1樓：leng
我覺著這個問題可以分開說。一種是要做好喝的手沖，另一種是做手沖，
一開始我也是本著物美價廉能省則省的理論買了一套手沖器具。但是他只讓我新鮮了幾天就吃土了。因為衝出來的咖啡很不好喝，其中肯定有我個人的手法問題......
在我聽過姜濤老師的課之後才知道咖啡器具是最重要的，我說一下我覺著重要的器具剩下的隨便就行......
最主要的是手沖壺，因為他是充當攪拌棒使用的，只有他發揮正常咖啡才能喝，我買的是泰摩家用的手沖壺帶加熱溫度顯示的。
其次是魔豆裝置，家用就選擇手搖的就可以，買不鏽鋼的雙軸的。使用起來很耐用而且磨出來的粉很均勻。
再其次我覺得是電子秤，因為手沖咖啡有水粉比還有衝煮時間，多少克粉對應多少克水。
剩下買品牌就行。
2樓：流浪的咖啡豆
我最初就是500元左右入手的手沖裝置，只是後面的豆子，每個月的預算要有一定的心理準備。
還有就是用著用著你就會想公升級，無關產品的好壞，個人感覺買手衝裝置這個事也上癮，和喝咖啡一樣。下面還是說說我的500元手衝裝置吧。
首先磨豆機，磨豆機一定要選個差不多的，看了很多的攻略和品牌，最終選定了泰磨栗子C款，確實很好用。新入坑首選。
其次手沖壺，我是直接選的套裝，除了磨豆機以外的基本都有了。
還有廚房電子稱，我自己家裡有就沒需要買，不過在某寶上看看，十幾二十塊錢就能買個產值還不錯的。
上面這一套算下來也就是288+130+21=439，用起來都不錯，還有顏值。
3樓：加州尚品
可以考慮泰摩家的栗子磨豆機，300元不到，手沖壺我買的時候好像100出頭。他家價效比挺高的。再買個電子秤廚房秤，能稱重的，帶不帶即時功能無所謂，手機計時也可以。
新手入門的話豆子不用買太貴的（100g100元以上的），50，60的豆子有不少，買便宜的單品豆先過渡，順便練習技巧。
btw，新手一定不要堆器材燒器材，手法技巧更重要。
4樓：林恕之
手沖咖啡是真的麻煩，喝一杯咖啡起碼花費半個小時以上：找齊裝備、磨鬥、燒水、手沖、喝咖啡，然後還要清洗，把裝備歸位。
這樣下來，估計手沖三五次就會放棄了。實在不行就買個虹吸壺自己玩玩吧。
林恕之：【好物推薦】剛需咖啡的選購指南-第一期
5樓：第五輕柔
手磨比電磨便宜些，就是磨豆子有點累，不過儀式感滿滿。你要剛剛入坑，可以試試匿名，太便宜的真的比較一言難盡，三五十的我也買過，真的不建議買。
濾杯有個V60就成，買點濾紙，買個咖啡壺和溫度計。恩，奈斯。
6樓：咖啡獅
給你貼個最低配置
磨豆機：泰摩栗子C
只買濾杯濾紙不買分享壺（說實話我們家我乙個人喝咖啡，用個大一點的馬克杯就好了，分享壺還大，帶去宿舍還不方便）
手沖壺：買帶蓋子600ml左右的，別買那種沒蓋子300ml的掛耳手沖壺
電子秤：買市面上巴掌大的那種，精確度為0.1的
閒魚栗子C2 200多，濾杯濾紙20多，手沖壺40多，電子秤50多，一共大概400
但是這是最不省錢的方式了，當後面越來越想做出好咖啡，這些器具就滿足不了你了，我就是個例子，半年前入坑手沖，到現在乙個月要喝兩袋豆子，這半年，買了2個50多的電子秤後，前兩天還是買了泰摩黑鏡，用了半年不鏽鋼手沖壺後還是買了電子溫控壺，濾杯分享壺啥的倒是沒啥變化，磨豆機我一開始買的就是500多的，這個我還是慶幸當初是清醒的
7樓：看姑娘洗棗
主要花錢在豆子上就行了，手法器械真的沒那麼重要，跟茶乙個道理，好喝的烏龍茶杯泡照樣好喝，辣雞材料就算你用吊炸天的器械變著花樣衝照樣難喝
8樓：一二三
我要來安利了，二十五塊搞定裝置
應該沒人比我這套更低預算了
但是它是能用的！
我是認真的
泰摩我也用過 chemex 我也有正晃行我也有 v60我也有我甚至有衣索匹亞原始陶壺
好的你以為我要安利這些嗎？
不，別人推薦過的我不說
來！磨豆嘛！不管什麼磨豆機，哪怕很差的，幾十總要吧？那你不如來個這:
十五塊包郵！雖然不是最均勻，但也比我入門用的的正晃行均勻了。
然後，濾杯要乙個。濾紙怎麼著都要錢吧？那咱不用。
我有乙個三十塊的金屬濾網，但是，嘻嘻，我不推薦它，因為我有乙個十塊錢包郵的！越南滴滴壺！它也能加濾紙，但我不介意稍微有一點點沉澱的渣渣，不是要低預算嘛！
杯子你總有吧？這玩意可以放在任何正常口徑的杯子上。熱水你總能接到吧？直接往裡面灌就行了，它也沒什麼三段式，幾分幾秒這麼講究。
好了，十五塊的磨豆裝置，十塊錢的濾杯，二十五塊搞定。至於豆子，高中低價位都有，看你需求了~
9樓：暴強的豪哥
300左右可以買到乙個入門手磨了。
濾杯初學者用v60或者冰瞳就不錯。加濾紙50塊之內。
手沖壺魚3就可以了，100
其他配件看個人，也不是說沒有就不能衝
10樓：Minreset
主要把錢投給磨豆機吧。惠佳zd10或者中國產小飛馬，要是覺得一手的貴你可以閒魚上淘一淘。手沖壺什麼的隨便買個便宜的再搭一根溫度計就行了，你總會習慣它的水流然後用順手的。
最後買個便宜的濾杯就行了。500以內勉強能搞定。最好再多花個60元弄乙個計時的咖啡電子秤。
11樓：Mr.Mao
我覺得吧，500的預算確實有點少，而且你再市面上買到的精品豆用這個預算的磨手沖壺做出來，對豆子都是一種浪費。
我建議有工作了再入這個坑吧
12樓：
磨豆機買好點的，類似這種的，如果太貴，豆子可以拿去星巴克請店員幫磨，別太多，半磅就好。
買濾紙，濾杯，手沖壺。（這些不是特別重要，買個小茶壺細嘴的也能用）
或者下面這台，V60模擬手沖，豆子找星巴克磨，濾紙消耗品也不貴，1000多買這台，含咖啡壺濾杯送一包濾紙，插電就能輕鬆喝手衝咖啡啦。有錢多買豆子。
相信我，手沖濾杯組，法壓，手沖壺，電子秤，計時器，溫度計買一堆，最後常用的還是這兩台。
不要手搖磨豆，不要買稱計時器溫度計那些，除非開店，如果只想好好坐下來喝一杯好咖啡，那麼就買推薦這2臺就夠了。
預算500重點買磨豆機，其他濾杯以後有預算可以換玻璃瓷紅銅的，手沖壺也是。
13樓：飛氘
如果入坑，各種論壇都會強調磨的重要性，無論手沖還是意式，都有推薦就不說了。就說我吧，從開始器材買了一大堆，手沖意式都上，花費就不說了。到現在成家後，聰明杯配最原始正晃行磨，泡好直接衝到奶粉上不放糖，且用碗喝，也就是補充個咖啡因罷了，關鍵，還真是好喝。
14樓：雋寧
我還沒入坑！在知乎上做了功課之後買了porlex磨豆機，第三代b壺（非控溫版），tiamo濾杯套，溫度計中國產明高，稱是玩烘焙的時候買的。貌似700不到，東西還在路上，反正要求不高，先玩玩看。
貌似乙個深坑在前面。
15樓：滄珝
手沖除了豆子主要就是磨豆機比較燒錢，可以直接買掛耳，或者買豆子的時候一次少買一點，直接讓店家磨成粉就是了，雖然都說要喝現磨的，但退一步也不是不行
再或者，可以嘗試這種古風磨豆機
16樓：Zhang Jay
預算低就暫時不要入手衝坑了，等稍微有錢了再開始，畢竟裝備不貴豆子貴。而且一早就習慣了好豆子好烘焙，人就矯情了，由奢入儉難啊。
17樓：Peter Tam
強答：手沖咖啡其實簡單，沒必要買太多工具。很多任務具都是忽悠人的。
有錢你就買，沒錢就不買。首先手沖壺就沒必要，任何水壺都可以用。乙個金屬濾網，避免了使用濾紙，就降低了消耗品的成本。
公平杯也不需要，直接把咖啡出在你的咖啡杯裡。如果做得多，就出在乙個大杯子裡，然後倒在其它杯子裡。實際上你只需要乙個濾網就夠了。
磨豆機也可以不要，只要確定乙個賣豆子的商家可以幫你研磨粗細合適的咖啡粉就行了。如果一定要買，可以買乙個中國產的，樣式最簡單，沒有裝飾性的手搖磨就夠了。
如果你想燒錢，那就是另外一回事兒了。
18樓：蔣小明
500的預算，只能考慮手磨了。
100的手磨正晃行a12的就好了，多一點預算就hario,再多一點就porlex的。匿名磨不錯的，但無論如何都超預算了，如果預算可超，就上這個。
其他看下圖，秒錶計時用手機就好了。篩粉器必備，彌補手動磨豆機的不足。溫度計買電子的，工業用的，傳統液體溫度計不靠譜。
19樓：逼格焦慮症患者
南韓的產品 cafflano
物美價廉
居家旅行
辦公宿舍
哪哪都好用
缺點是，細分多，咖啡渾濁，口感照比一套齊全裝置還是有差距的，不過就入門和方便，這個已經非常棒了，反正我只要出門肯定放包裡，火車站汽車站機場高速休息區，隨時來一杯，提神醒腦棒棒噠……手動微笑……
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