1樓：空見
說乙個現狀，燕窩目前沒有乙個統一的國家標準，只有協會標準、企業標準；
因為是天然的東西，所以麼有乙個統一的尺子來測量是好是壞；
回到樓主的問題，燕窩的好壞如何判斷？
先說一下泡發率，泡發率不是判斷燕窩好壞的標準，泡發率只是用來參考，燕窩是天然的，所以不可能有統一的泡發率，同乙個燕屋出來的燕盞泡發率也有可能是不一樣的，只能作為參考；
幹燕窩的話，其實認準溯源標籤，最起碼能保證你的燕窩亞硝酸鹽以及二氧化硫不會超標，那麼在這個之外就要看你所買的燕窩品牌自己的企業標準以及產品品質的把控如何，這個就需要一定的試錯成本，多試試不同品牌的燕窩。
給2個建議：
1、燕窩酸高低，這個其實也沒法有乙個穩定的數值，認準原盞燕窩，人工干預越少的燕窩營養成分相對就越高，相對燕窩酸保留的也就越好；
2、蛋清味兒，一般好的燕窩燉煮後多多少少會有蛋清味兒，燉好以後聞聞味道；即食燕窩的話，吃日期比較近的，然後用溫水沖開以後再聞一下是否有蛋清味兒，比較簡單直接的判斷；
2樓：冬天結束
泡發率不是辨別燕窩好的標準之一，泡發率太高或太低都不好，下面是水瑾悅燕窩品鑑師告訴我的燕窩品質判斷標準
1.看： 看燕窩是否有縫隙（由於經過了挑毛工藝，燕窩不可能沒有縫隙，一般無縫隙的都是塗膠比較嚴重的）；泡發率是否在6-9倍之間（泡發率過低或者過高都不正常，因為有些摻假物質的泡發率遠在於燕窩）；如果每盞都是一樣、白白的、造型非常漂亮，很可能是漂白或者假的（燕窩是天然的，不可能非常的完善，更不可能每盞都一樣）；對著燈光或者放大鏡下看，真燕窩應該可以清晰的看到一絲絲紋路。
2．聞：燕窩有特有的馨香，但沒有濃烈的氣味。氣味特殊，有魚腥味或者油膩味道的為假貨。
3．摸： 真燕窩是由金絲燕唾液形成，摸上去有明顯糙手的感覺，而假燕窩摸上去非常光滑。
4．泡： 燕窩以水浸泡後會膨脹，鬆軟後取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假燕窩；用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨；真燕窩用水浸泡後，水質仍然清透，而假燕窩因有其它成份，溶於水後導致水色渾濁。
幹挑燕窩泡發後水是混濁的，是否正常？
燕窩黃老闆 正常情況下，燕窩泡發時會有少量的雜質和小細毛溶解到水中，因此泡發的水質有少許的渾濁是正常的，泡發途中可以換1 2次水。燕窩泡發初期的狀態 泡發好的狀態 燕窩泡發後水質嚴重渾濁可能有以下幾個原因 1.刷膠 刷膠燕窩泡發後的水渾濁，手摸燕窩有粘糊感。是否刷膠，當憑這一方面還不能斷定，還要結合...
從95 到98 ，植髮的毛囊成活率有可能是100 嗎？
脫髮知識說 講真，什麼95,98，都是虛的。植髮技術FUE一代，二代，三四代，名字倒是不斷向前進。現階段能帶給植髮患者最大的保障就是選擇正規的機構植髮，至少術後效果還是能令人滿意的，至於資料什麼的，看看就好。 頭髮解說家陳海亮 成功率和成活率雖然只有一字之差，但其中所指的意思卻是大不相同的。前者是指...
如何判斷音色是模仿的還是自己的？
不動腦的問題！你自己都判斷不出來，你確定通過我的表達真令你準確領會並區分識自己的聲音而不是乙個愚蠢的誤會嗎？說實話有天賦的人不會問出這種二貨問題，而沒天賦的人通常耳朵塞雞毛根本自己判斷不出來！拜託花點錢找個線上老師學一下不行嗎？先建立基本認知再靠乞討學習也好呀，否則連討到餿飯都不知道呢。作為乙個有豐...