀巢醇品（記憶裡似乎是1.8g），一滴水也不要加，糖的話一般5g，也就是一包太古白砂糖包的量，即可得到一杯咖啡風味牛奶飲品！
咖啡濃淡自行調節一下就好，想要咖啡味濃一點就多加一點，淡一點就少一點。沒有固定比例，自己喝著順口即可。
還有更簡單的方法，就是用奶粉，可以用條裝奶粉，方便，如果加熱牛奶都有困難的話，只要有開水，即可泡咖啡。
超級簡單粗暴！超級好用！不要使用咖啡伴侶，根本沒必要。
4樓：mafalda
只有速溶咖啡粉和牛奶，就別想溫度、奶泡什麼的了，真的想講究的話，就自己像做實驗一樣，改變速溶粉和牛奶的種類、比例，試出自己最喜歡的味道時的配方出來
5樓：sugar
用咖啡豆磨成的咖啡粉用85到95度的水沖泡。拿鐵用60度的牛奶和已經萃取好的咖啡液體製作。
速溶咖啡完全不必講究，自己除錯，喜歡就好
6樓：智啡工作室
拿鐵和卡布奇諾是需要咖啡機做出濃縮和打奶泡的，奶泡可以勉強用手動的，但濃縮是沒發萃取的，可以先用85-90℃的溫度沖泡咖啡粉，再加入60℃的牛奶沖泡，但做出來與拿鐵和卡布奇諾是有區別的。
7樓：
85到90是咖啡豆磨粉後用各種咖啡器具沖泡（手沖）/浸泡（法壓壺，聰明杯，美式壺）/虹吸（摩卡壺，虹吸壺）/高壓濾過（意式機）時的萃取溫度。60度是牛奶打發產生奶泡的打發溫度。兩個兌在一起就是一般意義上的花式咖啡。
學生黨不買器具且只能用速溶咖啡粉，利樂包牛奶/奶粉（完全不推薦咖啡伴侶），其實能做的很有限。畢竟速溶咖啡無法還原新鮮咖啡的油脂，也就缺少了新鮮咖啡的香氣和口感。
一種可以操作的建議是沖泡速溶咖啡時務必完全用熱全脂牛奶沖泡，一滴水不要加，可以增加口感上的厚度。比例沒有一定之規，按個人口味調整就好。原來沒有器具的時候，我個人習慣是8-10克咖啡粉，10-15克糖，250ml牛奶，冷藏後口味更佳。
另一種可以玩玩的操作是手打速溶咖啡。具體操作是在乙個小杯底的杯子裡混合好咖啡粉和糖，加入極少的一點點水（少到似乎都不夠融化杯裡的粉末），然後開始用小勺順乙個方向將杯內的液體攪打200至300次，直到杯裡的液體如同融化的巧克力一樣順滑粘稠。這時再沿杯壁緩緩注入熱全脂牛奶。
這麼做的效果是由於咖啡液裡打入了少許的空氣，注入牛奶後，咖啡液會如同油脂豐富的espresso油脂一樣漂浮在上層。只要不攪動，咖啡液會在牛奶上方儲存幾分鐘。一方面視覺上會有一種現磨咖啡的錯覺，另一方面入口時上層咖啡液的口感上也會比一般速溶咖啡濃郁厚重。
有沒有提神的純黑（掛耳最好啦）咖啡推薦？
OTK能量含片 咖啡提神的本質是靠咖啡因，你只要關注咖啡因含量就是了，一切不談咖啡因含量的都是耍流氓。舉個例子，一瓶星巴克的咖啡飲料，大約是咖啡因在40mg左右，一袋雀巢速溶大約是在45mg左右，一瓶紅牛大約是在50mg左右，一般的黑咖啡，一袋的咖啡因也差不多在這個數值範圍以內，類似一些雲南的咖啡也...
作為學生黨（高中），有什麼好的咖啡推薦？
初音和鏡音 UCC 117 綠職人黑咖啡凍乾粉，缺點是可能需要加糖加奶，略微繁瑣 不要買三合一，裡面的奶都是植脂末，對身體有害。接受不了黑咖啡可以考慮2合一，推薦麥斯威爾和貓頭鷹。建議買比較濃的，速溶咖啡低濃度的都沒啥提神效果。以及，不同人對不同咖啡耐受性和提神能力不同，我喝雀巢的速溶三分鐘就睡著，...
大一學生穿純黑的鞋會顯得很成熟嗎？
oreel 成熟的搭配不單單在於黑色的鞋，它應該是整體著裝帶給他人的一種客觀感受，如果一味的黑鞋，而忽略了其他著裝，則是其喧賓奪主，反不利於成熟這一氣場的表達。當然，成熟更取決於個人經歷，心理年齡這一類由內裡形成的氣質。氣質成熟者，往往無需刻意的表現，即可將穩重老沉之感向旁人表達。不過，穿著黑鞋，應...